17. 一手好廚藝

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沒過一會兒，趙木匠就拎著切好的半個豬頭，哼著小曲兒回來了。

李大成見人回來了，趕忙從地上站起來，拍了拍身上的土，開口道：“趙叔，回來了。”

“你怎麼今天來了，這還沒到約定的日子，可是有什麼改動嗎？”李大成訂的這個東西同尋常傢俱還不一樣，有些個細微之處就怕是哪裡有什麼變動，趙木匠做活這麼多年遇著臨時改動或是做好了再返工的都不少。

“沒有，今天得閒，就想過來看看，想著幫您打個下手！”李大成慢條斯理地說道，言語間沒有半分催促。

“不用幫忙了，昨天就打好了，上了兩遍清漆，現在正在院裡晾著呢，你隨我進去去看看，看看合不合心意！”趙木匠見李大成說話讓人很舒服，又想起他的身世，也是個可憐人，忙熱絡著把人往院裡讓。

一進院子，趙木匠進屋放下手裡拎著的半個豬頭，就領著李大成去看自己的手藝，頗有些工藝匠人都有的精神。

“你看看，和你畫的一個樣吧！這上頭我還特意加了一根橫杆，可以掛些東西，這底下都是用的好木料，結實著呢，你就放心的用吧，沒個壞！”趙木匠滔滔不絕的介紹著自己的作品，越說越滿意。

李大成也跟著看了一圈，再次感嘆老祖宗的匠心獨運，開口道謝， “有勞趙叔費心了，和我想的分毫不差，趙叔手藝真是沒得說！”

得了稱讚的趙木匠，臉上也是笑容滿面，“底下、結合處和輪子都是用的好木料 ，兩邊的側板用的是前段時間村裡有人翻新房子替下來的舊梁，但你別看是舊梁，那也都是好木料，結實的很，不耽誤你用，價格比用新木料便宜，更實惠。”

李大成知道趙木匠可能是從別處，聽到了他的身世，想替他省點錢，心裡很是感激。總有些人哪怕只有一面之緣，也會心懷善意，如一縷暖陽，照亮灰暗的天空。

“既然你今天來了，一會兒就拉走，如果回去用著哪有不合適的你再拉回我再給你改！”趙木匠摸了摸面上的清漆已經幹了，頓了頓又道：“這裡用了些就木料，也就用不了咱那天說的那些銀子了，那天你給了一兩銀子訂金，今天再給七錢銀子也就夠了。”

“幸苦您老起早貪黑的忙乎了這幾天，這都是辛苦錢，也是我該給的，您就別推辭了！”李大成心裡感恩，卻不想佔老人家的便宜，況且趙木匠真心為他打算 ，說著就從懷裡掏出早就備好的一兩銀子遞了過去。

哪料趙木匠不但不接，臉上還有了慍色，“我從學徒起到今天四十五年了，我老頭子十四歲就入了這行，一直秉承著良心做事，掙得都是清清白白的銀子，不該我拿的我是一分也不會拿，哼！”

李大成自知說錯了話，忙著認錯，又換了正好的七錢銀子遞過去，趙木匠臉上這才有了笑臉。

趙木匠將銀子收起來，看著李大成開口道：“會做飯嗎？”

李大成一時不查，沒有反應過來，老爺子話題轉化之快，回過神來才緊著點頭。

“會做飯就好，你要是過意不去，就幫我把那半個豬頭滷了，就算你謝我了！”

趙木匠老伴前些年就過世了，唯一的兒子繼承了父親的衣缽，常年在外面幹活。趙木匠上了年紀還是願意回到生養他的地方，兒子也拗不過，只有隨了老爹的願，平時活兒不忙才能回來。

偏偏趙木匠廚藝不佳，平日裡沒少麻煩左鄰右舍，但因著趙木匠人好，誰家有個桌椅板凳壞了，都幫著修，也不要錢，大傢伙也都願意幫忙。

實在饞的不行，老爺子也不委屈自己，拿上銀子就去鎮子上下館子，今天買了半個豬頭正想著一會拜託隔壁趙嬸給料理一下，就去遇見了現成的“壯丁”。老爺子也不客氣，把李大成領到灶房，就回屋歇著去了。

李大成站在灶房裡才回過神，暗笑老爺子真是像個小孩心性，也怪不得人都說老小孩。

李大成四處看了看，調料很齊全，許多價格不便宜的香料都有，也看出老爺子是個好吃的。只是這滷製豬頭和尋常的做飯還不同，滷製豬頭步驟要更麻煩，要是滷不好不僅香味全無，還又腥又膩。

既然材料齊全，李大成很快就著手料理起來，他上輩子就是個廚子，後來依靠著好手藝還開了飯店，滷汁肉菜更是不在話下。

他動作麻利的將半個豬頭清洗乾淨，颳去多餘的雜質和殘餘的豬毛，又清洗了兩遍後，為了滷製更加入味，將半個豬頭一分為二，浸泡在清水中