第七十五章 庖丁解豬

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第七十五章 庖丁解豬

黑豬鮮血流盡，男子分別往幾個血盆裡加了些粉末狀的東西。

接著，他右手朝面前肥豬順勢下揮。

寒光一閃，肥豬身上綻出一道血線。

血線越擴越大，很快擴散成一條血口，隨著男子手中槍頭插入豬腹內攪動，豬腸和豬內臟頓時從血口中湧了出來。

清理乾淨後，男子手中槍頭一斬，碩大的豬頭就被砍了下來，“咕嚕嚕”滾到地上。

雖然只是殺豬，但卓不凡卻從男子身上，感受到莫名的殺氣。

男子動作快的讓人眼花繚亂，手中槍頭連捅帶削，很快，豬皮就被扒了下來。

一般的屠夫都是用熱水褪毛，扒豬皮這種別緻的殺豬方式，卓不凡還是第一次見識。

片刻功夫，一口大黑豬就被分的七零八落，豬蹄、豬大腿、裡脊、排骨、肥肉、紅肉、五花肉，分門別類。

這場面，讓卓不凡不由得想起了《龍門客棧》裡的廚子。

男子順手劃了塊最好的豬裡脊，就把攤子交給一個年輕人。

院裡等著的眾人紛紛上前搶購，林月遙也忙去排隊。

此時，血盆裡的豬血已經凝成塊，男子切了一塊，一瘸一拐的走向平房旁邊用石棉瓦搭建的簡易廚房。

看著男子略顯落寞的清瘦背影和被他信手扔在石臺上的槍頭，卓不凡眼中閃過一抹意味深長的神色。

他點了根菸，跟了過去。

男子看都沒看倚在廚房邊上抽菸的卓不凡，自顧自的洗菜切菜。

菜刀在他的手中彷彿有了靈性，揮舞間讓人覺得賞心悅目。

看著男子精湛的刀工，卓不凡目光變得越來越深邃。

熱油沸騰，作料爆香，肉絲入鍋，男子右手操著鐵鍋就顛了起來。

不多時，噴香誘人的西山過油肉和青椒炒豬血就出了鍋。

過油肉色澤金黃鮮豔，汁芡適量透明，不薄不厚，配合著旁邊青紅相間的青椒炒豬血，讓清晨起來什麼都還沒來得及吃的卓某人食慾大開。

卓某人湊上前，笑呵呵的道：“老哥好手藝！”

男子拿了兩幅碗筷放在小桌子上，頭也不抬的道：“能喝酒嗎？”

“還行。”

“坐吧。”

“那就恭敬不如從命了。”卓某人也沒客氣，依言在男子對面的小馬紮上坐下，自來熟的提起桌邊裝著汾酒的塑膠壺，往桌上的茶杯倒滿兩杯。

看著卓某人的豪爽勁兒，男子目光緩和兩分，端起酒杯微微示意，一仰脖子，就是半杯下肚。

卓不凡跟著喝了半杯，一股灼烈順喉而下，接著就是滿嘴酒香，點頭道：“好酒。”

見卓不凡沒有絲毫扭捏做作，男子眼中閃過一抹欣賞：“包裝簡陋，但卻是汾酒廠打來的原漿。”

說著，男子把剩下的半杯酒拋入嘴裡。

卓不凡讚道：“老哥好酒量。”

從男子出現殺豬到現在，少說已經喝了七八兩，但他卻沒有絲毫醉意，一雙眸子，反而越來越清亮。

“拖著殘軀，一事無成，整天以酒當水。”男子又給自己倒了杯酒，有些落寞的笑了笑：“馬老三就是個廢物酒鬼，唯一比別人強的，恐怕也只有酒量了。”

“老哥這是哪裡話，不說別的，但就老哥這手廚藝，足可秒殺很多廚師。”

卓不凡夾了片過油肉放入嘴裡，肉質外軟裡嫩，肉香配合著淡淡的醋香，那口感，能讓人連舌頭一起吞掉。

“馬師傅。”

這時，林月遙走了過來，跟馬老三打了個招呼，心中暗暗驚訝，卓大哥還真是跟誰都能說上話。

要知道，馬老三平時見了誰都冷著一張臉，話都不會多說一句，更別提喝酒了。

她哪兒知道，卓某人是靠著臉皮厚自己湊上來的。

見林月遙站在卓不凡身後，馬老三隨口道：“認識？”

林月遙輕輕點頭：“這是我老闆。”

馬老三指了指旁邊的馬紮：“坐下吃點。”

林月遙在卓不凡身邊坐下，開口道：“馬師傅炒的菜真香，怎麼不開個餐館呢？”

馬老三嘴裡淡淡的蹦出一個字：“懶！”

卓不凡跟馬老三碰了杯酒：“我剛開了間餐館，不如老哥去我那裡掌勺吧？”

藥膳坊林月遙一個人肯定是忙不過來，眼前的馬老三倒是個掌勺的好人選。