第141章 由名媛發起的中西糕點對決
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‘要說糕點，巔峰期應該是清廷的皇家點心。’
蘇辰翻閱了名菜譜中的所有食譜，都不曾找到跟皇家有關的資訊。
因為以前在做主播的時候曾經有過一期內容是點心局，所以蘇辰記得很清楚。
當時他們團隊的首要目的地是京城，畢竟清廷在京城坐落了幾百年，按理說御膳房裡的廚子多多少少是流傳下來點手藝的。
但尋遍了整個京城都沒找到他們想要拍攝的點心。
後來幾經輾轉，團隊的負責人聯絡到了津市的一位老者，這人叫做王世祥，他倒不是什麼有名的廚子。
卻是一個大大的吃貨！
王老先生一生的摯愛就是薩其馬，當時他就說了，京城的薩其馬早就不行了，現在最正宗的薩其馬當屬津市的桂順齋和祥德齋。
順藤摸瓜，團隊的負責人又聯絡到了另一位師傅，這人叫楊明，乃是當年國營飯店祥德齋的點心師傅的傳人！
‘楊先生的餑餑放眼全國應該是數一數二的存在。’
‘所以餑餑絕對可以當做一道糕點來製作。’
現在蘇辰要做的，就是要將自己曾經見識過的那些糕點復刻出來，如果可以的話，還要更進一步！
想到這裡，蘇辰的心裡就有了一個大概的方向。
‘首先確定這次需要的糕點品類，宮廷餑餑可以是一味糕點，就做棗泥卷酥！’
離開練習室，將這道糕點的名字記錄在桌上的筆記本里，用的卻是另一個名字：貴妃餅。
‘第二道，也要體現華夏五千年的文化，那必須得是.’
筆記本上出現了新的名字：荷花酥。
‘技藝和手法全都表現了，還差一樣東西就是.’
第三個名字：龍鬚酥。
這東西放在以前，那得是皇帝才能吃得上的玩意兒了。
畢竟對方直接給了兩萬元的預算，只做這麼幾道糕點的話實在是不太厚道。
糕點的製作只是程式繁雜，但真的會做了之後其實速度很快。
蘇辰又將自己的記憶中曾在津市見過的兩樣糕點分別寫在筆記本中。
一味是玫
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