第77部分

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束。”

大家發出一片歡呼聲。

今天來老味道吃飯，蔣玲時常與王橋有說有笑，這讓秦真高胃裡泛酸，面前美食味同嚼蠟。偏偏蔣玲重提舊事，道：“大班長，你曾經承諾要請我們寢室全體女生吃飯，承諾一定要兌現啊。今天吃了肥腸火鍋魚，我們下次就到老味道來吃燒雞公或者酸菜魚，大家說，好不好。”

面對著六個油嘴女生炯炯眼神，一起望著秦真高。秦真高只得答應了此事。

有同學們的幫忙撐場面，老味道第一天開張熱熱鬧鬧。餐飯企業存在典型的馬太效應，熱鬧的餐館越發熱鬧，冷清的餐館則愈加冷清，有經驗的吃客外出旅行時，專門尋找那種賓朋滿座、停滿小車的餐館。

以前的特色小吃店生意冷清，效益差，為了節約電費，燈光開得少，弄得大堂十分昏暗。服務人員受到環境影響，變得懶懶散散，一來二去陷入了惡性迴圈。

王橋接手老味道餐館以後，沒有大動干戈，基本上保留原來的設施裝置，唯獨不同之處在於燈光，屋內全部換上明亮的日光燈，大門處增加了兩個射燈、四個大燈籠。老味道招牌特意選用會發光的電子燈，隔很遠都能看清楚老味道的招牌。有了這幾個新裝置以後，老味道燈火輝煌，一掃“特色小吃”的倒黴樣。

送走所有客人，王橋和艾敏到二樓辦公室繼續商議細節。

除了基本合同略為修改外，還約定幾個細節：王橋不參加日常管理，但是每週六對賬一次，算清收支；每月商量一次餐館運營；採購由艾敏找人負責，到附近批發市場購買；王橋本人招待同學可掛賬，6折優惠，但是不能免費；艾敏以及入股的服務人員按市場價發工資。

晚上八點半，餐廳打烊。王橋、艾敏與服務人員、廚師圍坐在一起，享受勞累一天後的幸福時光。段師傅燒了一盆肥腸火鍋魚，炒了一大盤迴鍋肉，再加上兩大盤素菜，大家圍在一起邊吃邊聊。

在外部，此店是王曉和艾敏合夥，在內部，廚師和服務員都知道王橋才是真正老闆。老段倒了一碗燒酒，遞到王橋面前，道：“王老闆整一口。這是正宗糧食酒，比瓶裝勾兌酒要好喝得多。”

燒酒味道醇厚，不割喉，吞進肚子有一股熱氣，王橋猛喝了一口，將酒碗遞給身邊白案師傅，道：“明天幾點鐘起床？”

白案師傅道：“第一天做早點，還摸不清水深水淺，今天晚上就要把面發起，明天早上四點起床。”白案師傅是艾敏店裡的老人，他原是工廠食堂的炊事員，做得一手好白案，可是除了白案其他手藝不行，在飲食行業頗受侷限。在靜州小店時他常有吃閒飯的感覺，來到山大老味道餐館才有了用武之地，積極性很高。

王橋道：“四點起床，辛苦了，晚上早點睡。”

白案師傅抓起碗來喝了一口，道：“做白案就是這個命，早上都得四五點起床，習慣了。”

與師傅們嘮嘮家常，談談閒話，王橋努力拉近與師傅和服務員的關係。

在雀湖，趙波陪著蘇麗在湖邊散步。

蘇麗接過趙波遞過來的瓶泉水，道：“趙包，你是王橋的好朋友，他開始弄餐館，你有什麼理想？”

趙波道：“你想說啥子？”

蘇麗道：“每個人都要有追求，我看你一天到晚知道耍，完全象是沒有長醒。”

趙波道：“人各有志，不可強求，不是每個人都和蠻子一樣，也不是每個人都能開餐館。我準備在大學四年痛痛快快地揮霍青春，等到大學畢業以後，就成為威震山南的大律師。”

蘇麗哼了一聲，道：“人生不是遊戲的升職系統，可以順理成章地升級，你就這樣耍四年，畢業後一事無成，別提什麼威震山南。”

“好、好、好，我明天就努力學習，要成為學霸。”

“這才差不多，不要總想著耍。”

趙波一直想捅破這層窗戶紙，今天是一個好機會，於是道：“蘇麗，我給你講一件事情。”

蘇麗知道趙波想講什麼，這也是她正想講的事情，於是儘量變得溫柔起來，道：“你講嘛。”

1996年1月下旬，山大中文系學生會即將開始學生會幹部的競演。

王橋當過醫藥代表，還到誤到傳銷組織混過十來天，面對眾人演講是小菜一碟，他沒有寫演講稿，只是擬了一個提綱：第一部分是自我介紹；第二部分是講述對系學生宣傳部工作的理解；第三部分簡述工作構想；第四部分是表態。

他正在研究從雷成處取來的系宣傳部工作計劃