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,燒好一道菜從選好食材,到準備好配料,然後是刀工、煎炒、火候等等,這是一個漫長而又複雜的過程,往往一道菜上桌了看起來簡單,吃起來美味,這裡面的門道多著呢,你研究了一天的菜譜,也只是紙上談兵,刀工和火候的掌握還遠遠不夠呢。”
韓心不服去,哼了一聲說:“你別這說好,你說的這麼頭頭是道,你倒是做一道給我看看呀,做的不好,你向我道歉,要是做的好了……”
林昆笑著說:“怎麼樣呀?”
韓心道:“必須我說滿意才叫好,要是真做的好,我就送你一套我穿過的內衣!”
林昆掛著笑容的臉上頓時一個寒顫,道:“那還是算了,咱們還是聊聊菜吧,你桌上的這三個都是什麼,說來聽聽。”
韓心指著桌子上的三道菜道出了名字,其實都是簡單的家常菜,第一道炒的跟一坨黑粥似的是木須肉,第二道黑的給煤球似的,是紅燒排骨,第三道也黑的跟一鍋粥似的,是辣豆腐。
林昆仔細的又對桌子上的三道菜進行了辨識,好不容易算是辨識明白了,二話不說,起身走進廚房繫上了圍裙。
由於第一次做菜,韓心很怕食材會不夠,所以什麼東西都按照多份量的買,林昆就用剩下的食材開始忙活了起來,刀工唰唰的,將一堆新鮮的食材切的分類擺開,然後再開鍋熱油,將一道道食材放進鍋裡按照不同的工藝翻炒著。
廚房裡傳來叮叮鐺鐺的響聲,坐在餐桌旁的韓心忍不住好奇,站到了廚房的門口看,這一看她整個人馬上驚呆了,廚房裡林昆顛大勺的模樣太專業了,就跟酒樓裡的大廚差不多。
實際上她不知道的是,咱們林大兵王做菜的功夫可一點不比普通的大廚差,要論起做東北菜,就是五星級酒店的大廚也不敢說百分之百勝的過他。
用了不到一個小時的功夫,三道菜悉數出鍋,林昆將菜端上餐桌,擺出了一個請的手勢,道:“韓小姐,請品嚐吧。”
韓心抬頭看了他一眼,道:“切,你好像對自己很有信心嘛?”
林昆笑著說:“有沒有信心我說了不算,您還是先嚐嘗。”
“嚐嚐就嚐嚐,有什麼大不了的,要我說你只做的比我做的好看罷了,味道還真不一定有我的好呢!”嘴上是這麼說著,韓心的心裡頭卻是充滿了期待,夾起一塊豆腐放進嘴裡,她整個人臉上的表情頓時一變,流露出不可思議。
“這……”
韓心望著眼前的辣豆腐,這簡直就是她吃過的最好吃的辣豆腐,味道和正常的辣豆腐差不多,但就是比普通的辣豆腐好吃。
緊接著,她又夾起了木須肉裡的一塊雞蛋放進了嘴裡,雞蛋還是那個雞蛋,可怎麼味道就是從前吃過的要鮮呢?
又夾起了一塊排骨,放進嘴裡又香又甜,肉的軟硬程度也是正好,過年的時候在酒樓裡和家人一起吃過一次年夜飯,當時就有這道紅燒排骨,那可是酒樓裡的主廚做的,可也不見得有眼前這紅燒排骨好吃啊!
“怎麼樣?”
林昆微笑的看著韓心,等待著她最後的定論,韓心看著他,很想撒個謊說不好吃,可又實在不忍心,這真要說不好吃,那得多昧著良心啊!
“嗯。”
韓心嗯了一聲,點了點頭。
“嗯是什麼意思啊?”林昆笑著問。
“好吃。”韓心道:“不過只比我做的好吃一點點。”
林昆笑著說:“行了,那咱們趕緊吃飯吧,我這肚子都餓了。”
“好啊!”
韓心馬上說不出的興奮,端起碗就開吃,往嘴裡塞了一大口的菜,完全不顧及淑女的形象了,突然感覺到林昆的目光不對,也意識到了自己失態,尷尬的笑了笑說:“我有點餓了。”
一頓飯吃了半個小時,最後還喝了一小杯的紅酒,天色已經晚了,藉著微醺的酒勁兒,韓心看著林昆問道:“你做菜為什麼這麼好吃,以前跟哪個酒樓的大廚學過麼?”
林昆笑著說:“我以前是當兵的,我們部隊的伙房裡有一個能人,以前據說是五星級酒樓的大廚,我只當他是吹牛逼,我跟他學的廚藝,為的是討好我們軍區的一號首長,好讓我進特種部隊,不過我的廚藝可是青出於藍而勝於藍。”
韓心笑著說:“你沒有吹牛吧。”說著,迷濛著一雙眼睛,紅撲撲的小臉頰,說不出的嫵媚。
兩人的目光突然對視上了,安靜的房間再沒有聲音響起,一種奇妙的力量在兩人的中間牽扯拉開,拉近著彼此的距離。
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