第244章 真香陰陽魚

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‘明太子’，其實就是明太魚卵，粵省、香江一帶稱其為‘魚春’。

魚卵美味而且營養極為豐富，含有高度不飽和脂肪酸EPA，能夠壓抑膽固醇，含有DHA增強記憶力，很多家長愛買魚肝油給小孩子吃，卻不知魚卵比魚肝油更好。

明太魚學名叫做‘秋鱈’，天然鮮甘而腥氣較淡，

這種魚卵萬萬不可以用煎炒烹炸等方法處理，那樣還不如直接去吃鯉魚卵算了，

崇尚自然原味、追求食物本質的島國人愛用鹽醃，而後生吃，鮮美無比。

思密達人雖然嘴上狂妄，其實心裡對華夏是萬分嚮往，對學了華夏幾成文化的島國也是又罵又愛又要學，

所以島式製法的明太子在思密達國也是極為昂貴的東西。

“犬養君不是在欺騙我吧？明太魚是我們思密達人最愛吃的魚類，說是‘國魚’都不為過，因為這種魚在思密達國海域最多。

這種魚的價格便宜，魚卵卻非常昂貴，

就是因為雄魚生長在中層水域，而雌魚則在低層水域，繁衍期非常短暫。

而且魚卵的品質，與雄魚雌魚的健康狀況、基因條件息息相關，最飽滿鮮美的‘明太子’是非常難尋找的。

我們思密達國是明太魚的主要產地，可是連我都找不到最頂級的‘明太子’，難道犬養君反倒可以？”

車再熙不僅懷疑，而且還有些憤憤不平。

“這又能怪誰呢？

你們思密達國為了發展工業與我國競爭，這些年對環境汙染的管控十分不利，就連你們的‘國魚’也已經開始大量遷移到我國海域。

北海道附近的海域，無論海水溫度、環境的健康度，都非常符合明太魚的生長，經過一代代繁衍，現在我國海域內的明太魚已經經歷過最少五代的基因最佳化。

所以現在最好的‘明太子’，已經不在貴國，而是我國北海道巖內町所產，

其中頂級的‘明太子’雖然難得，卻還難不倒我。”

犬養靜齋敲了幾下桌面，一名和服素面的島國女子微微躬身、擺動著那雙內八字小腳以碎步走入，手中的木托盤上放了兩隻普通茶杯大小的琉璃盞。

“這是紅花染過的‘明太子’，配合蘿蔔泥，心思可真是巧妙啊......”

吃著明太魚長大的車再熙都不用仔細看，就知道那琉璃盞內火紅如夕落雲霞、顆粒飽滿玉潤的定是最頂級的‘明太子’，

而在大概一湯匙量的‘明太子’下面，是一握纖塵不染的雪泥，

淡淡的蘿蔔清香撲面而來，沒有一般蘿蔔的衝辣，只有一道略微蠻橫的甘甜清芳。

‘明太子’拌蘿蔔泥，在思密達國是最常見的小食，

可要是比起眼前這道美食，簡直就不配叫明太子，叫破落戶還差不多。

車再熙長嘆一聲：“好吧，我們成交！

十五天後，我需要最頂級、最新鮮的‘明太子’！”

犬養靜齋笑道：“車桑果然是個聰明人。”

“我很好奇，犬養君為什麼會如此有信心，難道你已經發現了周棟的弱點麼？”

“弱點？

呵呵，如果要靠發現對手的弱點才能取勝的話，這本身就是你自己最大的弱點了！”

犬養靜齋搖頭道：“我只相信絕對的實力！”

爭奪最後一個決賽名額的比賽在半個月後如期舉行。

就整個比賽來說，這場比賽等於是複賽和決賽的連線點，基本屬於‘半步決賽’，影響力和話題度自然也不是前期的預賽和常規復賽能夠比擬的。

在比賽內容上，開始採用決賽機制，

因為周愛國和車再熙都沒有選擇‘挑戰’方式，所以在半個月前，雙方就已經提交了準備用來參賽的菜色。

為了保證公平性和神秘感，選手提交的參賽菜色是被嚴格保密的，就連主評委也無法提前獲知，屬於‘悄悄地進村、打槍的不要’。

並且組委會的負責部門還要在律師見證下全程監控兩位選手的準備內容，

例如周愛國參賽的佛跳牆就有很多材料需要提前泡發準備，組委會既要監控其準備過程，保證張三的歌就是張三唱的，還不能過多涉及廚師的秘方、獨門手法等等容易犯忌的內容，工作難度可沒比評委團低了多少。

這種廚師和組委會聯手營造出的神秘感最能刺激吃瓜群眾的感官，就連林清都興奮地在比賽前一天發了專版專刊，圍繞著兩名選