第106部分

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區別嗎？咋啦，如月姐，才一百萬的年薪，你就害怕得不敢接受了？”夏小猛挑釁地反問。

“誰說姐不敢接受！”沈如月將規模宏大的團兒一挺，賭氣地回應：“你就算是給姐，開一個億的年薪，姐都接受了！”

“一個億沒有，一百萬我絕對能給。你最近不要掉以輕心，梁家應該不會看著亞光，被我們給壓下去，所以他們應該很快，就會有動作。你這邊，也儘快做好應對，看看天香樓酒店，還有啥不足的地方，趕緊彌補。”

“不足的地方啊，其實很明顯的。”沈如月想都沒想，就直接說了出來。

這個不足的地方，現在沈如月，其實也在思考，改如何改善。

“啥不足的地方？”夏小猛問。

“夏總，你這麼聰明的人，難道還沒看出來，我們酒店的菜式，太過清淡了嗎？養生雖然是好事，但是顧客也不是兔子，咋可能點上一桌，全是素菜？我們酒店的葷菜，雖然還不錯，但是和素菜相比，實在是差點的有點遠，應該稍微進行彌補！”

和席丹鳳一樣，沈如月一早，就看出來天香樓，弱勢在啥地方。

當然，這個缺點，只要是明眼人，稍微思考一下，就能夠看得出來。

不過，問題的關鍵，並不在於看出問題，而在於如何解決問題，這是沈如月，需要思考的地方。

夏小猛點點頭，這個缺點，在楓城的時候，他就看了出來。不過，想要彌補這方面的短板，並不是件容易的事情。

“你想咋彌補？你有思考的方向嗎？”

沈如月點頭：“思路有很多，就看咋選擇了。第一種方案，是找一個頂級大廚，提升我們酒店葷菜的質量；第二種方案，是打造我們酒店，最富特色的葷菜。這些特色菜，不用太多，只要有四道能有壓陣，那我們酒店的生意，絕對能更上一層樓！”

說完，沈如月接著分析：“找頂級大廚，我是覺得沒多大必要，因為我們酒店的大廚，已經是非常不錯的了，再換上新大廚，能提升的菜品質量不會太高，但是待遇，估計要提高五到十倍，不太划算。”

“第二種方案，打造我們酒店富有特色的葷菜，其實可以從兩個方面著手，一方面從菜譜著手，另一方面，從食材著手。我們可以從全國徵集菜譜，從中篩選出最美味的特色菜；另外，選擇與眾不同的食材，也是可以深入挖掘的思路！”

沈如月分析著。

其實這個思路，和席丹鳳的思路如出一轍，但沈如月沒有直接，把酒店的葷菜，定位在海鮮上！

第184章　新的食材！

接下來的幾天，清安市天香樓分店的營業額，在逐步的提高，很快天香樓的日營業額，就突破到了八十萬大關！

也就是說，天香樓和亞光酒店，每天的營業額，已經相當地逼近。

而亞光酒店，現在的營業額，也不過九十萬而已！

沈如月和夏小猛商量著，該如何打造酒店的特色葷菜。最終，夏小猛的目光，放在了兩個方向上，一種是全國徵集菜譜！絕妙的菜譜，一旦被選中，天香樓酒店，最高可以用一百萬高價，買斷菜譜的使用權！

另一個方向，是選擇比較具體有特色的食材！

清安市有一種比較有特色食材，名為“石雞”！石雞並不是一種雞，而是生長在山上的一種麻皮蛙。這種麻皮蛙的營養價值很高，口感比一般的牛蛙，還要好上不少！

夏小猛還是偶然，聽說清安市內，有家小店，在賣這種石雞做成的菜。而且每天前往吃石雞的客人，絡繹不絕，這讓小店的生意非常火爆！

如果能把石雞，定位天香樓酒店的特色菜，應該能讓不少人慕名而來！

不過，讓夏小猛擔心的是，這種石雞的產量並不高，可能難以滿足天香樓酒店，每天的購貨需求。

“我去那邊看看吧，看看有沒有專門養殖石雞的。如果沒有，我可以和山下的農民，簽訂養殖合同，讓他們確保，每天對天香樓的供貨。”夏小猛對沈如月道。

沈如月也不擔心，夏小猛這傢伙談不妥，畢竟這傢伙的手段太多，連她這個黃花大閨女，最後都不得不淪陷，連尤雪晴這樣的女人，也能很快為夏小猛所傾倒。

所以，夏小猛如果這次，真的不能成功，那也只有一個原因，那就是石雞難以養殖。

不然，沈如月很難想到，夏小猛這趟過去，難以成功的理由。

石雞的產地，在清安市比較有名的貧困山區。

所謂越