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吳母此刻最關心女兒能不能吃飽,甚至都來不及感謝周棟,就問起了這第三幕的內容。
吳中庭看了老婆一眼,苦笑道:“周主廚別見怪啊,做孃的,一心想得就是女兒,竟然失了禮數。”
周棟擺手笑道:“沒事的吳先生,我媽媽也是一樣的關心我呢,如果換了是我得了這個病,她老人家可能會更加著急,可憐天下父母心啊。
吳太太您放心,既然進了我的私房廳,斷然就沒有不讓客人吃飽的道理,不過考慮到娟兒小妹妹長期患病、脾胃虛弱,太油膩的東西是斷然不成的,所以這最後一幕叫做‘慶年豐’,主菜是一道魚,不過卻是素魚。”
說到這裡笑著看了一眼站在自己身旁的嚴一道:“這道菜卻不是我做的,是出自我們嚴一師傅之手,雖然是素魚,味道和營養可不下於葷菜呢。”
說著輕輕揭開第三個分隔小蓋,頓時一道魚特有的熟鮮之氣升騰而起,盤中是個麵塑的胖娃娃,手裡抱著條頭大尾翹的大鯉魚,如果不是事先知道這魚是素制,恐怕還會以為是真的一樣。
周棟笑道:“慶年豐,又名‘年年有魚’,吳先生吳女士,娟兒妹妹,請品嚐......”
這道素魚算是嚴一的拿手菜之一,魚骨用的筍中段切細絲後入冰櫃急凍成硬刺,魚肉是用上等黃豆取豆肉成膏所得蛋白,魚皮就更加巧妙了,用的是帶有魚鮮味的紫菜做成,口感幾乎跟真正的魚肉沒有什麼區別,卻從內到外全是素菜。
吳家一家三口全都吃的胃口大開,吳娟吃了足有半條素魚,還吃了大半碗的米飯,她自從四年前患上了厭食症,這還是第一次再次找到了吃飽的感覺。
輕輕打了個飽嗝兒,吳娟瘦削的小臉上忽然漾起兩團暈紅,輕輕看了周棟一眼,臉蛋兒就更紅了,在吃飽喝足的這一刻,這個十五歲的少女終於有了這個年齡該有的情愫......
送走千恩萬謝和又恢復了活潑生機的吳娟後,周棟笑著看看嚴一:“嚴師傅做得好素魚,今天可是你居功至偉了,所以日後要是有記者來採訪,那就是嚴師傅你的事情了。”
“哈哈,記者什麼的,就由我來應付好了,放心,這個我比較擅長!
不過老周你也太客氣了,這道素魚雖說是我的拿手菜,可要是沒有你最後那句‘納湯入腹’的提醒,恐怕還是要遜色三分的,老周,這次我老嚴是真的服氣了。”
“嚴師傅,客氣了啊。”
“哈哈哈,彼此彼此......”
***
“父親,楚都那邊有訊息了。”
中年男子有些拘謹地站在老人的書桌前,難掩一臉喜色。
“哦,是關於娟兒的?”
老人將茶杯中的綠茶葉子輕輕掏出來,塞進口中慢慢嚼碎了嚥下,有些期待地望著中年人:“你是不是要告訴我,無數名醫都束手無策的厭食症,結果卻被一名廚師解決了?”
“父親猜對了!”
中年人喜氣洋洋地道:“周主廚也真是獨具匠心,竟然用上了‘天下第一盤’,一盤分三幕,從誘使娟兒肯吃開始,先以湯粥補元、後以麥面果腹、再以素魚令吳家三口齊齊飽餐一頓,
也是苦了娟兒,整整四年啊,終於肯吃上了一頓飽飯!”
老人摘下老花眼鏡,仔細望著兒子:“吃飽了?”
“飽了,真飽了,據說娟兒走出周氏私房廳的時候,還在打著飽嗝呢,臉上也有了紅暈,顯然是元氣開始漸漸恢復,減輕了病情。”
老人連連點頭:“飽了好,飽了好啊,人只要能吃飯,那就什麼問題都沒有了,哈哈!”
中年男子笑道:“吳家臨走的時候,周主廚還給了個食療的方子,據說是由他和另外兩名主廚一併研究出來的,讓吳中庭每天按照這個方子給娟兒慢慢溫補,說是三五個月後,將可元氣盡復。”
“是個細心的小子啊......”
老人一臉微笑道:“周棟,這個名字我記下了,還有兩個叫什麼名字來著?”
“懷良人、嚴一。”
“對了,那個懷小子據說還得過法國藍帶勳章?嚴一就是那老和尚的弟子吧?不錯,都不錯!”
老人笑道:“對了,凌鎮風和倉燕山推薦過周棟是吧?這件事你可以著手辦一下,如果他同意,就先掛個正科級待遇吧,也不用他坐班,只是國家有需要的時候,他能來幫手就可以了。
還有另外兩個小子,如果他們有意,也是一樣的待遇,廚
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