第660章 水晶餚肉

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杜南安入隊為的就是他的求知慾，她想將每一道菜的由來和典故公之於眾，想要證明這些美食歷史存在的重要意義，想要這些美味菜餚的發明者不被這歷史的洪流埋沒，就光光寫在專利網上的介紹上顯然是不行的。

除非每個美食師們都像是杜南安一樣喜歡看美食背後的故事，不然一般人很難會去注意這些小故事的。

所以，夏蟬衣才想在這麼盛大的比賽上講出來，引起關注，引導美食師們，甚至星際人民們去注意這個。這麼一來，一個人的獨角戲顯然不好唱，所以她給自己選了個“搭檔”。

而“搭檔”杜南安顯然也沒有辜負她。

夏蟬衣痛快的一點頭，“好啊，那就給你講講吧。

相傳很久很久以前，母星地球的鎮江酒海街有一家夫妻酒店。一天店主買回四隻豬蹄，準備過幾天再食用，因天熱怕變質，便用鹽醃製。但他萬萬沒有想到，妻子會誤把為父親做鞭炮所買的一包硝當作了精鹽。直到第二天妻子找硝準備做鞭炮時才發覺，連忙揭開醃缸一看，只見蹄子不但肉質未變，反而肉板結實，色澤紅潤，蹄皮呈白色。

為了去除硝的味道，他一連用清水浸泡了多次，再經開水鍋中焯水，用清水漂洗。接著入鍋加蔥姜、花椒、桂皮、茴香、清水燜煮。店主夫婦本想用高溫煮熟解其毒味，沒想到一個多鐘頭後鍋中卻散發出一股極為誘人的香味。

“八仙”之一的張果老恰巧路過此地，也被香味吸引止步。於是他變成一個白髮老人來到小酒店門口敲門。

店門一開，香味立刻飄到街上。

眾人前來詢問，店主妻子一邊撈出豬蹄，一邊實話對大家說：“這蹄膀錯放了硝，不能當菜吃。”

那位白髮老人便說：“我不當菜，就茶吃。”

然後把四隻豬蹄全部買下，並當即在店裡就著茶吃了起來。由於滋味極佳，越吃越香，結果一連吃了三隻半才罷休。等這老頭一走，人們才知道他是張果老。店主和在場的人把剩下的半隻蹄膀一嘗，都覺得滋味異常鮮美。此後，該店就用此法制做“硝肉”，不久就遠近聞名。後來店主考慮到“硝肉”二字不雅，方才改為“餚肉”。從此，“餚肉”一直名揚中外......”

“啊，八仙，張果老，漢鍾離、韓湘子、鐵柺李、呂洞賓、何仙姑、藍采和及曹國舅嘛，這個我知道，古籍上有記載，這是母星地球上的一個神話傳說，還跟一個成語有關，叫做八仙過海，沒想到這道水晶餚肉居然能跟八仙扯上關係啊。

對了，八仙過海據說好像也是道菜啊，我看到過，但是古籍上記載的只有隻言片語的樣子......”

杜南安一臉驚歎，雙眼更亮了。然後仍有猶未盡的拉著夏蟬衣繼續討論八仙有關的事兒......

[O__O“啥？張果老是啥？八仙又是啥？哇的一聲哭出來，老子文化課不及格啊，真是書到用時方恨少，要早知道有這一天，老子少逃一節課也要考個及格啊，堅決不能被窩女神看不起。]

[⊙﹏⊙‖∣大兄弟，不是你一個人，我也不知道啊。]

[同上，同上，學渣傷不起，哭唧唧~~]

[+1]

[+2]

.......

[(*﹏*)′~這可能不是學渣學霸的問題，本人從三歲到十八歲，全部文化課滿分學霸也不知道這啥八仙啊？]

[以全優滿分成績進入華商帝都學院機甲系研發系的我也不知道。]

[對對對，我蓮霧星河聯星大學常年拿獎學金的學霸也不知道啊。]

[身為乾冬大學商學院總首席的我也不打清楚，真是慚愧慚愧......]

[哈哈哈哈.......你們這些學霸都沒用。華商帝都大學歷史研發系的大學霸在這裡，這可是我們課系的教學內容，昨天教授剛帶著我們走進了母星神話劇場，現在還記憶猶新呢，哈哈哈哈.....不知道的來問我呀。]

[哇哦，厲害了，看個美食大賽居然還講上大學歷史了，厲害厲害。]

[老奶奶都不扶就服我女神。]

......