第66章 做月餅

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“這是我們酒樓上個月賣冷盤田螺和涼皮的分成。”李掌櫃拿出十兩銀子給陳一瑤，“按例說半年結一次，但我估摸著你可能需要銀子，就先自做主張把我們酒樓的分成先給你，其他鋪子的年前會送過來。” “謝謝李掌櫃，我現在正需要銀子呢！”陳一瑤笑著接過銀子。 “這是賣田螺冷盤和涼皮的賬本，你看一下。” 陳一瑤拿過來一看，沒有任何問題。 這鎮子上的福滿樓光賣冷盤田螺和涼皮就掙了一百兩銀子，再加上其他菜，那…… 陳一瑤羨慕了。 可羨慕歸羨慕，她還是一步步腳踏實地地來。 陳一瑤放下賬本，看向李掌櫃，“李掌櫃，中秋節就要到了，我這裡有個月餅的方子，我覺得我們可以合作一下。” “月餅？”李掌櫃臉上閃過一抹詫異，“這是何物？我還從未聽說過。” “月餅就是一種糕點，是專門在中秋節吃的，寓意闔家團圓，感恩，祈福，祭月等等……”陳一瑤話語一頓，“要不這樣，等我做好後給您拿過來嚐嚐，我們再談合作。” 光聽著陳一瑤的介紹李掌櫃就對月餅產生了濃烈的好奇心，中秋節快到了，要是真的有月餅，肯定又是一筆大收入。 “好。”李掌櫃點頭答應，“你什麼時候能做好？”他有些迫不及待了。 他相信陳一瑤一定能帶給他驚喜。 “最快明天，最遲後天。” “好好好。”陳掌櫃連說三個好字。 陳一瑤幾人吃完之後，按例在福滿樓打包了一份東西給陳一澤。 出了福滿樓後，陳一瑤去買了做月餅需要的東西。她早就做好了打算，前幾天讓村裡的木匠打好了做月餅的模具。 因為要做月餅，陳一瑤幾人連午覺都沒有睡。做月餅準備的東西多，家裡幾個人忙不過來，她找了李巧梅幫忙，一天十五文。 陳有根收拾田螺，陳婆子收拾冷盤。 李巧梅帶著兩個孩子去山上摘陳一瑤碰到的那樹野果子了。 陳一瑤在家和麵，準備月餅皮兒。 目前，她準備做四種口味的月餅。 蓮蓉月餅，豆沙月餅，水果月餅和五仁月餅，五仁月餅的有些料這個時代沒有，吃喝玩預告換成了黑芝麻白芝麻花生核桃和葵花籽仁。 李巧梅把野果子摘回來後按照陳一瑤的指導準備各種料，陳一瑤熬果醬。 皮兒和各種餡兒料準備好就開始包月餅。 陳一瑤拿起一個做好的月餅皮，把餡料兒放到上面，“三嬸，你先看我怎麼包。” 李巧梅滿臉認真的看著陳一瑤包好月餅，把月餅放到模具裡面一壓，一個帶著字和花紋的精巧月餅就出現在眼前。 總共四個模具，模具上面刻了花，上面分別寫了福泰安康四個字。 李巧梅學著陳一瑤的樣子包月餅，剛開始速度很慢，等包了幾個後熟練了，速度也慢慢快起來了。 陳瑩和陳一然也對月餅非常感興趣，想要一起包，陳一瑤只能讓兩個孩子壓圖案。 陳有根按照陳一瑤的要求在院子裡搭了個簡易的烤箱，月餅包好之後就放在了裡面烤。 做的不多，總共二十個，五套月餅。 月餅放入烤爐，李巧梅看了看橙黃色的天，提出離開，“瑤瑤，時間不早了，我回去做飯了。” “三嬸，今晚在我們家吃，等會兒讓然然和瑩瑩去叫三叔和小棟。”剛好今天在鎮子上買了不少東西。 “瑤瑤，不用了，我回家做。”李巧梅擺了擺手，她哪好意思又在陳一瑤家裡吃飯，而且每次在這裡吃飯的時候又是米又是各種肉的。 “巧梅，別回去了，在我們家吃。”陳婆子拉著李巧梅的手不讓走。 最後，在陳一瑤和陳婆子的輪番阻攔之下，李巧梅只能留了下來，和陳一瑤一起準備晚飯。 等晚飯做好的時候月餅也好了。 陳德才和陳一澤陳棟幾人也回來了，大家都對月餅很好奇，一個個圍在烤箱邊看陳一瑤取月餅。 火候掌握的很好，月餅金燦燦的。或許是皮兒用了很多油的緣故，表層泛著油光，一股香甜的味道撲面而來。 “這就是月餅嗎？真好看。”陳德才看著精緻的月餅，由衷的感慨。 這比鎮子上賣的糕點好看多了。 看著一張張眼饞的臉，陳一瑤勾唇一笑，“好了，我們先吃飯，等吃完飯再吃月餅，現在太燙了不能吃。” 吃完飯後，月餅也晾涼了。陳一瑤只拿了一份，把四個月餅切成了很小的塊兒，方便大家品嚐到各種口味。 “好吃，真好吃，比鎮子上的芙蓉糕和綠豆糕還好吃。”一塊兒剛吃下去，陳一澤的眼睛忍不住一亮，舉起大拇指誇讚。 其他人也止不住的點頭。 餡兒甜而不膩，餃皮酥脆鬆軟。 月餅得到了大家的一致喜愛。 第二天。 陳一瑤把剩下的十六個月餅用前一天買來的油紙打包好，裝到了小籃子裡提著。 賣完東西去福滿樓時，李掌櫃已經在門口張望，看到陳一瑤過來，他臉上一喜，腳步匆匆地迎了上來。 “瑤瑤，月餅做出來了嗎？”李掌櫃激動地問。 陳一瑤虛扶了李掌櫃一把，“李叔你先別激動，做出來了