第368章 學習

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在來這裡之前，白玖就已經和這裡的糕點師商量好、

所以，白玖剛進去，就看到迎面朝他走來的男糕點師。

“白總，請隨我來。”

糕點師對白玖恭敬的說道，在看到白玖頷首後領著他前往裡間的廚房離去。

“你就在外面等著。”

白玖轉頭對徐汪說了一句，然後頭也不回地隨糕點師進入廚房。

徐汪看著面前的糕點房，只覺白玖是瘋魔了。

這位竟不是來買糕點，而是來學習糕點製作……

有錢人真會玩。

徐汪不喜歡吃甜的，但是既然來了，又不能幹坐者，所以他點了一份甜點又要了一杯開水坐在外面的招待客人的地方等白玖。

廚房內——

“白總，這是我們所需要的材料。”

糕點師給白玖介紹擺放在桌面製作糕點的材料，他心裡到現在還覺得很不可思議，這位大佬竟有一天跑到他們店裡來學習糕點製作。

白玖一遍看過去，認真記下襬放在桌面的糕點製作材料的模樣以及名稱。

“好了，你可以開始了。”

僅很短的時間，白玖就把桌面十幾種製作糕點需要的食料記下。

糕點製作師震驚地看著白玖，他沒想到白玖的記憶會那麼好，幾乎可以稱得上一眼就記住了。

想當初他開始學習糕點製作的時候，記這些資訊都沒有白玖的一半快！

“那好，接下來白總您認真看我處理的過程，等一下您再嘗試一下。”

壓下心底的震驚，面對自己喜歡的工作，糕點師在開始製作糕點時，面上一下子變得專注起來，全部的精力都放在了製作糕點上。

因為白玖是剛開始學的菜鳥，所以白玖開始的時候需要先學會簡單的糕點製作。

糕點師選擇教白玖先學會製作瑪德琳這款西式糕點。

他將刮好的檸檬皮屑與細砂糖混合放置1小時，使砂糖完全吸收檸檬香氣。

然後，糕點師將混合好的砂糖倒入蛋液中。用打蛋器充分混合攪拌。

待他有往裡面加入牛奶後，繼續攪拌均勻。

隨後再加入低筋麵粉、泡打粉、純香草精。轉動攪拌盆，用網狀打蛋器沿邊緣攪拌均勻。攪拌至無粉狀顆粒，抬起網狀打蛋器呈泥狀水柱即可。

不一會兒，他又加入熔化成液態的黃油繼續攪拌。攪拌至抬起網狀打蛋器，呈光滑泥狀流下即可。表面覆蓋保鮮膜，入冰箱冷藏1小時。

把成品從冰箱裡拿出來後，糕點師將色拉油或黃油塗抹於模具內壁。取少量麵粉撒於模具內，再倒扣出多餘麵粉備用。

最後蛋糕液倒入擠花袋，擠入模具8分滿左右，入200℃烤箱烘烤10分鐘左右。

糕點師專心投入的製作過程中不忘邊給白玖詳細講解。

這時，白玖手中不知道什麼時候拿著手機把整個過程拍攝下來。

在這裡學不好，他還可以在家多琢磨幾天，白玖心想。

糕點師開始的時候還以為白玖只是突如其來的興趣才跑到這裡來，看到白玖真的在認真記錄，不由愣了一下，神情有些怪異地看著這位白總。

他是真的想學糕點製作？

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編輯聯絡這本書即將要入V了，時間應該就在兩天之內，作者也不確定哈~

喜歡的就繼續看，不喜歡的作者不勉強，總之咱們要文明優雅哈~