第五百零五章 風箱養魚

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蘇子籍僱的是快船，就是那種狹長只能住幾個人的帆船，輕裝簡從啟程，沿運河水路直抵入海口。

下午出發，加倍的船費，連夜行駛，在第二天早晨時，就抵達入海口。

遠處紅日升起，點點金色因著晨輝在海面上浮現，由於出海必須補給一波食物和淡水，回來也會休整，因此但見防禦海盜的箭樓直矗，天還沒大亮，碼頭處燈籠還在亮，隱約間到處停泊的是船，而岸上早起的人群熙熙攘攘。

“我們不必搶位置，就在這附近沙灘上停下。”蘇子籍叫過野道人，笑著。

兩人下了船，這沒有啥可說，整個碼頭到處是魚腥味，爛掉的魚不計其數，漁夫高一聲低一聲的吆喝：“新鮮的，才在海里打出來的魚，便宜賣。”

“海蝦，二文錢一斤。”

“帶魚，肉鮮美，一條一文。”

冬日的海邊風冷潮溼，可無論是蘇子籍還是野道人，都沒有在乎這一點，而是將所有注意都放在了沿途的魚攤。

蘇子籍指著魚攤，對野道人說：“你也看到了，冬日，大海仍這樣生機勃勃，我們新開的酒樓主要經營海鮮，如何？”

野道人當然也知道海鮮在京城的價格，可還是不得不給主上潑一盆冷水，提醒：“主上，您想讓新酒樓做海鮮，若真能將海鮮順利運到京城，還能一天內賣出去，那是可以有很大收益。”

“但過程浪費，以及風險，實在太大了。”

“大凡海魚，往往出水就死，並且特別容易腐爛變質。”

“就算打通了入海口，快船一天就能抵達京城，但夏天也不能用了。”

“冬天可以，一夜運輸到了京城，尚能新鮮，但只要當天賣不掉，哪怕是冬日，到了第二天，海魚也依舊會變質。”

“就算是凍上了，凍魚跟活魚，味道可是不一樣。我們做酒樓生意，不是面向百姓，百姓能冬日買到一條魚，哪怕是凍魚，也能覺得美味，可來大酒樓吃飯，大多是富商、官宦，這樣客人，凍魚可不能讓他們成回頭客。”

別說是回頭客，用了凍魚，怕就要砸了招牌了。

這還是冬天，起碼還有一些選擇，可一年冬日才幾個月？除了冬日，別的日子還賣不賣海魚？要是賣，死魚到了京城，天氣炎熱時，怕是還不等賣，就已經全都臭了。

這就叫海魚不入三十里地，過了就腐爛。

當然，有運河和船，可過一二百里，但這也是極限，再遠，死魚就要臭在半路上了。

蘇子籍當然明白這道理。

可以說，海洋中蛋白質為什麼沒有開發，就是這原因。

大量的海鮮只有白白爛掉，就剛才價格，一文錢一條帶魚，沿海漁夫因此不但辛苦，還很貧困。

在運輸和冰庫發明前，只有專門去沿海，還得離海不過十里的地方，才能吃到新鮮的海鮮。

別的只有啃鹹魚了。

可鹹魚買賣，又與鹽政專賣衝突——有了廉價的鹹魚，誰還買你黑心鹽。

可要是昂貴，臭腥的鹹魚誰吃？

和開連鎖店一樣，不是古人苯，想不到，而是根本沒有這條件。

蘇子籍又問：“海水養魚呢？”

野道人看來真研究過，考察過行情，連忙搖頭：“我們這快船，承載不過五十石，海水養魚是可以延緩死亡，但一缸海水很重，我問過了艄公，超過四缸，船就吃不消。”

“而且缸裡不能放很多魚，放多了，魚會死的非常快。”

“放少了，這一路運費就很高，故京城海鮮生意有，但都是高成本的買賣，沒有一批固定客戶，誰也不敢作這行。”

蘇子籍點首感慨，古人誰說不聰明，在氧氣注水發明前，實在沒有辦法。

蘇子籍一笑，說：“其實，要賣海魚，也不是沒有讓它們活著到京的辦法。”

野道人就是一怔：“主上有辦法？”

也是，自己都知道海魚無法儲存的事，主上怎麼會不知？

既知道，還打算售賣海魚海鮮，這就說明，主上肯定掌握了可以改變海魚運輸的辦法。

但即便對蘇子籍有信任，可讓海魚活下來的辦法，野道人還真是想不出，只能眼巴巴望著蘇子籍，等著主上給自己解惑。

蘇子籍也沒打算繼續吊野道人的胃口，很快就說了自己辦法：“辦法是有，民間有風箱，用竹管插入海水，用風箱輸氣，就可保證數天不死。”

雖時間長了也不成，但以這時代這種