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黃波仔細盯著盆中的蛤蟆,臉上的笑容越來越濃。
這就是聰明人最大的樂趣,總是能夠迅速發現問題、甚至是解決問題,然後看著一幫驚詫莫名的‘凡人’歡呼讚歎,自己則沒事兒偷著樂。
“哪裡不對了?這不就是隻蛤蟆麼......”
帥雷雷強忍著噁心,指著盆中的蛤蟆道:“這連蛤蟆身上的毒皮都沒去除吧?還有好多毒疙瘩,這真的能吃?”
別說帥雷雷,就連號稱娛樂圈小廚神的黃老師也是搖頭,周棟做的菜可是沒有臺本的,就連他跟何老師都不知詳情,不過從一個烹飪愛好者的角度來觀察,這道蓮藕蛤蟆湯顯然是不能吃的。
癩蛤蟆又叫蟾蜍,跟青蛙可不一樣,這東西固然可以入藥,食用也有補益中氣、還可以治療一些面板類疾病,可是處理起來卻極為繁瑣。
首先毒皮是必須要去除,而且也沒有像周棟這樣一整隻蛤蟆直接坐湯裡的,而是要剝其皮、拆其骨、去其首,或者在湯汁中燜爛、佐以各種藥材和高湯,又或者是去皮骨後用面糠包裹,入油炸制而食,要做到讓客人知道這是蛤蟆肉,卻不會因為看到蛤蟆醜惡的樣子影響食慾。
周棟這種做法倒是符合節目組的要求了,別說兩個女孩子花容失色,連老爺們兒都紛紛色變,可這也太可怕了,誰敢吃啊?
“你們見過有廚師這樣處理蛤蟆的嗎?”黃波微微一笑:“大家仔細看看它的......”
“舌頭,就是舌頭,這裡不對!”
‘神運算元’愛搶人風頭的老毛病又犯了,黃老師一拍大腿,語速極快地道:“找到毛病了,就是這裡,你們看看看看,蛤蟆捕捉飛蟲的時候,那長舌頭可是瞬間伸出去又縮回來的,整個過程不過零點幾秒,可那得是活蛤蟆才行吧?”
黃波苦笑道:“老黃,你又來了,總愛搶風頭。”
其實最早看出問題所在的是他,結果還是被黃老師給搶了去,心裡多少都會有些鬱悶。
“哈哈!”
黃老師得意地看了兩個女孩一眼:“鈺琪唱唱,怎麼還沒看出問題呢?”
程鈺琪美目大張,仔仔細細看了一遍,最後還是搖頭道:“怎麼看都是一隻蛤蟆啊,有什麼不對的?”
舒唱則根本不敢看,這隻蛤蟆太可怕了,我不要吃、我餓死也不吃......
黃波指了下蛤蟆的舌頭:“鈺琪,老黃已經說得夠清楚了,看這隻蛤蟆的舌頭。”
“舌頭?”
程鈺琪瞪眼看了半天,忽然興奮地叫起來:“我明白了我明白了!
對哦,蛤蟆的舌頭伸縮多快啊?而且它必須得是活著的時候才能這樣做啊?周棟他是怎麼把這個畫面定格的?
黃老師,這是為什麼呢,周棟他是怎麼做到的呢?”
黃老師無語扶額,望著大眼睛忽閃忽閃望著自己一臉期待的程鈺琪,終於還是嘆了口氣:“鈺琪......這隻能說明......”
黃波介面道:“說明這隻蛤蟆是假的唄!
不然怎麼可能有廚師不去蛤蟆的毒皮,直接就把它給擺在鍋裡?
不過周主廚也真是好手藝,這隻蛤蟆怎麼看怎麼像是真的!”
黃老師嘿嘿笑道:“咱們似乎都忘記了,周主廚還有個綽號叫做周面王呢!”
“這可得嚐嚐......”
何老師眼一亮,不覺也來了興趣,輕輕用筷子撥了下這隻蛤蟆的‘外皮’,結果一塊還帶著‘毒疙瘩’的蛤蟆皮被他剝離下來,露出了皮下雪白粉嫩的‘肉’。
何老師將筷子舉到面前仔細看了看,才萬分謹慎地將這片‘外皮’連帶著‘毒疙瘩’一併送入口中,先是輕輕咀嚼了一下,跟著眼睛一亮,咀嚼的速度都快了好多!
兩三口吃完,看了看大家,何老師也不說話,跟著又是一筷子。
“老何,做人要厚道,你可一直都是個厚道的人啊,怎麼可以這樣?”
‘神運算元’是什麼人,哪可能吃這種虧?一看何老師神色不對就立即跟著下了筷子,他更狠,下筷子時是‘連皮帶肉’,嚼兩下就迅速落喉......
這時候眾人也都看出不對了,黃老師是什麼人?那是號稱娛樂圈第一美食家的存在,他都吃的這麼猴急,可見這道蓮藕蛤蟆湯絕不簡單!
帥雷雷、黃波、吳晶一個個恍然大悟,跟著迅速出手,雅間內頓時響起一片咀嚼聲,其中也不知是誰還吧唧了兩下嘴......
“哎呀
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