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吃不得辣,男人就只切了一點泡椒提味,煮了十分鐘,將酸菜和魚骨都撈出來過濾,只剩下金黃色的酸湯繼續煮了五分鐘,然後才下魚片。
阿檀見他這道菜這般複雜,酸菜和魚骨居然都不是正菜,撈起來不吃的,頓時感覺當廚師也是不容易的。
等魚片下鍋,祁牧便將之前洗好的野菜一般模樣的草頭下鍋,煮了幾分鐘,於是一鍋酸鮮的草頭酸湯魚片就出鍋了。
阿檀聞著味道就有些醉,她素來是喜歡吃酸的、辣的味道,看著一邊盤子裡的老酸菜就不住地吞著口水,見這一大鍋酸湯魚片,連忙幫忙去拿碗碟裝米飯。
祁牧又去切了兩個早上特意留下來的豬蹄,將豬蹄切開,一起裝盤,兩個菜就成了,至於燉著的烏雞益母湯,這是專門給阿檀燉著,補血止痛經的。
男人的飯量很大,一頓能吃三碗米飯,菜倒是吃的不多,每次都是等阿檀吃飽了,他將剩下的飯菜全都掃尾吃光,所以晚飯做了兩個菜,便沒繼續做。
見阿檀幫忙盛米飯,突然覺得似乎有了家的感覺。
阿檀喝了一口酸湯,頓時覺得舌頭都要被鮮掉了,又鮮又酸,還帶著清香,味道著實給力。
“好吃,這個魚片好吃。”阿檀胃口大開,吃著又滑又嫩的魚片,看著祁牧的目光猶如盯著一座金礦,笑眯眯地問道,“這個野菜是什麼?”
“這是江南獨有的草頭,又叫做苜蓿,今天做的是黑魚,等以後買到野生的鱖魚,我再做草頭鱖魚給你吃,那是我外祖父最愛吃的一道菜。”祁牧淡淡地笑道,眉骨邊的疤痕都柔和了幾分。
“好呀。”阿檀笑彎了眼睛,覺得自己簡直是撿到寶了,沉家以前也有廚師,做的飯菜雖然也好吃,但是完全不能跟祁牧做的比,若是日日都能吃到這樣好吃的飯菜,她覺得自己都要離不開祁牧了。
阿檀是小雞
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