28.第 28 章
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《為了賣菜開飯店有什麼問題嗎?》最快更新 [aishu55.cc]
一家飯店最重要的是什麼?
廚師?
不,是食材。
都說好的廚師可以化腐朽為神奇,可把壞掉的食材做成佳餚那是隻有動畫片裡才會出現的劇情,在戴志誠看來,所謂的腐朽,不過是不容易處理、罕見、口感味道差的食材罷了。
如果食材本身足夠美味,哪怕做成最普通的菜色也能受人追捧,比如海鮮,很多人就是喜歡吃清蒸後原汁原味的鮮美,那難道全是廚師的本事嗎?
好的廚師是難找,可有時候並不是一定要頂尖的廚師,才能做出最美味的菜餚來。
完全沒去想交給普通廚師是不是暴殄天物的戴志誠,現在滿腦子都是賺大錢。
萬一呢,萬一他能搞到食材,會讓戴志誠有這種信心的原因只有一個,那就是他從來沒聽說過有哪家店做黃燜雞這麼好吃。
同行之間多少有競爭關係,肯定會關注對手的情況,戴志誠不認為自己會遺漏掉這個訊息,可能的原因只有一個,那就是是這家店並不出名,新店也在其中。
就算拿不到貨源,打好關係也是有必要的,戴志誠激動難掩的跟吳輝詢問店名,可吳輝也不知道啊。
袋子裡也沒有卡片,每份訂單羅蘿只會塞一張小卡片,兩個訂單兩張都在崔英那,第二張她分東西的時候順手給拿掉了,就算現在把包裝拆了也是找不到的。
戴志誠在問,外面的客人也在問,服務員徵得領班同意說了實話,客人還不信。
“你家不是不能自帶菜品嗎?”
標語還貼在牆上,客人一抬頭就看到了,服務員這話說得真是一點說服力也沒有。
服務員苦笑,普通客人不能帶,但那是老闆啊,誰敢管?
員工都在指望老闆出面主持大局,老闆卻躲在包間裡大口吃黃燜雞。
大份的砂鍋煲是兩到三人的量,加上後面上來的菜,兩人完全可以吃到撐。
戴志誠吃了黃燜雞就不大樂意吃其他菜了,吳輝給面子,每道菜都嚐了幾口。
這黃燜雞好吃是好吃,就是不夠辣,讓吳輝特別想念中午的醃辣椒,可惜已經被他吃完了。
戴志誠不想放棄,吳輝無奈只能答應幫忙問問。
“真不是我不想說,這外賣也是別人請我的,估計不便宜。”
吳輝提前打了個補丁,試圖勸退戴志誠。
結果戴志誠連連點頭,完全沒有退縮。
吳輝無奈,只能當著戴志誠的面給崔英發簡訊。
崔英剛要進會議室就感覺手機震了一下,匆匆回覆完就進去開會。
“有了,我發給你。”
包間裡兩人都在看手機,戴志誠想買食材,吳輝也很好奇。
“居然有賣!”
戴志誠原本是想按照地址找過去的,結果店裡居然有直接賣食材的,他當即就忘掉了原本的打算。
下單前,他又有些遲疑,萬一不是同一種怎麼辦?萬一店家就是用這種方式引流,好的自家用,對外高價賣普通的食材。
這個想法沒停留太久就被他揮散了,退一萬步說就算店家真這麼目光短淺,試水這點食材的錢都不夠他買包煙的,唯一的遺憾是肉類賣完了,所有選項都是售罄的灰色。
這麼一想就沒什麼好猶豫的了,除了食材他還買了對應的成品菜,打算作為參考。
吳輝直接劃到了水果區。
他記得崔英說的話,跟他想的一樣,這家店東西都不便宜。
蘋果一斤三十塊,是他從來不敢想的價格,哪怕戴志誠說這有什麼,進口的還要貴,他也沒捨得自己買兩斤。
這勾起了戴志誠的好奇心,如果不好吃,吳輝就不會是這個表情了
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