第37章 突破限制

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老伍還是有些擔心：“既然柱子你有了經驗，倒是可以去朋友那看看。不過山裡風險太大，去的話還是要處處小心。” 何雨柱點頭應承下來：“師傅你放心，我知道自己的路要往哪走，不會去做獵人冒險的。” 彭長海也走過來，說：“柱子你這麼想就對了，君子不蹈險地，不是怕死，而是惜身愛命，做有為之事。” 何雨柱連連點頭：“師伯的教誨我記住了。” 彭長海瞪了他一眼：“就是光說不練，記住我的話，那最近怎麼不去飯莊了。” 何雨柱連忙叫屈：“師伯，你不知道我最近有多忙，恨不得把自己劈成兩半了，實在是抽不出時間啊。” 伍德凱生怕彭長海對何雨柱有什麼看法，連忙過來解釋。又知道他們相識時間短，彭長海並不是很瞭解何雨柱的事。於是拉著老彭坐下，一五一十地從頭說了一遍。 彭長海本來就很喜歡這個結識不久的師侄，覺得他肯定可以超過自己，達到廚藝巔峰。有心讓他來繼承自己譚家菜的衣缽，所以才多次讓何雨柱去四九城飯店。否則，你以為那是誰都能去的地方嗎?這背後，還不知彭長海花費了多大的人情呢? 何雨柱對這一點心知肚明，他也不是不知好歹的人，向來的原則是“受人滴水之恩，當以湧泉相報”,所以才對彭長海這麼熱情以待。 隨著伍德凱的不斷介紹，彭長海更是覺得自己眼光好，一眼就相中了一條真龍。於是乾脆有話直說：“柱子，看來我看人還真準，反正你師傅的川菜是有傳承了，我這譚家菜還沒有著落呢，要不你就一併接著吧。” 何雨柱倒沒想到彭長海是這般想法，不禁有些遲疑地問：“師伯，您不是收了幾位師兄嗎?這……” 彭長海嘆息著說：“柱子，你以為傳承是那麼容易的嗎?我是有幾位帶了多年的徒弟，而且教的東西也沒有藏私，可是最後有沒有能成器的，我心裡沒有底啊。” 他羨慕地看了老伍一眼，又說：“像你師傅這樣，有一位可以放心託底的徒弟，你知道四九城多少人羨慕他嗎?” 何雨柱說道：“羨慕我師傅?師伯您開玩笑吧，外面誰知道我啊?” “田建秀、霍有德、蘇吉行…,這些人不是都知道嗎?還有我不是也知道了嗎?” 何雨柱聞言無語，看了看伍德凱，見對方點了點頭。於是對彭長海說：“師伯，從初次見面您就多次毫無保留的教授廚藝，我一直心裡有數，也非常感激。譚家菜既是您一生的心血，也是我家傳下來的手藝，我是不會放棄的。既然蒙您看重，我本不該不知好歹。但是您也知道，我在勤行已經有一位恩重如山的師傅，並不打算另拜山門。 …………… 如果您不介意，我願意以門外別傳的身份維繫您的衣缽。只是不能叫您一聲師傅了。” 彭長海雖然認識何雨柱不久，但是對他的性格還是有所瞭解，也沒指望他拜到自己門下。聽到這裡，就已經心滿意足了。他笑著說：“好，柱子。只要這門手藝能傳下去，我就別無遺憾了。這聲師傅，誰讓咱們認識晚了呢，我不強求。叫聲師伯，我就很高興了。” …..0 何雨柱聞言，毫不遲疑地就地跪倒，恭恭敬敬地向彭長海磕了三個頭，感謝對方傳藝之恩。雖然不是師傅，但心裡也把彭長海當成師傅一樣對待。 彭長海心事全無，哈哈笑著上前扶起何雨柱，又對伍德凱說：“老伍，多謝了。” 他心裡明白，要是沒有伍德凱點頭，何雨柱是無論如何都不會答應的。伍德凱笑著說：“都是為了柱子好，就別說見外的話了。” 兩人都是本來就投脾氣，又有了何雨柱這個共同關注的交集，交往起來自然也就不用客氣了。 正事談完，大家正好落座用餐。今天的主餐就是何雨柱帶來的野豬腿，用新鑄的刀切成薄片，炙烤出來的京味烤肉，可以現烤現吃。 何雨柱又提前用野雞熬了一大鍋湯，做了幾個冷盤，搭配起來正合適。 院中已經搭起了燒烤架，正是何雨柱的作品。一個長條型的鐵皮盒子，裡面加著火紅的木炭；上面架著著乾乾淨淨的柵狀隔板。切好的肉片鋪在上面，灑上秘製的調料粉，不一會兒香味就出來了。 幸好伍家是個獨門小院，要是在四合院，估計禽獸們就要冒出來了下. 大家圍坐成一圈，面前擺了三張小桌。 今天彭長海帶了夫人過來，是一位清瘦的中年婦女。何雨柱將考好的肉夾到小碟裡，率先遞給她，說道：“嬸子，您嚐嚐看，味道怎麼樣?” 彭夫人早就聽自己丈夫唸叨過，今天見到真人，覺得比說得還好。她笑眯眯地接過碟子，說：“好，今天我要好好嚐嚐柱子的手藝。” 何雨柱又給師孃、老伍和彭長海等人一一遞上烤肉。至於那些同輩、孩子們，已經迫不及待地自己動起手來，有的烤、有的吃，大家忙得不亦樂乎。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！