第222章 真正的流沙菠蘿包

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中打起了兩道閃電！

烤箱中被烘烤到六成的菠蘿包被迅速取出，帶著高溫被擺放在這位年輕廚師的面前！

刀起！

一連串的寒光閃動，就如湧動的一座刀山，籠罩向這些還沒有烘烤成功的菠蘿包！

閉起雙目的管達生緊了緊文明棍，汗水緩緩從額頭上滑落下來。

兩秒，切開二十個菠蘿包，而且要做到開口深斜，內寬而外窄！

恐怕也只有這樣的刀功，才配被稱為‘神廚之刀’吧？

五十年前的他固然沒有這份刀功，三十年前的他依然還是要自嘆不如！

那個俏麗的華夏女廚師也是個好手，迅速送上了這位年輕廚師需要的紅豆沙，已經準備好的紅豆沙至少是九成熟了，湯汁猶在，是真正的流沙！

一把鋼勺出現在年輕廚師的手中，就如探入花蕊的小蜜蜂，帶著香糯濃流的紅豆沙，被迅速裝入一個個菠蘿包中。

然後看到年輕廚師淨了手，迅速開啟另一個烤箱，取出慢火烘培到六成的面料，這種熟度的面料，尚可粘連！

就像是最高明的反手燒餅師傅，年輕廚師雙手如穿花蝴蝶一般，迅速取下面料，在最短的時間內將那些已經灌入紅豆沙的菠蘿包再次封口！

而後將這些菠蘿包放入烤箱，以中火慢慢烘培到十成。

至此，真正的流沙菠蘿包現於世間！

“了不起，了不起！

這樣的做法，紅豆沙就不會在長時間的烘培過程中丟失水分，變成無味的紅豆餡，才能夠真正詮釋‘流沙’的意義！

不過要做出這樣的流沙菠蘿包，無論是手速、刀功、甚至是對烤箱的控制，都必須要是宗師級別，如果以這款菠蘿包來評定香江神廚，我不如遠矣！”

管達生猛然睜開雙眼，目光炯炯地望著展臺後的周棟，無論他是怎樣的毒舌，此時也只有心服口服！

這樣的神之廚藝，就讓人更為期待他中午推出的美食了......

***

跟著混了一撥周棟的絲~襪奶茶和菠蘿包後，嚴一就跑回自己的展臺上去檢視所得分數了，

點選分數後又沿著華夏賽區溜達了一圈兒，其間還抽空瞄了眼島國賽區內被很多評委圍住的犬養靜齋，微微皺了下眉，看來這個犬養多半會成為自己的強敵啊？

不過目前他的關注點並不在島國賽區，

周面王真是太變~態了，短短時間就後來居上，一餐早點就換來了上百分！比他這個先行者竟還高出了十多分！

而且如果午餐和晚餐周棟依然堅持做香江美食，還會有10%的額外附加分，這真是太要命了。

或許中午這餐自己可以追上以白案稱王的小周師傅？

嚴一晃了下腦袋，告誡自己還是不要有這種幻想了，

僅從周棟的絲~襪奶茶和菠蘿包分析就可知道，這位周面王是他出師以來所遇的最強對手！

他現在求的就是與目前得分第三的華夏廚師拉開安全距離，

華夏作為世界第一的美食強國，獨佔兩個決賽名額，就算他只獲得賽區銀獎也可以進入決賽。

“愛國，不要再發號牌了，早點就供應到這一刻，我們要開始準備午餐了。”

周棟看了看時間，決定結束早餐供應，再做下去就算超時，可是會被扣分的，

這是大賽組委會防止某些選手以個人強項不停獲取高分的必然舉措，

否則若是某人就擅長做早餐，從早到晚一直提供早餐賺取分數，那還叫香江美食大賽？乾脆改名叫早餐大賽得了。

“不過一個小時的時間，就得到了一百二十多分？

老周，你這可比我當年還牛啊？

不錯不錯，看來這華夏賽區的金獎已經是你的囊中之物了。”

懷良人看著周愛國清點出的分牌，滿臉都是喜色，彷彿是自己的成績一般。

一百多分看著不起眼，也就等於是吃過周棟絲~襪奶茶和菠蘿包的評委每人都只給了一分的樣子，懷良人這種老選手卻知道這已經是非常厲害了。

畢竟眾口難調，你不能期望味覺遲鈍的老毛子們能夠分辨出絲~襪奶茶有幾層口感，更別指望他們能明白要做出真正的流沙菠蘿包有多難。

甚至還有阿三評委嫌棄菠蘿包和絲~襪奶茶裡沒有放咖哩的，因為在他看來，沒有咖哩的食物就是行屍走肉！

在這種情況下，周棟能夠從一百多名評委手中得到與