綠雪芽提示您:看後求收藏(二百零三 窨花茶,白茶傳說,綠雪芽,630看書),接著再看更方便。
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“陸相公竟然派我們兩個來採茉莉花,他真是叫對人了。”
“他不會是發現了咱們倆的身份吧?”
“不會不會,白娘子說了,陸相公除了製茶厲害之外,其實腦子不太好使……”
茉茉衝莉莉,敲了敲自己的太陽穴。
“咱們背後說人,不好吧?”
“不是咱們說的,是白娘子說的。”
“那就不是壞話,是誇獎,白娘子誇陸相公呢。”
“誇陸相公腦子不太好使?”
“說明陸相公敦厚、善良、實誠呀!”
茉茉和莉莉閒聊間,已經來到了茉莉花林。
“這個季節,只有這片茉莉花還開著了。”
“起止這個季節,咱們的茉莉花一年四季開不敗呢。”
茉茉、莉莉開始輕手輕腳地採摘茉莉花,小心地將它們一朵一朵放入大筐中。
太陽漸漸升高,山野也變熱了起來。
“這樣採太慢了。”茉茉嘟噥一聲,手一揮,一大片茉莉花就離開枝頭,自動落到框裡。
“這樣的確快多了。”莉莉也效仿。
兩人很快就“採”滿兩筐茉莉花,背起來,準備回長安城去。
“等等等等,”茉茉拉住莉莉,打量她的臉,“咱們走這麼遠的路,爬這麼高的山,採了這麼多的花,可是我們兩個人卻一滴汗都沒有流,陸相公見了,不懷疑嗎?”
“對哦對哦,白娘子說了,咱們不可以在陸相公跟前露出破綻,不可以讓他看出咱們是妖精的。”
“那怎麼辦?”
“要出汗還不容易嗎?”
兩隻小茉莉花精站在半山腰,向山頂望去……
一人揹著一筐小茉莉,來去跑了幾個回合後,兩人終於大汗淋漓,這才放心地走回長安城。
“香茗雅敘”,陸羽已經準備好了一匾白茶。
鮮嫩的芽葉和豐富的白毫使茶葉看起來特別漂亮,陸羽要用它們來做花茶基底。
茉茉和莉莉揹著兩大筐茉莉花,大汗淋漓地回來了,陸羽忙將茉莉花拿去製茶室。
他先是將白茶均勻鋪撒在乾淨的布上,輕輕地翻動,讓茶葉在陰涼通風的地方自然舒展,散發出一絲絲的清香。
接著,他又開始處理新鮮採摘來的茉莉花。
他將全開和凋謝的花朵去除,只留下最飽滿、半開的花朵。
“陸相公,這是我們辛辛苦苦採來的,你怎麼扔了呀?”茉茉心疼地看著那些丟棄的茉莉花。
陸羽解釋道:“我是要製作花茶,全開或者凋謝的花朵,香氣不足,可能會影響最終的茶香。”
陸羽說完,就不再理會姐妹倆,因為接下來是製作茉莉花茶最關鍵的步驟——窨制。
陸羽按照一定的比例,將新鮮的茉莉花與白茶交替層疊放置在一個大的容器中。每一層茶葉上都撒上一層薄薄的茉莉花瓣,如此反覆,直到整個容器裝滿。
整個過程中,陸羽的動作都輕柔而細緻,確保每一片茶葉都能接觸到茉莉花,以充分吸收花香。
隨後,陸羽將裝有茶葉和茉莉花的容器密封起來,放在溫暖的地方,讓茶葉在花香中靜靜地窨制。
而這一夜,陸羽就在製茶室內,不時地檢查溫度和溼度,確保製茶室內的環境適宜,促使茶葉與茉莉花的香氣完美融合。
到了次日,窨制終於結束,到了通花的步驟。
陸羽開啟容器,輕輕攪動容器中的茶葉和花瓣,讓新鮮的空氣進入,幫助茶葉釋放多餘的溼氣和熱氣。
通花完畢,是起花。
陸羽用篩子仔細地將茉莉花從茶葉中分離出來,確保茶葉中不再殘留任何花瓣。
這個過程中,他格外小心,以免破壞了茶葉的完整性。
最後一步是烘乾。
陸羽將篩選出的茶葉平鋪在乾燥的竹匾上,用炭火產生的低溫熱風輕輕烘乾。
最後一次烘焙終於完成,房間裡瀰漫著濃郁而清新的茉莉花香,第一批茉莉花茶就這麼產生了。
陸羽捧著竹匾,輕輕聞了聞花茶,清香淡雅,鮮靈持久。
他迫不及待捧著竹匾向外走去,邊走邊喊著:“娘子!娘子!”
白茶正在樓下招待茶客,聽到陸羽的喊聲,忙把客人交給玄風和小青,去尋陸羽。
陸羽已經在茶室內等她了,見她進來,便用討好的笑容迎接她,獻寶一樣指著桌上的花茶:
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