第九十三章 巧手雕玉藕 映日錦蜜香

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其實懷良人並沒看錯，周棟手中就是中醫用的銀針，不過這叫‘古九針’，如今就連一些老中醫也很少會用了，比普通的銀針長了最少一倍，也粗了倍許。

周棟還是得到‘碧藕脂玉粥’的食譜後，專門去楚都中醫院門前的神農堂購買的，自己又花了些心思，才將針頭折彎。

這根折頭針看上去就像是用來給鼻菸壺內畫的工具一樣，只不過更長更細，掌控起來也更加的困難。

懷良人望著這根奇怪的銀針，只覺自己是越來越看不透這位同類天才了；廚師處理食物時有時也會用到鋼針，比如做捆肉時，就有先用鋼針穿肉，以便入味的做法，可那是鋼針啊，誰見過用銀針的？

古九針雖然比普通的銀針粗長，硬度卻完全比不上鋼針，此刻山風一吹，針體顫巍巍的抖動，當真是晃花了懷良人的眼睛。

周棟將這根折頭針輕輕探入藕孔中後，夾住針尾的拇指和食指便迅速抖動起來，一根銀針在他手內就如神龍擺尾、蒼蚺甩頭，兩指忽然彎曲後縮、忽又並直前挺，動作渾然天成，彷彿羚羊掛角、來法自然！

過得一會兒，收回銀針，將左手中的藕段對著瓷碟輕輕抖動幾下，頓時有許多藕粉從藕孔中簌簌而落，迅速將盤底鋪滿了一層。

“這是？”

懷良人看得目瞪口呆，半晌才回過神兒來，迅速跑到院角的水井旁打水洗乾淨手，又跑回到周棟身邊，彷彿朝聖般捧起周棟處理過的藕段，對著陽光仔細觀看。

在陽光的照射下，雪白的藕身仿若透明般，一幅清晰的圖案出現在這段藕的內層；那是無數條蜿蜒曲折，從內層一直延伸到表層的細小通道，就像是人體的毛細血管一樣，四通八達，看似雜亂無章，卻又極具規法！

“周棟！你竟然......用針為這段藕開出了許多的毛細通路！

我明白了，我明白了！原來這就是你的秘技！你把藕弄成這樣，那還不是怎麼做都容易入味，都會好吃麼！

你怎麼會有這樣的手法......我的上帝，你難道是魔鬼嗎？”

懷良人只覺心裡又是高興，又是酸溜溜的。

高興的是這個朋友他沒交錯，果然是當世的廚藝奇才；酸的是這一手他看到是看到了，卻很難學得會，誰能想到處理一截藕還得首先會‘內畫’技法啊！

更何況周棟這手法好像比電視裡見過的那些內畫大師還要高明許多。

要不要這麼誇張啊你？明明大家都是天才，你搞出這麼大的差距是要打擊死誰麼！

周棟搖搖頭：“無它，唯手熟耳......”對懷良人這種傢伙，該裝就得裝。

“有道理，金玉良言啊！”

懷良人暗暗下定了決心，回頭自己也得弄根這樣的銀針，然後就糟蹋白蓮藕去......

像這樣的藕段，周棟一共處理了十段，將它們堆放在提前準備好的竹籃內。此時申誠的藕粉也風乾的差不多了，周棟這才開始清洗李秀臣老婆剛剛摘來的春菠菜。

這十段白蓮藕徹底打破了階級壁壘，懷良人認為被驚掉下巴的不該只有自己一個人，就非常熱心地向申誠推銷起了這又一‘周氏奇蹟。’

趁著兩個傢伙圍著白蓮藕嘖嘖驚歎的機會，周棟迅速啟動了完美級洗菜技能。

春天的菠菜原本就新鮮多汁、嬌嫩可口，隨著周棟將大把讚賞值彷彿不要錢一般地砸進去，春天的菠菜彷彿被賦予了生命一樣，開始向這個神奇的少年廚師盡情地拋灑著秋波，隔著水面，周棟似乎都能夠感受到來自這些植物的勃勃生機。

“雖然還是完美級洗菜，似乎達到了升級臨界點的完美級技能與之前還是有些不同？

如果突破到傳說級技能，不知道又會是怎樣的神奇呢？”

“這是要榨汁吧？”

見到周棟用內畫功夫處理白蓮藕，又見到他清洗菠菜，如果還想不出得到‘碧藕’的方法，懷良人這個米其林三星大廚就是西貝貨了。

“猜對了。

不過這次不能用榨汁機，我需要榨出菠菜汁，卻不許菠菜泥混入汁液裡面，那樣就算事後再怎麼過濾，菠菜汁也會多出一絲苦澀的味道。”

周棟望著懷良人：“米其林三星大廚，這份手藝應該有吧？”

懷良人憤憤地瞪了他一眼：“有當然是有，可敢這樣使喚我的人可不多了，不對，是根本就沒有了！”

周棟皺眉道：“那還是我自己來吧。”

“我又沒說完！是沒人敢