第319章 師徒合作

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馬華一想自己師父用的最多的是豬肉啊！

於是開口問道：“我師父很少用牛肉，豬肉也基本上都是買處理的價格和牛肉差不多嗎？”

馬華媳婦點點頭繼續說道：“你師父對咱們不錯，你明天進貨的時候去找他兩個人一起去。到時候讓你師父多賣點牛肉滷了，到時候肯定比豬肉能賣的上價格。”

馬華點點頭，傻柱店裡的滷味基本上都是做出多少賣多少。

遊客吃完飯會買一些打包帶回去吃的，傻柱做的燒雞豬頭肉豬肝都非常的好賣。

老鄰居也知道這每天有什麼滷味就看傻柱前一天晚上進的什麼貨，像是物美價廉的豬肝雞肝是非常受歡迎的。

傻柱這邊也琢磨明天是週六可以弄上兩大鍋的滷味，畢竟週六日是買賣最好的時候。

但是整天的就是這豬肉雞肉兔子肉，大家也是會吃膩了的。

傻柱最稀罕的還是驢肉，這玩意補啊！

一般人還收拾不好，他有南易給的秘方要是弄點驢肉滷出來然後再能點火燒簡直了。

第二天一大早，馬華把媳婦放到服裝店就騎著三輪車來店裡找傻柱了。

馬華：“師父，我得到個訊息王大店裡的牛肉低價處理。您不弄上一大鍋，我也得要上五十斤。”

傻柱想了一下還是跟馬華一起過去，王大看在馬華媳婦的面子上也是會給優惠一些的。

“上車，騎著燒油的去省勁。你媳婦這會是不是還在店裡吃飯了，王大管的早點一直都不錯。”

馬華點點頭說道：“師父，咱們要是去早了能買到便宜的牛肉。聽我媳婦說劉記包子鋪這幾天弄了不少走，都不賣豬肉餡的了。說是婁曉娥弄了幾頭驢婁家棟定下的，要是有剩餘應該會有一小部分拉到王大的店裡。”

一聽有驢肉，傻柱可就著急了。

要知道這時候驢肉真的不好買，驢子幹活不少不到老死沒人樂意把自家養的驢賣掉。

傻柱和馬華也是運氣好，王大店裡確實有半隻驢肉但是也就一百多斤還帶著骨頭。

傻柱直接和王大上前搭話說道：“王大，這驢肉你就全部賣給我吧！”

王大搖頭說道：“這驢肉店裡確實不常有，有二十斤是定出去了劉老闆要蒸點驢肉包子馬上就過來噶肉。車上還有五個驢頭，你全要了給你便宜一些。”

主要是馮胖子都說了，今天中午他們吃燉驢肉不能都賣給傻柱。

傻柱要也只能是拿走驢頭，然後在弄一半的驢排走驢腿走。

老師傅都把驢頭收拾的特別的乾淨，畢竟老闆給的錢足夠多幹活自然也就細緻。

傻柱想了一下感覺驢肉拿不到，弄點驢頭也是可以的。

就這樣王大讓馮胖子把自己中午要燉的割出來，然後把劉老闆要的肉都弄出來剩下的打包全部賣給傻柱了。

王大不好意思的說道：“傻柱，這次真的對不住。下次有驢肉我想著你，到時候你早點過來。本來殺的不少，大部分都被譚家和婁家的飯莊拉走了。工廠那邊都沒有什麼貨，也就是南易那邊因為手藝好分了一整頭驢。”

傻柱點點頭說道：“別整虛的，給我算便宜點就行。馬華要五十斤牛肉，我要一百斤五十斤的牛腱子。”

馮胖子就去給弄牛肉了，傻柱帶著馬華就去選別的食材。

週六日傻柱在店裡都是提供炒菜的，尤其是像是傻柱的拿手好菜東坡肘子、夫妻肺片、麻婆豆腐、水煮肉片、魚香肉絲、油燜大蝦。

光是大肘子，傻柱就要了二十個他相信這兩天這些肘子都會用完。甚至有可能只需要今天中午，就能全部賣光。

傻柱和馬華把一整個後鬥都裝滿了，傻柱回去就直接對著四丫說道：“把小黑板上寫上今天中午選單：東坡肘子、四喜丸子、油燜大蝦、小雞燉蘑菇、香菇雞汁面、米飯。晚上：滷驢頭、滷牛肉、叫花雞。”

四丫知道這週六日兩天賺的錢是平時的週一到週五的總和還要多，所以二話不說就去在小黑板上寫去了。

回來就開始殺雞拔毛，別的事情不熟練這殺雞殺魚處理蝦的手藝早就練出來了。

也是能給傻柱幫不少忙的，傻柱這會則是在後廚配料包好把滷肉早點上鍋滷上。

馬華今天可沒有時間給傻柱打下手，把買的牛肉搬到自己車上就回家準備晚上用的食材去了。

四丫想了一下說道：“咱們要不也僱個人，給洗洗盤子收拾一下食材就行。不然這週六日根本就忙活不