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將手裡的鯽魚腹內的黑膜撕掉,會吃魚的都知道,這東西如果隨著魚肉一起煮的話,會很腥,這樣做,倒是免了腥氣。
然後將魚抹上鹽和一些酒。
麻利的從碗櫥裡拿出一個碗,取豬肉半斤剁成餡,在餡裡放上蔥姜,少許水,白酒,胡椒粉,蛋清,少許的醬油,沒有澱粉,只好灑上些麵粉來濫竽充數了。
弄好,將這些東西塞進魚肚子裡去。
起油鍋,將魚的兩面沾上雞蛋打好的麵粉裡沾勻嘍,放入油鍋裡煎,等到兩面金黃之際,將它盛了出來。
再然後,將油倒入,加大蒜,蔥姜段超香,把魚放入,倒入少許酒悶一會,隨後下醬油,糖和毛湯,鍋開後將火把抽出來幾根,悶上一盞茶的時間。
再下胡椒粉,鹽,看湯汁收乾的差不多了,起鍋。
最後一步,將生蒜末半茶勺放在魚上,將香油燒開潑上去,這就打工告成。
聞著源源不斷傳來鼻翼的香味,喜妹饞的想要拿筷子吃一塊,可是想想,一會要是端進去了,軒轅烈看著少了一塊的魚,還不知道又會出什麼么蛾子呢。
乖乖的將筷子放下,看著就只有這一道菜,不免有些寒酸,遂看了看手邊還有什麼材料。
倒是不賴,還找到一塊牛腩呢,這朝代雖說牛是主要的生產工具,但是不乏有些大戶人家偷偷摸摸的處置一兩頭牛吃個稀罕,所以這會喜妹見了,倒不是太過於驚訝的。
弄上大煮鍋,將牛腩扔進去煲至稔;撈出斬成小方塊,大蒜去皮剁成茸,生薑去皮切成片。
鍋放入旺火上,放入油燒成有四成熱的時候,下豆豉,蒜茸,薑片,使其爆香,再加紹酒,牛腩,醬油白糖,雞湯少許,燒大火悶上,等差不多的時候,再裝盤即可了。
雖然不是什麼珍饈美食,但是好在花樣新奇,料他們也沒見過,差不多了,再隨手做了個雞蛋紫菜湯,好了,大功告成,可以去交差了,聞著自己一身的油煙味,不禁感嘆,這當女的可真慘,還得操心男的吃飯。
嘖嘖,感情這裡這麼多的廚子都是女的啊。
聞著香味,越發覺得自己餓的不行。
好了,色香味俱全,這下看他還有什麼挑頭兒。
喜妹美滋滋的想。
出了小廚房的門,喜妹隨手招來一個小二,低頭擦著溼手,道:“你將這飯菜給我送到二樓,至於是哪個房間”
喜妹停住了,糟糕,她也忘了是哪個房間了撒。
“這樣吧,你跟在我身後,我帶著你過去”將手擦乾後,喜妹說道。
等到一抬頭的時候,壞了,這人不是自己昨晚碰上的那個小二嗎?
就是那個勢利眼,知道自己沒錢後,轉身就走的那個!
好哇,天堂有路你不走,地獄無門你來闖,這下,你載到我的手裡,看我怎麼整你。
想完後,臉上掛著一抹笑容,道:“小二哥,你吃了沒呀?”
小二看著眼前的這個小丫頭,不由自主的,後背出了一身的冷汗。
“我,我沒吃飯”有些打著結巴,小二佯裝鎮定的說。
沒吃就好,沒吃就好,喜妹陰測測的看著他。
“小姐,您是有什麼交代嗎?沒有的話,那我就”走了,二字還沒有說出口,喜妹就急忙打斷他,“誰說沒事的,這不,還得麻煩小二哥將這個給我端到二樓去嘛。”
將托盤遞給他,喜妹笑的更加燦爛。
“走吧”走到他的前面,喜妹心情很好,還露出了白白的小米牙了。
推開自己和軒轅烈住的屋子,喜妹眼神示意將其放在桌上。
將蓋著的蓋子開啟,看著裡面的菜餚,這小二不由自主的吞了吞口水。喜妹暗笑,要的就是這個效果。
知道軒轅烈進食的時候不喜歡有人打擾,看著他想要開口說話,喜妹搶先出聲,“那個,烈哥哥,咱們今個都累了,不妨就讓這個小哥站在旁處給伺候咱們?”
一般對於喜妹提出的這些小事情,軒轅烈是不會開口拒絕的,於是,軒轅烈不語,拿起筷子,朝那紅燜牛腩伸去。
“烈哥哥,我跟你說啊,這牛腩軟爛鮮香,湯汁濃郁,拌飯吃最好吃了”
不其然,聽到一陣‘咕咕’叫聲。
軒轅烈面無表情的塞進嘴裡,筷子又伸向荷包鯽魚。
“烈哥哥,這魚才好吃呢,做起來也是最費工夫的,這魚香味浸透了這豬肉,兩者搭配起來吃,也不油膩,最是合適
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