第338部分

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勃勃的樣子就不忍心掃興了。

“行，那就這樣。”張玉玉也知道貪多嚼不爛這個道理。

說真的，就這幾道菜現在張玉玉都是勉強記著，還得說這些菜的配料佐料啥的都不是很多很稀有，要是再有幾樣不常用的藥材之類的佐料放進去，張玉玉覺得自己更得頭昏腦脹的了。

“那就再做一個奢侈一點的。”蘇米忽然想起來自己昨天晚上拿出來泡的東西。

“奢侈點的？”

“嗯，我昨天晚上把家裡那些魚翅拿出來泡了一些，本來想著晚上整點粥喝，可是現在做了這麼多下飯的菜，要是整粥的話就有點不對莊了，這個魚翅粥等明天早上吃就正好了，今天晚上我用魚翅給你們做點別的吃。”蘇米已經想好了菜式，取了魚翅回來就看見張玉玉饅頭做了一半都扔下了，眼巴巴的看著盆子裡的魚翅。

“這玩意兒還得泡了啊？哎喲，真的，我都不怕你笑話，這玩意兒別說吃了，我真是連見我都沒見過，這個東西是不是成的貴了？”這玩意兒是慕容公子送禮送來的不說，剛才自己家妹子也說了這個東西奢侈，那一定是特別貴的東西了。

“貴，這玩意兒確實是挺貴，但是也的確是很美味兒的，而且，怎麼說呢，以咱們家現在的條件來說，天天吃魚翅肯定是奢侈了點嗎，偶爾吃吃也沒啥，所以玉玉姐你不用這個表情的。”蘇米看張玉玉一臉捨不得的的模樣就知道自己家玉玉姐這是又心疼東西了。

自己要是不說點話安慰安慰，估計一會做好了玉玉姐都不能吃了。

“再說了，這個東西是別人送的，也沒花錢，你心疼啥？好好看著這玩意兒咋做的，以後給我姐夫做，這個玩意兒補身子特別的好，知道不？”沒有辦法了，蘇米只能把事兒往石磊身上扯了，要不然看張玉玉這個樣兒可能是連看都覺得不忍心了。

“能不好嗎？那麼貴！”果然，張玉玉聽見這話還是轉過來了，只是還是忍不住吐了槽。

“咱們這個叫物盡其用，看好了啊，玉玉姐。”蘇米這邊已經把魚翅從水裡撈出來了。

不得不說，貴价的食材在加工的時候確實比較容易給人一種儀式感，這會子不過就是把魚翅撕成一條一條的，蘇米就感覺到了無盡的樂趣在裡面。

香菇，瑤柱，蝦仁。

這三樣兒配菜所蘊含的鮮味兒加上魚翅，簡直就是天作之合。

“瑤柱和蝦仁一起炒一下，出鍋的時候把油也帶出來。”其實這一步很簡單，蘇米本來是打算讓張玉玉做的，可是或許是因為魚翅給張玉玉帶來的衝擊實在是有一些大，這會子任憑蘇米說什麼，張玉玉也不肯摻合，說的多了，張玉玉就裝模作樣的揉幾下饅頭，假裝自己騰不開手。

☆、第八百七十八章：魚翅煨雞2

蘇米知道，是因為這道菜的造價相對來說較高，所以張玉玉才會如此。

生怕有什麼差錯。

念及此處，蘇米也不勉強，只想著以後慢慢的也就習慣了。

“玉玉姐，你去幫我拿一根臘腸進來，要那種剛剛能吃的，不要時間久的。”正常來說的話，這道菜裡面放的應該是火腿腸而不是臘腸，但是這會子蘇米可沒有地方去找什麼火腿了，只能是勉強用臘腸湊合湊合。

好在剛剛能吃的臘腸並不是很鹹，口感上和現代的火腿腸還是有一些相似的。

“我現在就去。”這跑腿的事兒張玉玉願意幹。

臘腸，香菇都切成了細絲，瑤柱炒蝦仁也已經備好了。

雞肉和裡脊肉都是切成了碎塊兒一起下了鍋，這一次是熱水下鍋的，等到砂鍋裡的雞肉和裡脊肉熟了，裡面的湯水也在一個持續沸騰的狀態以後，放入了爆炒過後的瑤柱蝦仁。

“這魚翅啥的啥時候放進去啊？我看你這個架勢這個做的也是湯水是不是？”張玉玉這會子摩拳擦掌，就想著見證一下這麼貴重的東西做出來是什麼樣兒，會不會開蓋的時候那香味兒整個村子裡的人都能聞到？

蘇米暗笑，好在不是現代，沒有手機和朋友圈兒，要不然看自己玉玉姐這個樣兒肯定是要拍照修圖發朋友圈兒的。

“這個不著急，這個雞肉，嗯，我看看，就保持著這個火候的話差不多要半個時辰左右能放其他的東西進去。”說起來半個時辰，蘇米忽然想起來自己原汁原味兒的魚頭湯！

“哎喲，時間差不多了，玉玉姐，你趕緊給我找一個盆兒來！我差點就把這個魚頭湯給忘了！這個時候喝味兒最好，哎喲！這味兒！聞著都鮮靈靈兒的！”說話間