第109章 吃螃蟹

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廚房裡 “素娘姐，這東西該怎麼處理啊？”丹櫻看著筐子裡的螃蟹問道。 “我也不知道。我從來都沒有吃過…嗯，這叫什麼來著？” “螃蟹。”丹茜回答道。 “啊，對，螃蟹！這東西應該怎麼處理才好啊？” “什麼東西應該處理啊？”月可走進廚房問道。 “月丫頭，你回來啦！”素娘連忙上前拉著月可走到桌邊，指著那桌子上的一大筐螃蟹說道。“葉少爺讓進寶送來一筐螃蟹。我們都沒吃過這個，這該怎麼處理啊？” “哦，原來是這樣。我來處理吧！”月可挽起袖子，將一大筐螃蟹提到廚房門口的水池邊。 之前月可在山上發現了一個泉眼，讓廣白他們三個動手用竹子做成了水管，將那泉眼裡的泉水引到家裡。再讓他們弄個水池，洗菜洗碗什麼的都是在這裡做的。就不用再去井邊挑水了。 她拿出個大盆弄了一盆清水，讓丹茜倒一些酒進去，再將螃蟹倒入盆裡，讓它們在水裡浸泡五到十分鐘。透過酒的刺激將螃蟹體內的髒東西全部都排了出來。 過了一會兒，她一隻手用食指和拇指抓住螃蟹蓋的兩側，另一隻手用刷子將螃蟹的八條蟹腿、蟹蓋的兩側以及蟹鉗都刷乾淨。 “蟹鉗要多刷幾次，因為蟹鉗上的毛特別多，容易藏汙納垢。”她邊刷邊跟幾人解釋。 她伸手抓住螃蟹的兩側，將蟹臍翻開，用刷子清理蟹肚。 “這個地方會藏許多泥沙，一定要清理乾淨。之後再用水清洗幾遍，就可以入鍋煮了。” “是的，姑娘。” 丹櫻站在旁邊看著月可清理了幾隻螃蟹後，知道了該怎麼清理，於是挽起袖子過去幫忙。 “你小心點！別被夾到了！” “好。” “還有，這螃蟹必須清洗乾淨。因為若是螃蟹沒洗乾淨，吃下去可能會出現腹瀉等不良反應，嚴重的話可能還會出現更嚴重的後果，例如噁心嘔吐等。”月可邊清洗螃蟹邊跟丹櫻說道。 “我知道了，姑娘。” 有了丹櫻的幫忙，一大盆螃蟹很快就被清理乾淨了。 月可吩咐素娘在鍋裡倒一些水，放入幾片姜，等水燒開後。再拿個蒸屜放上去，準備開始蒸螃蟹。 “螃蟹比較寒，放些姜有驅寒的效果。” 月可把蟹肚皮朝上擺放在蒸屜裡。 “這樣可以防止它的蟹黃蟹油流出來。” 在螃蟹肚皮上各放一片姜，然後蓋上蓋子，大火上汽後蒸10-15分鐘就可以了。 “現在等它蒸熟就行了。”月可蓋上蓋子說道。 晚飯時間 “吃飯吧！”月可端上一盆螃蟹放到桌上朝所有人說道。 所有人看著桌子中間上那兩盆紅通通的東西，面面相覷。 “這是什麼東西啊？這麼紅，能吃嗎？”廣白開口問道。 早上他去田裡幫忙了，所以也不知道葉少爺讓人送來了螃蟹。 “所以就說你是鄉巴佬嘛，這個叫做螃蟹。”鷹臣看著他說道。 “這就是葉少爺早上送來的螃蟹嗎？”廣白拿起一隻螃蟹咬了一口，差點沒把他的牙給崩掉。 “哈哈哈(/≧▽≦)/~”鷹臣看到他這個動作哈哈大笑起來，笑到自己的肚子都痛了。 “我的天吶，這東西怎麼硬怎麼吃啊？”廣白捂著嘴說道。 “廣白，這個可不是直接咬的。”月可拿起一隻螃蟹說道。 “要先將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋）去掉，順勢揭開蟹蓋。蟹殼上面的肉可不能浪費，蟹油可是很有營養價值的。”月可邊說邊動手做給大傢伙看。 她掰下一個小腳把蟹胃挑出來， “蟹胃比較髒，不能吃，得扔掉。還有，吃蟹的時候，一定要把腮給去掉。再把它給對半掰開。你們看，滿滿的蟹黃，看著就流口水了。用勺子把這些弄出來先吃了。”月可拿起勺子把蟹黃挖出來吃了。 “現在再把它的爪子一條一條地扳出來。這樣拆出來的蟹腿上面都連著肉，中間沒有骨頭夾住，一口下去滿滿都是肉。”月可吃掉了中間的蟹肉後，又接著說道。 “中間這個部分的肉吃掉以後，開始吃蟹腿部分，在爪子處咬斷，把一條蟹肉吸出來。然後把大鉗子掰開，用嘴咬一個縫，然後直接吃裡面的肉。就是這樣，你們試試！” 看著月可動手吃完了一隻螃蟹後，素娘開口說道。 “我滴個乖乖，吃個螃蟹這麼麻煩啊！”素娘看著自己碗裡的螃蟹讚歎的說道。 眾人開始動手學著月可的樣子開始吃螃蟹。 “這螃蟹好吃，就是肉有點少。”鷹臣吃完螃蟹說道。 “螃蟹雖然好吃，但是性寒，不能吃太多。剛好一人兩隻嚐嚐鮮。”月可吃完剩下一隻螃蟹說道，“不過，說真的，這螃蟹吃起來是好吃，就是難剝開了點。” “吃吧！” 戰景奕將碗遞給月可，她接過一看，是剝好的螃蟹。 “你不喜歡吃嗎？”月可疑惑。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！