第393部分

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方天元面前各放了兩個，自己面前放了一個。“快來嚐嚐，用的可是正宗的陽澄湖大閘蟹，人手剝出來的蟹黃，再混上李老闆的香豬肉，那味道可是沒說的啊！就一個字，鮮！”

說著他還把蟹黃包的外皮撕開，往餡裡面倒了一點醋，然後一口就咬了下去，發出一聲心滿意足的呻吟，“我建議你們也這麼吃，這個是陝西的吃法，最過癮了。整個蘸醋，味道停留在表面，往裡面灌，味道是從裡到外啊。”大卞說著又拿了一個蟹黃包，同樣撕開口子往裡面倒醋，“大家都來試試！”

不論在哪裡，楊局長一向都是酒桌上面的主角，見識廣博，認識人多，說起話來風趣幽默，滔滔不絕，這一次因為準備不足，話題不對，強龍壓不住地頭蛇，居然這麼長的時間都沒插上嘴，心裡別提多窩火了，好不太容易聽到大閘蟹這個話題，立即介面說，“大閘蟹好吃啊，不過國內的大閘蟹，比以前那是差遠了。現在都是養殖蟹，種也亂了，味道沒有那麼純正。”說著他吃了一口蟹黃包子，驚呼：“還真是好吃我是說，這個包子很好吃，要是再用野生螃蟹的蟹黃，那就更好了。”

“現在哪裡還有野生螃蟹啊，”大卞說，“長江中下游那一帶，凡是能夠養螃蟹的地方，全都養了。以前河北也出螃蟹，不過現在汙染大，開發得厲害，已經沒有蘆葦蕩了，就算有野生的螃蟹，那也是零零散散的，自己吃一頓兩頓還行，想要拿出來賣，那數量根本就不夠。”自己吃和酒店賣是完全不同的，酒店需要的數量大，品質要平均，味道也要差不多。不能客人今天來吃一個味道，下次來吃又是另外一個味道。

“這個卞處長就不懂了吧，國內雖然沒有了，美國多得是！”楊局長哈哈一笑，把李穆說的話原封不動搬了出來，“以前美國人來我們國家做生意，給船加水的時候就把螃蟹也裝了回去，那邊沒有螃蟹，所以保證了種屬純正，現在美國的大閘蟹遍地都是，隨便一撈就是一大堆，個個都差不多一斤重，可好吃了。”

“這不對吧，美國沒有河蟹的吧？”大卞反駁說，“我記得去美國的時候，吃過很多螃蟹，但都是海里的螃蟹啊，他們都是劈開兩半然後用牛油來煎或者直接下鍋炸，吃起來一點味道都沒有，真是暴斂天物不過的確是一隻河蟹都沒有的，全都是海里的螃蟹，我還特地問過，他們那裡根本沒有河蟹賣。”

“那是因為他們沒吃過河蟹啊，所以沒得賣的。”楊局長說，“這可是小穆告訴我的。”

大卞朝著李穆看過來，李穆笑了笑說，“是真的，他們不會吃，所以也不會撈，現在美國加拿大那兒螃蟹沒有天敵，氾濫成災呢。不但美國，歐洲也有。”加拿大天氣太冷，河蟹不多，美國溫度適宜的區域遍地都是，又喜歡在河堤上打洞，在歐美都是當害獸來捕殺的。英國人做過一個大閘蟹食譜，居然是把大閘蟹敲碎了拿去熬湯，真是太浪費了。

“所以啊，我和小穆還有老方決定做進口大閘蟹的生意，從美國捕撈大閘蟹，然後進口到國內來。現在已經十一月了，國內大閘蟹很少了吧？價錢又貴，而美國天氣比國內暖和，還有一大堆螃蟹呢。”這個就是他自己臆測的了，“到時候一船一船的大閘蟹運過來，全都是野生的，肯定很受歡迎，我們就發大財了。”

第七百零一章．螃蟹生意開始了

“可是要怎麼運回來啊？用船太慢了吧？起碼也要一個月啊，中途還難以靠岸。就算是過來了，檢疫那邊怎麼辦呢？”大卞有些不信，“螃蟹這種東西國內可從來沒有進口過，肯定要用最嚴格的檢疫標準，檢個一兩個月也說不定，船運加上檢疫，耽誤個兩三月的，那就是一二月份了，螃蟹還不全都凍死？”

“大船過來不用一個月，半個月就夠了。”楊局長心裡也沒底，不過還是在硬撐，“檢疫什麼的，出錢不就行了。國內官場的事情，有什麼錢是搞不定的？海關檢疫那邊我也認識人，到時候請幾頓飯，不就行了。波士頓龍蝦澳洲龍蝦北極貝都能進口了，沒道理大閘蟹就不行啊。”反正虧了就虧了，正好把說投資失敗，把錢全都坑了出去。

“龍蝦進口那是成熟產業，”大卞說，“只要抽查就行，我記得抽查比率是多少來著，百分之一還是零點一，反正很低。但是大閘蟹不一樣啊，這可是新品，誰也不知道該抽查些什麼，只好每樣都試一試，時間可就多了。再說了，國內又沒有人養龍蝦，也不會傳播什麼病，檢查當然比較松。可是養大閘蟹的一堆一堆，萬一你們的大閘蟹從美國帶回來什麼病，傳染上了國內的大閘蟹，那可怎麼辦？國內那麼多養殖戶，都靠著大閘蟹吃