第53章 生意的門道

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老周的房子格局很好，非常適合做餐飲。 房間通透敞亮，前面的空間大，後面也有操作的地方。 最關鍵的是這裡人流量大。 一個鋪子迎著馬路，一個鋪子迎著廣場，裡外的人都能照顧到。 只要把衛生問題處理好，不給電影院的人抓到什麼值得拿捏的地方，這買賣可以做成成縣獨一份。 他都想好了，兩個鋪子做吃食，另外一個鋪子做點酒水買賣。 小龍蝦肯定要配啤酒，此外女生比較喜歡的飲料才是主營產品。 現在市面上能夠買到的飲料無非就是汽水。 後世那些個五彩繽紛的飲料奶茶，現在根本就不可能見得到。 這就是商機！ 用白涼粉做成的各種QQ彈彈，色澤豔麗的冷飲，放在這個時代，完全可以秒殺全部其他市面上的飲料。 白涼粉現在不好買也沒有關係，木瓜是能輕易買到的。 木瓜籽放在水裡揉捏，將透明的粘液捏出來溶在水裡，再放一點牙膏水，幾個小時之後就是一盆子Q彈的果凍。 配上食用色素，什麼炫酷的冷飲都能調配得出來。 就這一個冷飲鋪子，再搭配上他的小龍蝦，對於整個成縣餐飲行業而言，就是妥妥的降維打擊。 就算放在吳川市，都沒有什麼人可以跟他競爭。 前後用了不到倆小時的時間，關庭就把老周的門臉兒房給盤了下來。 “還回家不？”關庭問。 老周搖頭：“不回了，我直接去市裡，轉車去南邊，房契什麼的你都收好了，免得我兒子過來鬧。” 關庭笑道：“換個怕麻煩的人還真不敢要你這房子，但我還真不怕這個。 倒是你，揣著這麼多錢去南邊，別讓人摸走了才好。” 老周瞪了瞪眼睛：“你當我是老糊塗了？銀行就在那裡，我老頭子年紀雖然大，但不是傻子，錢得先存上。” 看他精神頭好，腦子也還清晰，關庭也放心不少。 將近五十歲的人了，還被兒子逼得背井離鄉，要說不淒涼那都是騙人的。 好在老週年輕時候也是經歷過事兒的人，倒也沒有因為這次打擊而變得鬱鬱寡歡。 他反倒是對於這次南方之行充滿了嚮往。 好人做到底，關庭直接把老周頭送到了車站，看著他上車之後才回來收拾自己新買的店鋪。 暫時用不了三間，收拾出來一間就足夠用。 雖然說他並不準備在城裡開火做小龍蝦，但廚房還是有必要收拾出來的。 畢竟客人可以一天兩頓供應小龍蝦，但店員和他自己不能成天吃這個。 廚房是給自家人準備的。 全部收拾完畢，關庭又跑到農貿市場旁邊的大排檔問了一圈。 餐飲這個行業，門檻低，只要有個廚師就能夠撐起來臺面。 但想要在這個行業長久經營下去，卻又不那麼容易。 開年頭十家開餐館的，到了年尾能剩下一半就不錯。 剩下的五家再熬一年，大約能留著個獨苗苗。 鐵打的門臉流水的餐廳，說的就是這個行業的現狀。 關庭想要開館子，鍋碗盆瓢還有桌椅板凳什麼的，都不用重新置辦。 就在這些已經倒閉或者即將倒閉的餐館裡面下功夫就行。 去搞餐飲的地方走一圈，多問問，很快就能打聽出來便宜的二手貨。 就這麼在城裡面晃盪了大半天，關庭已經把門道摸得差不多。 跟人約定好明天來拉桌椅板凳之後，他才騎著腳踏車回村燒製小龍蝦。 剛到地方，就看見胡二嫂子從院子裡往出走。 “二嫂子，都準備回了？” 關庭跟剛剛從院子裡出來的胡二嫂子打招呼。 胡二嫂子身旁還跟著兩個村婦，都是鄰居。 “今天帶來的人多，活兒幹得快。” 胡二嫂子臉上掛著笑意。 她身後是李桂蘭，旁邊也跟著兩個女人。 李桂蘭見到關庭就跑過來跟他告狀。 “唉我說關蠻子，你家女人不厚道，多給我們派活！” 李桂蘭半開玩笑道。 關庭笑了：“你昨天不還嫌事兒不夠多嘛，怎麼今天專門照顧了你，又不如意了？” 李桂蘭是個人精，哪裡會真的逮住關庭就告他媳婦的狀。 見到關庭打趣，她便笑道：“你媳婦兒幹活兒精細，不單單讓我們洗小龍蝦，還讓我們把蝦子按大小個兒分開，你看，這不就多了一道工嘛！” 傅琳也聽見關庭回來了，從院子裡快步走出來，紅著臉道：“文邦這次收的蝦大小差別太大，揉在一起我怕賣的時候客人挑理。我自己做主讓大家分開了，多費了些功夫，但跟客人卻好交代。 我多給了大家一分錢一斤的結算。” 這算是她私自做主，沒有徵求關庭的同意，傅琳心裡多少有些不安。 旁邊的李桂蘭和胡二嬸子也有些惴惴地看著關庭。 這買賣是關庭折騰起來的，到底賺多少也只有他心裡有數。 傅琳雖說是他媳婦兒，但私自就這麼給大家漲了工錢，這事兒其實做得不那麼漂亮。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！