第184章 成品

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王萍萍快速的拉著周小妹就去做飯了，也希望周小妹就此放下對她的懷疑就好了。 幹活幹活，只要多多的幹活就不會有精力想東想西的了。王萍萍乾脆拉著周小妹把明天要用的簸箕都洗好晾乾。幸好王萍萍姐妹倆喜歡曬蘑菇山貨什麼的，準備的簸箕夠多。要不然就王萍萍今天弄了這麼多的粉漿，明天都不夠曬的。 一直忙忙碌碌的跟著王萍萍幹活，也把周小妹的疑惑打消了不少。不過，疑惑的種子已經種下了，就不知道以後會不會發芽了。 第二天昨天晚上回去的桂花嬸子又帶著幾個嬸子殺回了知青院，經過一晚上的沉澱，紅薯土豆的澱粉已經沉在了水底。 好歹這是村裡要辦副食品廠的配方，王蘭蘭一大早乾脆就拉著周小妹直接去養豬場去了，避避嫌也好。反正她們對於如何做粉條子也不感興趣，只對做出來的粉條子感興趣。 王萍萍帶著嬸子們三下五除二把盆盆桶桶裡上面的水倒出來，接下來就是把盆底溼澱粉剷出來放在簸箕裡曬了。 桂花嬸子看著溼澱粉裡這麼多的水，心裡默默的算了一下要是全曬乾估計還要不少時間了。 “萍萍，這紅薯土豆澱粉一定要曬乾才能用麼？不能現在直接用溼澱粉做粉條子嗎？” 王萍萍已經提前將粉條的製作過程和桂花嬸子她們說過了。桂花嬸子這也是感覺這溼澱粉曬乾了，做粉條的時候還是要加水，有點多此一舉了。 這點王萍萍其實也是這樣想過的，還專門找了一下原因，所以非常從容的就回答道。（PS王萍萍有時候感覺她的金手指最大的作用就是購買一些技術書籍了，其他作用都用不到了。好好的空間在她手裡白瞎了。） “嬸子，這溼澱粉也可以做粉條，可是影響不少。到時候做出來的粉條不僅色澤比較差，而且容易斷。還是把溼澱粉曬乾了之後再加工成粉條比較好，到時候會更筋道一些，色澤也好看。” 王萍萍頓了頓，在場的都是知情人，也就不客氣的繼續說道，“以後我們就不是做給自己吃的，色澤樣子口感上差點就算了。這可要拿出去和別人交易的，當然要盡善盡美的才好。” 嬸子們都理解的點點頭，的確，她們買東西的時候也會選賣相口感更好的。 “那成，萍萍這兩天就麻煩你看著了。曬好了就通知我們過來啊！到時候我們就指望拿你們這些澱粉練手了。” “嬸子，你們就放心吧！我這兩天連養豬場都不去了，專門在知青院看著。等曬乾了立馬喊你們來，我這也指望著嬸子們幫我把粉條做出來呢！” 桂花嬸子們哈哈直笑，王萍萍這點小心思明晃晃的倒不讓人討厭。大丫嬸子臨走前還點了一下王萍萍，偷偷的說道，“小心思不少啊！以後就這樣才不吃虧知道不？” 王萍萍只好傻笑，要不然能咋辦，都是瞭解她的熟人。 好在這幾天天氣不錯，陽光明媚，在眾人的期盼下沒幾天溼澱粉很快就曬乾了。 桂花嬸子帶著原班人馬又重新聚集在了知青院後院。其實嬸子們這兩次頻繁的出入知青院早就引起村民們的好奇心了，早就想來看熱鬧了。可是都被大隊長難得強勢的壓制住了，人多口雜的，可不能把這方法洩露出去。 在場的各位嬸子都是幹活做飯的老手，王萍萍這人小力弱也不獻醜了，直接居中指揮起來讓嬸子們動手。 搬出一個敞口大缸出來，往裡加入預先發溼好的紅薯澱粉，攪拌至沒有幹澱粉為止。加入新鮮燒開的開水，燜個一分鐘左右，攪拌均勻，這就是熟澱粉的芡羹。接下來就是加入大量的幹澱粉攪拌，揉搓直到均勻為止。 看著嬸子們乾的熱火朝天，王萍萍也算是徹底歇了自己乾的心思，單單這個揉粉她就幹不動。以後她還是老老實實的等村裡做出來用工分換吧！ 然後在鍋裡燒開水，用王萍萍特意提前做出來的漏粉裝上揉好的麵糰，壓平後，用力在上面拍打。 很快，下面的孔裡就出現一根根粉條掉進水裡了。在鍋裡煮開後，就被早早在旁邊等候的大丫嬸子撈起放在一邊的冷水裡。 這個時候大家已經可以看到冷水裡的粉條了，只要把它撈出來晾曬乾了就和糧站裡賣的粉條一樣了。 這下子幹活的嬸子們更加振奮了，雖然早知道可以做出粉條來，可不如親眼目睹親手操作來的真實啊！ 漏粉的桂花嬸子也更加註意了，她也發現這拍大面團也需要不少技巧的，剛剛才做的粉條還有些粗細不均，有結，甚至時斷時續的。 甚至有些孔沒粉絲有些孔粉絲太粗，好在這都是王萍萍她們自己吃也不太在乎外觀。 桂花嬸子平時也算得上做飯幹活的老手了，不一會兒就發現了其中的竅門，後面做的就好了很多了。 幾個嬸子也輪流上前嘗試了一下，很快都掌握了技巧，讓旁邊圍觀的王萍萍看直了眼。劉家堡的嬸子們可真能幹啊！ 人多力量大，不一會兒這次做出來的澱粉就差不多全做成了粉條。桂花嬸子們乾脆給王萍萍把活都