16. 再遇

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舔掉手指上粘著的糖漿和酥皮渣，林聰聰將眼巴巴的目光投向林大海

——面前還沒來得及動的“元寶塔”。

五顏六色的小元寶裡盛滿了棗片、玉米飴、碎果仁和葡萄乾。

上面是一層亮晶晶的蜂蜜糖漿，下面是奶香味兒濃郁的酥皮撻託，帶著剛烤出來的黃油香氣。

隔壁小孩兒聞到都要饞哭了。

吃完屬於自己的那塊還覺得意猶未盡，林聰聰知道這種時候去求媽媽和姐姐總是沒用的。

果然，在他渴望的目光下，爸爸大方地把手裡的“元寶”一掰為二，還把其中大的那一塊分給他。

林大海覺得好笑。

明明兩種糕點的原材料都差不多，做出來的口感其實也大差不差。

但小孩就是會對一切亮晶晶、五顏六色糖果狀的點心沒有抵抗力。

目光收回到眼前的千層酥上，做了快三十年點心的林總廚給出了自己的評價，

“夠酥，夠香，甜味綿密而不油膩。”

“這道千層酥不光口味有創意，樣式也精巧，我覺得如果拿它上品鑑會參選，十成十能獲獎！”

“但是嘛……”

說到這裡，林大海話音一頓，賣了個關子。

林彤彤急得脫口而出，

“但是什麼？”

林大海的眼裡閃過興味的光，

“但是，我認為給這道千層酥加分最多的，卻不是它的創意。”

“而是裡面新增的乾貨！”

至於林大海為什麼會這麼說呢。

首先，不要小瞧傳統的中式點心。

古往今來，從北方的“官禮茶食”到南方的“嘉湖細點”，潛心鑽研各式點心的名廚不勝列舉。

從滿蒙到漢，從官方，到民間，火出圈的點心品種更是不計其數。

眼前這道千層酥雖然把餅皮做出了新花樣，又用上了過去中式點心裡不大會用到的黃油來替代清油。

不可否認這是一道讓人眼前一亮的點心。

但是要說多驚豔到林大海，那還真沒有。

真正打動他的，是新增在千層酥夾層裡的果仁。

林大海以前沒吃過巴旦木，但他聽說過它的另一個名字。

——美國大杏仁。

林大海在進口商店裡見到過這種長長扁扁的堅果，據說營養價值非常豐富，還能治病保健，所以售價自然也是十分不菲。

今天還是他第一次嚐到這“美國杏仁”的味兒，果然夠香！

除此之外，葉明月帶來的幹棗、核桃仁和葡萄乾的味道也是他以前從未吃過的新鮮和香甜。

在好奇地問過葉明月，知道這些東西在新疆的產量足夠大，且無一例外的物美價廉之後，林大海拍著胸脯保證。

“放心吧，只要這兩樣點心真的能在國營飯店裡上架出售，原材料的事兒我保證幫你解決。”

開玩笑！商場裡的美國大杏仁，光是小小的一鐵皮盒就要賣十塊錢。

這東西他以前可不知道中國也有產的。

到時候他們中點房只要打出來用“美國大杏仁”做的千層酥的招牌，光為此慕名前來的客人，估計就能把隔壁西點房一週的營業額給比下去。

暢想著美好的將來，林大海又和侄女細細討論起這道千層酥的改良之處。

從一個專業點心師傅的角度，在一些細節的選材和工藝上，林大海當然有自己的心得體會。

一下午的時間轉眼過去。

晚飯前，林大海和葉明月約好，週三在飯店舉辦的品鑑會邀請她一起去現場圍觀助陣。

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週一一大早。

一家人上班的上班，上學的上學，只剩下葉明月一個人在家裡。

家裡走空了，這周沒什麼別的安排，葉明月準備趁今天有空，提前去一趟醫院。

北京南山血液病醫院其實是以我國血液病之父陸南山教授的名字命名的，建院至今不過二十餘年，已經成為國內最知名的血液病診療中心。

上輩子佟聞海的爺爺和父親一系都在醫療系統裡工作，所以阿娜的主治醫生也是透過佟家的關係幫忙聯絡上的。

主治醫生姓孟，叫孟觀瀾。

作為陸南山的首徒，孟觀瀾在四十出頭的年紀就成為了我國新一代血液病學科的領頭