第81章 餐飲真難幹啊

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正月初九是個好日子，李魚打算在這一天開業。 林老漢專門請村裡老人看的，一家人緊趕慢趕，在初八這天才把所有開業用的東西準備好，這幾天林大伯，林三叔，林四叔幾家也跑前跑後的幫忙。 開業這天，幾家人都來了。林老漢很開心，這是家裡的大事，他發話家裡大小都去給他們二嬸捧場。 林家食肆的種類還挺多的。 早餐李魚在肉夾饃和韭菜盒子上又加了幾樣。 光包子就有很多餡，完全夠用了。 中午和下午的選單就豐富了，雖然李魚不會做酒店的那種高大上的大菜。 但是家常菜難不倒她。光排骨家常都有好幾種做法，糖醋，紅燒和大鍋燉。 魚的家常吃法更是多。 現代人對於豬肉的吃法那是煎炸蒸煮什麼樣都有。 她根本就不會擔心菜品不足。 她還朝街口開了一個專門賣滷肉的視窗。賣滷豬蹄，五花肉，雞鴨，還有素菜都可以。 李魚對於他們店的定位就是中端，家常菜。 不接受宴席，她覺得她的廚藝還不夠宴席的水平，自己連個雕花都不會。 就算以後有錢了，開個大酒樓也主打家常菜。 一家人從過年就在商量店名叫什麼，什麼珍饈閣，福滿樓等等高大上的名字，李魚都不滿意。 最後在開業前三天林三叔跑過來問決定了沒有，他等著做招牌呢。 李魚想了想，拍板叫“林傢俬房菜”。由林河題字，林三叔做招牌，林江刻字。 開業之前，李魚買了一沓紙，上面寫了林家肉夾饃開鋪子了，以後不出攤只在鋪子售賣，又寫了地址。 上面還寫了，開業當天進店消費十文減一文的優惠。由林恆領著小夥伴們大街小巷的發。 所以今天人很多，都是肉夾饃攤子上的老顧客。 開業這天，由林老漢揭牌匾。 放了鞭炮，簡單講了幾句話，林傢俬房菜就這麼熱鬧的開業了。 林梅林河負責結賬點菜，林江和林傑則負責端菜。 李魚在後廚帶著楊柳和林飛做菜，她覺得自己快忙飛了，一直就沒有休息的時候。 還有鍾氏洗菜。 就連王玉蘭和趙月都在洗碗。 在太陽剛落山的時候，李魚就已經讓林河掛起了打烊的牌子，不再接待顧客了。 等最後一桌客人走完，幾家人才坐在一起，休息說說話。 餐飲真難幹啊，李魚感慨。 “二弟妹，你這生意也太好了，這樣你們娘幾個能忙得過來嗎，明天開始阿河就去學堂了，我們兩家也得回去了。”鍾氏說。 林大伯和林三叔兩家已經跟鄰居打好招呼了，家裡給看顧一晚上。所以兩家人今晚都住鎮上。 聽鍾氏這麼說，李魚也有點發愁，雖說今天是開業第一天，人多也正常，以後人不會有這麼多。 但是今天顧客對他們店味道的評價還不錯。以後的生意也不會很差。 “這確實是個麻煩，我要帶著阿飛和楊柳學做菜，剩下的洗碗之類的肯定沒有時間做，阿海和阿江負責前面。 梅梅得帶著點小寶，人確實不咋夠，得找一個洗碗的。”李魚說。 “二嫂，我厚著臉皮給你介紹一個人怎麼樣？”林三嬸說。 李魚沒想到，王氏會介紹人給她。 “弟妹說吧，只要人品沒問題，踏實肯幹，那肯定沒問題的。” 王氏有點不好意思，因為她介紹的不是別人，是自己孃家的親大嫂，也是自己兒媳婦的親孃。 “害，就是小滿的娘，我孃家大嫂。”王小滿顯然沒有想到，她婆婆給二嬸介紹的是自己娘。 當場就沒憋住，眼淚汪汪的看著王玉蘭，輕聲喊了一聲“娘”。 王氏拍拍她的手，示意讓她別說話，聽自己說。 “也是個苦命的，我大哥在幾年前因為上山打獵，結果被野豬拱斷了一條腿，現在不能做重活，一到天陰下雨就腿疼。 兒子也18了，還沒有說媳婦，家裡什麼事都落到兒子跟我大嫂身上。”王氏為自己的外甥嘆息。 李魚想了想:“這樣吧，讓你外甥來吧，年輕小夥出來見見世面，也是好的，我也不會讓他一直洗碗，以後有機會做別的。 至於她娘就在家照顧她爹還方便點，要不他娘走了，在鎮上又不能天天回家，爺倆估計連口熱乎飯都吃不上。” 王小滿激動的連忙站起來道謝。 “謝謝二嬸，我替我娘和我弟謝謝您。” “謝什麼，回去給你弟捎個話，好好幹，二嬸不會虧待他，都是一家人。” 王小滿又哭又笑。 哭自己爹孃可憐，又笑二嬸對他們的好。喜歡穿越後兒子科舉她寫話本()穿越後兒子科舉她寫話本。