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九州鼎食是蘇省唯一一家掛著五星級酒店招牌、卻不做旅宿只做餐飲的五星酒店。
在五星級酒店紛紛走上綜合經營道路的今天,九州鼎食的這種堅持不得不讓同行們肅然起敬,而在堅持的背後,則需要有遠勝同儕的堅強實力。
鼎食大廈一至八層為餐廳,對應魯、川、粵、蘇、浙、閩、湘、徽八大菜系。九至十六層則是龐大無比的後廚,每個菜系都有行業內鼎鼎大名的主廚坐鎮,龐大細博,權力看似分散其實十分集中,這八位主廚號稱九州鼎食的‘八鼎’,個個都有技師資格,對應早先的特二級廚師。
至於高階技師,那多半都被京都魔都的大飯店請去當鎮店之寶了,九州鼎食要請來也是非常不易。
回龍窩距離鼎食大廈也就五六站路,周棟下了公交車溜躂幾步就到了,來到九州鼎食的時候距離報到時間還有十幾分鍾。
按照實習報到說明,直接坐電梯到了九樓的某個房間,周棟才發現自己來得不算早,房間裡已經聚集了幾隻實習狗。
粗略的看了一眼,果然沒有青翔的校友。
周棟的帥顏倒是引起了兩名女實習生的注意,不過妹子們此刻的心情顯然很複雜,悄悄看了他幾眼,低低地議論幾句也就算了,畢竟今天是實習報到,大家都有些緊張。
過了幾分鐘又有新的實習狗加入,有些彼此是校友,氣氛就變得熱烈起來。
聽他們談話,居然有‘石城烹飪中專’‘姑蘇技校’等行業內排行前幾的學校,這就難怪他們有底氣來九州鼎食實習了。
九州鼎食的實習期非常難過,可一旦成功度過,那就是一份厚厚的資歷,等於是鍍金一樣。可不是每個學校的老師都像何必進那樣沒底氣,只求個百分百的畢業率。
實習狗們到齊後足足有半個多小時,柳長青才皺著眉頭推門進來,掃了這幫實習生一眼,該死的!又是他來做這種髒活累活!
與‘鎮店八鼎’不同,他雖然也是位技師,卻不屬於任何一個菜系的主廚管轄。
他是點心師,執掌獨立於各大菜系白案外的‘早點部’。
八大菜系的白案不用擔心沒活兒可幹,他的早點部可就有些尷尬了。
各大菜系有面活兒又不會找他,九州鼎食的早餐部開展的也不怎麼樣,他如今簡直就是個半拉閒人。
按照行業規定,實習狗們必須得有個名義上的‘導師’,而且還得是技師身份,甭管你是真教還是假教,這個名分必須有!指望那八尊大神來管這些實習狗?別開玩笑了好嗎,那一位位的可都是大爺!就他是‘孫子’。
所以一見到這些實習狗,柳長青的氣就不打一處來!都跟著起什麼哄啊你們?真當九州鼎食的金是這麼好鍍的?老子整死你們!
抖了下手中的名單,柳長青更是氣不打一處來,這其中居然有兩個還是楚都烹飪協會xxx跟xxx的關係戶!他孃的,這些關係戶該照顧還是得照顧啊......
“都到齊了,現在點名!王戈壁......蘇沫沫......”
先認清楚了兩個關係戶的臉,柳長青在名字下方劃上了小星星,然後開始繼續點名:“......周棟,嗯,居然是青翔技工學校的?”
“怎麼了,你對青翔有偏見?”
從柳長青進場周棟就在上下打量他,自然也看到他點名王戈壁和蘇沫沫的時候做了小動作,對這個戴著技師帽的傢伙就有些反感,心情開始變得煩躁,隨時可能抑鬱。
再聽到柳長青拉長音的質疑語氣,周棟這暴脾氣就有些摟不住了,斜眼看著柳長青。
酷啊,這哥們簡直就是本季最牛的實習生,第一天報到就敢懟導師啊?
實習狗們佩服極了。
蘇沫沫和另外一名女實習生更是看得眼都直。太帥了!這是誰把我老公發來學廚的,得到我同意了沒有?
哎呀,這小子很有脾氣啊?
柳長青仔細看了看周棟,以他閱盡千人的眼力自然看的出周棟的眼神兒有些不對,普通人說叫懵圈兒,醫生來說就叫‘發病臨界狀態’。
巧了,柳長青的閨女就是位心理醫生,耳濡目染之下,他也多少懂一些。
“周棟是吧,你的老師是誰?”
跟這種可能是病人的傢伙千萬不能搞對抗,柳長青按捺住脾氣,不露痕跡地岔開了話題。
“何必進。”
“我說呢,原來是那個傢伙,也就是他才能教出你這樣的學生吧?看在老何的面
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