第三十章 苦櫧豆腐

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豆腐，今年怎麼就會了。” “等你見了她，你問她唄！” 說完鬧哄哄的笑了起來。 人多就是力量大，兩三天那片林子就撿完了，村長組織了一家一個來仇家學做豆腐。 李雲嵐也早有準備，她們自己家也要做，領了十幾個婦人進了院子：“先曬，這樣炸開了脫殼，在泡兩三日中途要換水，在磨漿，用紗布過濾一下口感細膩些，這漿水放置一夜倒掉上面一層，這樣苦澀味就不那麼重了，加水下鍋燒，要不斷的攪，等成了糊糊就可以舀在盆裡，等冷透了用刀劃成塊，加上清水養著就行。” 李雲嵐說一遍，操作一遍，臨走時一家拿了一塊回去吃。 都是灶上的好手，每個步驟都記在心裡，回去很快就做出來了，也有憊懶的，中間省去了過濾和靜置的步驟，帶著渣子也做成了豆腐，口感粗些，味道苦澀味略重些。喜歡穿成農門惡婆婆，我成全家頂樑柱()穿成農門惡婆婆，我成全家頂樑柱。