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下過雨後的清晨,空氣溼潤而清新。 陽光灑向CBD區附近的一棟八層建築,金色“穆迪”招牌樹在樓頂。 在陽光的照射下發出耀眼的光芒。 院門口的招牌用纖細飄逸的藝術字型書寫著公司名稱:“穆迪餐飲管理有限公司。” 院內十幾輛廂貨車穿梭往返,裝卸貨物的場面熱火朝天。 在辦公樓一樓的前臺,一位穿著職業裝的小姐看到一位中年人和一個年輕女孩走進來。 她條件反射般地露出職業微笑,輕柔地打招呼。 “先生早上好,請問……請……” 很快地,她笑不出來,說話也變得磕磕巴巴。 她面帶驚慌地站起身,而且不受控制地輕微哆嗦。 她認出了這個中年人居然是首富楚航。 她做夢也沒想到,會有一天,距離首富這麼近,幾乎觸手可碰。 “早上好,穆迪老闆在嗎?” 楚航向她微微一笑。“……昨晚他們研究菜品一整夜,剛剛他還在這,現在應該回辦公室休息了……要不然,我打電話叫他來接您。” 前臺小姐訓練有素,經過短暫的慌亂後,她很快鎮定下來。 “讓他多睡一會兒吧,你看還有誰可以帶我們參觀參觀?”楚航和藹地問。 很快,穆迪的女朋友喬小小一路小跑的來到前臺。 她用紙巾按了按額頭上滲出的汗,微笑著打招呼:“楚叔叔好,小硯好。” 小硯拉著她的手埋怨道:“你家的穆迪也真是的,請我們來參觀公司,他卻睡覺去,這叫什麼事啊。” 喬小小解釋道:“實在不好意思,昨晚有外地廚師來切磋廚藝,他們每人做了六個菜,又談了很久,到凌晨五點才休息。穆迪熬到八點等你們來,我看他很辛苦才叫他回去先休息。” “讓他休息,咱們先看看他們昨晚做的菜都是什麼菜吧。” 楚航覺得有趣,他腦補昨晚穆迪的廚藝交流肯定像是武楚高手比武。 那麼,展示的燒菜技法也一定是看家本領,他很有興趣想一睹為快。 不過,既然來了,當然要整體先參觀一遍。 “地下二層是廚房用具倉庫,地下一層是食材調味品倉庫和冷鮮庫。” 喬小小介紹道,“現在每天一大早就有指定的供貨商前來送貨,現在挺亂的,咱們還是上樓看吧。” 三個人順著步梯向上,一層層檢視。 二樓到六樓都是相同飯店後廚的佈局,大型冷櫃把開放式廚房操作檯整整齊齊隔開。 一排排全自動炒菜機看上去不但乾淨整潔,而且頗有氣勢。 幫廚小工已經開始洗菜摘菜,他們要幹到十點。 砧板師傅緊接著入場開始加工處理食材,製成的半成品就要留給掌勺師傅烹飪出成品佳餚。 上到八樓,這裡和其他樓層的佈局不一樣。 區分出辦公室、餐廳、休息室和實驗室,還有一個穆迪專用的操作間。 在餐廳的一張餐桌上擺放著十二個菜,但幾乎沒有怎麼動過。 看來昨晚切磋時,廚師們都只是稍稍品嚐了幾口,並不是真的當飯吃。 看著滿桌的菜,楚航有點失望,他以為會是什麼驚豔的秘傳大菜。 而桌子上的只不過是最為平常的家常小菜,蛋炒飯、酸辣土豆絲、小炒肉,甚至還有油炸花生米。 “就這些菜嗎?”楚航懷疑地問:“他們為了這些菜能討論一夜?” 喬小小抿嘴一笑:“再複雜的菜也是從基礎技法演變而成,雖然家常菜簡單,但真要做出美味卻非常見功夫,廚師的控制力也能一目瞭然。” 她指著酸辣土豆絲說:“您看這位客人切的土豆絲,大小完全一致,誤差幾乎是毫米以下,而且客人把握油溫非常熟練,放了幾個小時後,土豆絲依然根根鮮亮,就憑這一招就知道,客人的道行非常深。” 楚航連連點頭,他感嘆道:“經過你點評,我才茅塞頓開,果然是外行看熱鬧,內行看門道。” 喬小小陪笑道:“我聽小硯說過,楚叔叔也是廚藝精湛,小硯最愛吃您燒的菜,比飯店做的菜也不差。” 楚航笑著搖搖手:“我充其量就是個發燒友,比不得專業大廚。小硯她對我做的菜有感情加分,不夠客觀公允。” 小硯笑呵呵地說:“我不管您怎麼說,反正我就是認為,您做的菜是天底下最好吃的。” 楚航仰天大笑:“雖然我知道你是恭維我,但我聽著心裡舒坦極了。” 兩個女孩跟著笑起來。 忽然,穆迪睡眼惺忪跑進餐廳,愧疚地連連道歉:“我定的鬧鐘響了兩遍才醒過來。對不住,我昨晚……” “不用說了。” 楚航打斷他的話,指了指桌子上的菜,“我已經知道昨晚你和高手切磋,那是廚師的大事。我們來只是參觀而已,順便看看有什麼可以幫助你的。” 看楚航心情不錯,穆迪放心了,他憨厚的一笑。 搓搓臉說:“我請您過來,一是請您視察指導工作,另外想彙報一下我們的工作允。” 楚航拍拍他的肩膀:“我只是借錢給你,並不是你的老闆,你沒有必要給我彙報什麼。你按自己的思路去幹,不要顧忌我。現在你碰到什麼困難了嗎?” 穆迪答

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