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三四百斤左右,剩下的大閘蟹,就算有一部分壞在手裡,那也能保持住,基本的收支平衡!
天香樓酒店不虧本,反而江州大酒店,因為大閘蟹被壟斷,每天都要少賺十幾二十萬!
這樣一筆賬算下來,天香樓不虧,反而是對家,已經有些損失慘重。不得不說,天香樓酒店這邊,還真是蠻有心計!
大家略略佩服天香樓酒店老闆的氣魄!
別人都不敢壟斷清湖大閘蟹,唯有天香樓酒店老闆做到,不僅沒虧本,還噁心到了對家!
江州大酒店的經理,在猜測到,天香樓酒店,可能沒虧本的現實後,瞬間慌張地給老闆楊弦打電話。
楊弦聽到總經理的猜想過後,瞬間臉色就變得相當難看,宛如便秘!
“立刻在市場上,高價收購清湖大閘蟹!大閘蟹對我們酒店營業額的保持,實在是太重要了,而且在這個打賭的節骨眼上,我們不能失去,對清湖大閘蟹的採購權!”
天香樓酒店,憑藉著清湖大閘蟹,賺足人氣不說,而且還每天增加,一二十萬的銷售額,而江州大酒店,卻是損失,一二十萬的營業額。
一進一退之間,雙方營業額之間的差距,已經縮小到二十萬左右!
只需要每天再多盈利二三十萬,夏小猛就贏得兩人之間的賭約。江州大酒店,要麼遵照約定關門,要麼耍無賴,一輩子揹負罵名。
總經理聽到楊弦的吩咐,立刻就派人下鄉去找魚販子,專門購買清湖大閘蟹。
江州大酒店的採購經理,親自來到周玉柱等魚販子家中,和他們商量,能不能把清湖大閘蟹,高價賣給他們!
周玉柱倒是回答很乾脆:“基本沒有這個可能。我們這些魚販,全都和天香樓,簽訂了清湖大閘蟹的獨家供應協議。如果我違約,我要賠償兩百萬的違約金。這筆錢,是你們江州大酒店要出麼?”
“兩百萬賠償金!”江州大酒店的採購經理,瞬間就有些猶豫和難辦。
周玉柱又道:“而且這還只是我們一家。
一家魚販,你們就要賠償兩百萬。我們這裡的四大魚販,都簽了協議,那就是八百萬!你們酒店,有能力,或者有興趣,幫我們賠償這八百萬的違約金嗎?”
周玉柱這話一出,採購經理徹底不說話了!
讓他們賠償八百萬的違約金,這簡直是要吸乾他們江州大酒店的血!
“天香樓酒店給了你們什麼好處?”採購經理問。
周玉柱也不隱瞞,直接道:“天香樓以高於市場價兩成的價格,收購清湖大閘蟹。這樣的高價,我們沒有不心動的理由!”
“高於市場價格兩成?”採購經理徹底無語,這樣的高價,意味著夏小猛,在每盤大閘蟹身上,所賺的價錢並不多。夏小猛是寧願少賺點錢,也要讓江州大酒店的營業額迅速下降!
“夏小猛,你厲害,我服了!”採購經理灰頭土臉地回去,再不敢提,從魚販子手中,收購清湖大閘蟹的事情!
楊弦知道這件事情後,一邊很生氣,一邊也出起了主意:“既然這些魚販,不肯賣給我們清湖大閘蟹,那我們不如自己找人高價收!反正這些魚販的大閘蟹,都是從漁民手中買過來的!至於收購價,同樣是高於市場價,兩成的價格!”
總經理道:“如果這樣的話,我們營業額雖然看起來很多,但是收入,其實並沒有增加多少……”
“我們現在比拼的就是營業額,還管他收益有多少幹嘛?快去吧,另外記得,不要收購太多,每天收購一兩百斤就行。”江州大酒店,沒有在外地分店的渠道,所以他們不敢和夏小猛一樣,玩壟斷。
……
天香樓在壟斷清湖大閘蟹,而江州大酒店,決定親自下場,找人收購大閘蟹。
此時,兩家酒店的衝突,越加進入白熱化階段!
天香樓開業,還不到一個星期,就把江州大酒店,逼到這樣的地步,這讓其他酒店,也是自愧不如。
不過,有一點,江州大酒店還是想差了。
一般漁民,都是喜歡找熟人賣水產品。現在就算江州大酒店,找人來專門收購清湖大閘蟹,他們能收到的量,就比較少了。
人家出那麼多錢,你也出那麼多錢,但人家可是熟人,所以最後結果是,東西憑什麼要賣給你?
但是如果江州大酒店,繼續增加收購價,那酒店經營大閘蟹,就完全沒有任何利潤空間。酒店賣大閘蟹,除了能讓銷售資料好看,收入真是一點都不增加。
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