第46章 一戰成名的野心

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估計是三人剛才說得興起，羅大師這才起意要露一手。整個後廚都轟動了，包括何雨柱在內，沒人不希望親眼目睹羅大師的手藝。伍德凱雖然已經是頂尖的川菜廚師，但實打實得講來，跟羅大師相比，他的名氣和地位上還要略遜色一些。 何雨柱並不說話，而是在旁仔仔細細地看著，並將羅大師的一舉一動都記錄到系統裡。也許是已經上了年紀的緣故，他並沒有搞什麼炫技的操作，反而給人一種樸素的感覺，若是拋開名聲、身份之類的，倒是更像一名剛學廚的小學徒。 隨著一陣“刺啦、刺啦”的響聲，羅國榮將海參澆到鍋巴上面，再看著何雨柱笑 笑，問道：“小何師傅，你看我這道菜做得怎麼樣?” 何雨柱略一思索，輕輕皺著眉頭，回覆道：“羅大師，請恕弟子沒有看懂，您做這道菜用的手法跟上灶三四年的普通廚師差不多，做出來的口味應該比我強，但也沒有超過我師傅，我看也就達到您巔峰七八成的水平了。至於您的用意何在，晚輩還沒想通。” 羅國榮哈哈大笑：“這不是看得明明白白嗎?怎麼還說沒懂呢?我現在已經老了，掄胳膊動腿的，肯定比不上你們這些年輕人。我做菜只能選省時省力的法子，口味上也很難做到至臻至善，今後的路就要看你們這一代的人了。” 何雨柱原本有些猜測，但不敢確定。這時聽羅大師親口承認，不由得感激莫名，上前深深鞠了一躬：“多謝大師指點，弟子銘感五內。” 羅國榮拍了拍何雨柱的肩膀，轉頭看看彭長海：“怪不得老彭天天把你這個師侄掛在嘴上，確實是長江後浪推前浪啊。老伍和老彭能有你這麼個好後生繼承衣缽，真是羨慕啊。” 何雨柱謙恭地說：“以大師的經驗閱歷，略一雕琢，焉有不形神兼備的道理。我等晚輩將來都會羨慕，哪位師兄能有幸得大師親手調教呢!” 劉建安目送三老走出後廚，這才不解地問何雨柱：“師弟，剛才大師露這一手是什麼意圖?我怎麼不明白呢?” 何雨柱感激地說：“咱們這次活動持續三十天，可謂前所未有，這不光是考驗人的手藝，還考驗人的精力和體力，大師的意思是教我如何用最省力的辦法做出口味上佳的菜品。”. 接下來這三十天，何雨柱忙得昏天黑地，真是兩頭不見日。 早早五點多，就要起來準備，晚上往往八九點之後，那些老饕才依依不捨地離去。 這段日子以來，兄妹倆連四合院都沒空回去了。何雨柱乾脆就和妹妹一起住在酒店裡，早、中、晚都是麻煩幫廚的王嬸照顧吃飯和接送；只有晚上忙完了之後，才能在妹妹睡覺前聊上幾句。 饒是何雨柱的國術境界已經達到了準大師的地步，但是絲毫不能阻止何雨柱日漸消瘦，因為這整整三十天的活動不光是體力和精力的損耗，更多的是精神上的壓力。 活動開頭三天的川菜宴就如同一聲驚雷，炸開在整個京城的飲食圈裡。各處老饕、食客，甚至是行內的大師們紛紛聞名而來。伍德凱、何雨柱師徒二人聯袂先後奉上了五十七道傳統川菜、八道特色獨創川菜，讓這些人既驚且嘆，即使行內前輩往往也自嘆不如。 即使有幾位近幾年剛從四川入京的大廚，也不得不承認這些菜，確實既保留了川菜特點，又融合了京味的長處，並在兩者的基礎上做了改良，更適合北方、尤其是四九城這邊的口味。而且何雨柱提出的獨創菜，也是讓所有人大享口福的同時，又深受啟發。 袁經理八面玲瓏，特設了兩個包廂，一個是美食鑑賞、一個是大師品評，分別免費招待那些美食愛好者和圈內的大師傅。請各路神仙吃完後，留下個口碑評價，不為掙錢、專為打好關係，傳揚名號。 反正在其他人那都掙足了，這幾個人讓他吃，能吃多少? 有幾位家境富裕的老饕後面乾脆就耗在酒店不走了，中午吃了晚上接著來，照 著菜譜上的名字一道道來，少吃一道菜那都是天大的損~失。 本來聽說川菜只做三天，自己撐死也吃不完啊，大家紛紛表示不滿，要求延長 時間。結果第四天開始的淮揚菜專場，何雨柱配合專門邀請來的淮揚菜大師蘇吉行一起做了三分之一的開國第一宴(二人計劃是分三天分別做完整席),以及何雨柱提供的兩道獨創淮揚菜：五絕鮮味獅子頭、八珍豆腐丸子，一下子就把這些人的怨言壓了下去，也給如火如荼的活動又新增了-一把柴。 這時候大多數人才真正瞭解，這次峨眉酒店提出的“品各家鄉美食”,具體是怎麼個意思。大家又聽說峨眉酒店這次不但要推出八大菜系的專場，還在最後幾天提供一些官府菜、地方菜，既有歡呼雀躍者，也有咂舌驚-奇者。 眾人不但感嘆於峨眉酒店一戰成名的野心，也紛紛好奇那個敢於提出活動方案、承擔如此重擔的何雨柱到底是個怎麼樣的人? 事實讓所有人不得不驚歎峨眉酒店確實成功了，更羨慕伍德凱培