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頸酸乏時,他喚來僕人,“幾時了?”
“回大人,已到申時了。”
魏朝清淨手,去往東廚。走進廚房,他問廚子,“魚可有準備好?”
“準備好了,奴才去尋的最新鮮的鱸魚,味道保證大人滿意!”
魏朝清用襻膊綁住長袖,他把已經剔骨去皮的鱸魚切成薄片。
一片片魚片被魏朝清切出來,廚子心中油然起敬。大人刀工了得,切出來的魚片,薄如蟬翼,整整齊齊,與自己的刀功相比,他屬實是自愧弗如。
魏長生得知魏朝清又去廚房了,他對沈秀道:“姐姐,舅舅又下廚了!走,我們去廚房,去看看舅舅在做什麼好吃的!”
沈秀跟隨魏長生來到廚房。
“舅舅!你在做什麼好吃的!”
魏朝清片著魚,沒有看他,“玉蟬羹。”
“哇!玉蟬羹!”魏長生聲線脆生生的,“姐姐,你吃過玉蟬羹嗎?”
魏朝清拿刀的手一停,他轉過頭,這才看見沈秀也來了廚房。
“玉蟬羹,就是魚片羹?吃過的,很好吃。”沈秀忍不住咽口水。
玉蟬羹,魚片如白玉雕琢的蟬翼,又薄又透,吸乾水分蘸綠豆粉衣,用魚骨湯燉,加生薑辣椒等等配料,燉出來的魚片羹,又鮮又辣。
想著玉嬋羹鮮辣的口感,她舔舔唇,府裡的飲食比較清淡養生,她沒想到魏朝清會做這麼辣口的菜。
接著她愣了下,該不會是因為她中午說愛食辣,他就做了這麼辣口的菜餚吧?
沈秀的目光從魚片上,挪到魏朝清身上。
感受到沈秀投射過來的目光,魏朝清且魚片的動作緩下來。下一瞬,他的速度又快起來。
彷彿是故意炫技般,耍花刀片著魚,動作嫻熟流暢,賞心悅目。
刀功真厲害。沈秀內心讚歎,悄悄豎了一個大拇指。等他片完魚,她環顧廚房,發現廚房裡的人都在偷偷瞄她。
她看了一下盯著她不錯眼的廚子。廚子被抓住偷看,連忙轉過臉。
他們大抵是在好奇她的身份?她這般想道。
廚子洗著菜,不受控制地,又去偷瞧她。
魏朝清掃視一圈廚房,肅聲下令,“專心做事。”
廚房裡的人趕忙回神,繼續忙活。
魚骨燉出來的濃白的湯汁,沸騰著澆灌鮮嫩的魚片時,濃濃的鮮味伴隨著辣味,以完全不可阻擋之勢衝進沈秀鼻子裡,她捂住肚子,饞得心癢癢。
魏朝清拿勺子,輕推魚湯,咕嘟作響的魚湯盪漾開後,燉得微透的魚片暴露在視野裡。
將蓴菜下入湯鍋時,眼角餘光發現沈秀在捂肚子,一副饞到不行的模樣,他輕笑,“快好了。”
待玉蟬羹燉好,魏長生立馬拿碗,“先嚐嘗先嚐嘗!”
魏朝清接碗,舀了魚湯。
魏長生正準備把魚湯遞給沈秀,讓她先嚐嘗,然而魏朝清沒把碗還給他,而是側身,將湯碗遞給沈秀,“沈秀,你嚐嚐。”
“謝謝。”早就饞得不行的沈秀伸手捧住碗。
“慢著,先把那邊的米糕吃一塊,吃了米糕再喝湯,這湯很辣,你空腹喝可能會承受不住。”魏朝清道。
“好。”沈秀快速吃了一塊米糕,迫不及待喝魚湯。
魏朝清:“小心燙,慢點喝。”
湯汁鮮香四溢,入口絲滑,有琉璃芡的口感。密密麻麻的辣衝至舌尖,又鮮又辣,還帶著蓴菜的清香,一口下肚,好不爽哉!
“嘶……好喝!”沈秀嘶氣,眸光亮若星辰,“夫子,我從未喝過這麼好喝的魚湯,您太厲害了。”
她的嘴唇被辣得嫣紅,魏朝清的視線在她嫣紅的唇瓣上逗留半晌,他轉過頭,不再看。
晚食就著鮮辣的玉蟬羹,沈秀多吃了半碗米飯。魏朝清和魏長生不太能吃辣,大半玉蟬羹都是沈秀吃完的。
裹了綠豆粉的魚片順順滑滑,似若勾了芡,她吃得痛快,恨不能在魚湯裡再添些辣椒,能讓她吃得更痛快一些。
她是川渝人,很能吃辣,不辣不痛快。原主雖是喜甜的錦州人,但也很能吃辣,身體很耐辣。
飯畢半個時辰後,沈秀吃水果時,還在回味鮮鮮辣辣的玉蟬羹。
接下來這幾日,魏朝清又做了一次玉蟬羹。魏長生見沈秀喜歡玉蟬羹喜歡得很,便對魏朝清道:“舅舅,姐姐這麼喜歡吃玉蟬羹,你多給她做幾次唄。”
“玉蟬羹太辣,幾日吃一次即可。
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