第72章 祖宗保佑！

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回到家裡，黃氏和蘇氏正在做好艾餈和鹼水糯米餈。 黃氏關切地說：“去了快一整天，餓了吧，快過來吃艾餈，剛做的，新鮮得很。” 孫山把分到的豬肉放到飯桌，洗了手，抓了一個艾餈，塞入嘴裡，吃得狼吞虎嚥。 一大早吃過早飯，爬了大半天的山，又累又餓。 孫伯民也不逞多讓，拿了一個嬰兒拳頭大的艾餈，兩口就幹掉一個，連續吃了好幾個，才緩過勁來。 黃氏心疼地說：“看把你們父子倆餓的，慢慢吃，糯米難消化。” 蘇氏隨手搓了一個圓圓的黃色糯米餈，關切地說：“今年搞得比往年晚，早知道這樣，就帶點吃的去。” 孫伯民解釋道：“今年墳頭雜草多，弄得久一點。”接過穀雨遞過來的水，喝了一口，繼續拿起艾餈吃。 孫山咬了一小口，一股艾草香味 ，裡面放著炒熟的花生和劣質的黃蔗糖，吃起來又香又甜，純天然的清香。 孫家村過清明，都會提前一天做艾餈（青團），和鹼水糯米餈。 艾餈裡面有餡，一般包花生糖餡。鹼水糯米餈什麼都沒有，就是用糯米粉過鹼水，搓成一個一個的。一般煎著吃，可以放糖，也可以放醬油。 孫山喝了口水，又慢慢幹掉一個艾餈，新鮮出爐的，就是美味。 黃氏說：“伯民，明天早點去鄭家村割5斤肉回來，用來拜山。” 天氣漸漸變暖，怕今天買回來，放到明天就餿，不如明天一大早去隔壁村的豬肉佬那買。 孫伯點頭說：“阿孃，我知道，明天會早點去。對了，阿孃，明天還會做角子餈嗎？” 明天二弟和三弟會過來一起拜山，自然在老宅吃飯，家裡肯定要準備吃食。 雖然二弟，三弟天天見，但過節總要隆重點，做頓好吃的。 還未等黃氏回覆，蘇氏搶著說：“做，明天一早去村裡磨粉，早上做好，你們吃了後，就去拜山。” 孫山也喜歡吃角子餈，急著問：“阿孃，是什麼餡的？” 立夏四姐妹在一邊幫忙搓糯米餈。 寒露脆生生地說：“有白豆，蕨菜。” 看了一眼黃氏說：“阿奶，用豬肉炒嗎？” 黃氏笑著說：“用，有肉才香。” 對著孫山說：“我乖孫可喜歡吃豬肉餡的了。” 孫山不好意思地笑了笑。 孫家村的角子餈，外形像梅州客家的筍粄，但材料不一樣。 大米泡發一晚上，磨成米漿，生火燒米漿，搓成團，手工捏成米團，包入炒熟的餡料。 至於餡料是什麼，根據個人的愛好和條件。 包成像大型餃子，放到鍋裡隔水蒸熟就可以吃了。 孫山太愛這種吃食，特別第二天放涼後，用大鍋煎，更好吃。 蘇氏和幾個閨女終於把糯米餈做好，放在通風的地方。 忙完後，看天色還早，就去田裡幹活。莊稼活做不完，農民除了過年的那短短一頭半個月，其他時間都在伺候莊稼。 孫山走入書房，大半天沒學習了，就算放假，也不能耽誤讀書。 按照計劃，超前學未講到的內容，把不懂的做好筆記。 之後就到水井邊練字。練字可不能鬆懈，一天不練習，就會退步。 期間德哥兒帶著他的發小大頭狗過來耍，孫山拒絕他們的邀請，把他們請出院子，繼續練字。 臨走前，大頭狗佩服地說：“山子，你真勤快。” 又對著德哥兒說：“阿德，你真懶。” 氣得德哥兒跟他斷交一天，清明節那天在山上遇到，兩個又冰釋前嫌，在一起耍了。 完成練字任務，天已經黑了，孫伯民等人陸陸續續地回來。 吃過晚飯，一家人又坐在堂屋裡享受休閒時光。 孫山認真地教幾個姐妹認字，蘇氏偶爾也來學幾個字，只有孫伯民忙東忙西，就是不願意學。 孫山無奈，把他和黃氏歸為一隊，不再勉強。 一覺醒來，走出臥室，便聞到燒香的味道。 黃氏在大門前，院子門前插上柳條，避邪驅鬼。 蘇氏帶著幾個閨女正在做角子餈。 這時候孫二叔和孫三叔帶著妻兒走了進來。 孫三叔老遠就喊：“阿孃，我來了，做了什麼好吃的？今天我可有口福了。” 一溜煙地跑進堂屋，看到蘇氏等人在包角子餈，樂呵呵地說：“哎呦，好久沒吃過了，今天我可要吃多些。” 德哥兒也跑進來，甜甜地喊了每一個人，饞嘴的模樣和孫孫三叔一模一樣，嘟囔著：“阿奶，大伯母，做好沒，好想吃。” 孫三嬸也走了進來，拿了一條新鮮豬肉，大聲地說：“阿孃，大嫂，這是我們買的肉，新鮮得很，放哪裡。” 孫二嬸也走了進來，手裡同樣拿了一條肉，一看就比孫三嬸的那條大，笑著說：“阿孃，大嫂，這肉放哪裡？” 穀雨放下手中的活計，拿了個圓托盤，裝上二嬸和三嬸帶來的肉。這兩條肉等會要焯水，拜山用的。 孫二嬸帶著小雪去水井邊洗手，幫忙做餈。孫二叔帶著定明到院子，幫孫伯民劏雞，拔毛。本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！