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雞蛋餡配紫薯泥做的紫色麵皮。最後捏好的餃子鋪滿了所有桌子。
期間鍋上已經煮上熱水，滾了幾次又被陳清加水壓下去。這次清水再次沸騰起來，陳清用盤子裝了滿滿幾十只餃子，水一沸就咕嚕嚕下了進去，用笊籬撥動幾下防止餃子粘鍋底，看四色的餃子在熱水裡浮浮沉沉，陳清彎腰拿出醋和蒜，花兩分鐘配好了調料，餃子也一個個翻起肚皮。又加了一次涼水，等鍋裡水再次沸騰起來，陳清知道餃子徹底熟了，手腕一翻就把餃子一個不漏地盛進笊籬裡，架在空碗上瀝水，然後裝盤。
四色的餃子，陳清沒有耗費時間拼盤，但色彩交織和香氣一起闖進人的五覺，還是十分誘人，至少榮小爺已經管不住自己的口水了。許多事他做不來，看陳清忙碌著，他就站在恰不會影響陳清又能立即支援他的位置：遞盤子遞笊籬遞水盆遞醋經過端盤子端碗訓練的榮小爺表示這只是一個小case，十分輕鬆。
陳清一口氣下了兩鍋近60只肚大滾圓的餃子，盛在兩個大大的瓷盤裡，中間一個小碟子裝著醋和蒜的調料，兩人也在紅漆沙發上坐下——剛剛煮的餃子就是玻璃茶几上的，他們現在才有地方坐。剩下的餃子還有一百多個。
“吃吧！”站了許久終於坐下，陳清這才覺得腰背手�
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