第18部分

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最是忌諱外人進廚房，要知道館子裡的菜品跟做法再廚房可是一覽無餘的，但凡有人想偷學或是使壞，最先下手的定然就是那裡。不過秦掌櫃的稍作思索，就招了個夥計過來讓廚房裡做招牌菜的大師傅先停一下手，讓幫著瞧瞧林寶珠帶來的新食材。

雖說話說的是漂亮，只是一樣是憑手藝吃飯的林寶珠，心裡哪能不明白掌櫃的的心思，不過是怕手藝外傳罷了。不過她倒是無所謂，只管笑著候在邊上。而張滿囤更是一聲不吭，只管像尊石雕一樣站在媳婦身後。

沒一會兒掌勺大師傅就讓幾個人過去了，瞧見林寶珠這個小娘子，還頗為吃驚。畢竟這年頭敢大著膽子來酒館賣吃食的婦人，當真是少之又少，他做掌勺幾十年了，還是頭一回碰見呢。

林寶珠沒空理會別人的打量跟好奇，她這會兒正把一小把蕨根粉放進燒開的水裡，待到瞧著粉絲軟和了，這才撈出來瀝乾。想著若只是涼拌，味道雖然不錯，可也不一定多吸引人，索性又燒了辣椒油澆在粉絲上邊。

也虧得館子裡佐料齊全，蔥薑蒜油鹽醬醋的也十足，調拌起來倒是多了許多滋味。這不，不過一盞茶工夫呢，她已經淋了些香油收盤了。

折騰了這麼一會兒，一盤香噴噴還散著香辣味道的小菜已經做好了。單從賣相上來說，泛著油量的紫黑色粉絲陪著鮮紅的辣椒跟翠綠的香菜甚是喜人。再加上撲鼻的香辣酸爽味道，還沒讓人吃就引得大夥兒食慾大振了。

這個時候，天兒已經熱了，碰上一份酸辣清香卻又爽滑的冷盤，怎麼不下飯？其實若是一般時候，許大夥兒的稀罕勁兒還不一定會這麼大，不過添了辣椒跟香菜後，單是色彩反差就足夠讓人胃口大開的。

秦掌櫃跟掌勺大師傅先後嚐了一口，嘴裡咀嚼幾下，只覺得口感滑嫩細緻。明明是爽滑留香的小菜，下腹之後除了香辣滋味竟然還有些清香甘甜。片刻之後倆人對視一眼，滿意的點點頭，看向林寶珠的眼神也愈發的和善。

說起來倒不是這粉皮是什麼天上有地下無的絕美小菜，只是相比於大夥兒熟知的小菜，哪怕是山珍，這個滋味也算得上好的。更何況，他開店這些年，從未見過這種粉皮，更沒聽說過有哪家館子酒樓有賣過，所以就此來說此物件更算是難得的。

畢竟獨一份的東西，就算美味不夠，噱頭也足夠了。

雖然林寶珠在邊上等著，可眼神卻沒錯過掌櫃的跟掌勺師傅的互動，見倆人露出滿意的神情，心裡著實一鬆，登時就安心起來。甚至許是心裡高興，還忍不住衝著身後立著的張滿囤努了努嘴驕傲了一下。

原本一直沉默的張滿囤被自家媳婦的樣子弄得心裡一蕩，

“不知掌櫃的意下如何？”

“味道不錯，可不知這是什麼做出來的？”秦掌櫃放下筷子，笑著說道，“倒是新奇。”

其實他也是隨口一問，並沒有真的想要打聽這吃食的做法，畢竟各人有各人的法子。他做買賣，講究的就是兩廂交好，絕不斷人財路。所謂斷人財路如同殺人父母，開門做買賣喜迎八方客，結仇的事兒是萬萬做不得的。

也是因著這份覺悟跟原則，他才能一路走得順暢，如今把興隆酒館辦成鎮上最紅火的鋪子。

林寶珠下意識的看了一眼張滿囤，見他微微點頭，心裡就明白只怕秦掌櫃並無意打探她的法子。當即也不就此搭話，而是開口笑道：“只是些鄉野小菜，就是拿來想問問咱們鋪子要不要幫著寄賣。這吃食不僅可以涼拌，也可以燉野味時候放一些，味道會更加鮮香。而且只要儲存得當，春夏秋冬都是不怕腐壞的。。。。。。”

想著蕨根粉的吃法，林寶珠笑著說道：“這東西看似不起眼，不過上盤的分量卻是十足的，您也看到了不過一小把就能拼一盤子。若是再加些別的點綴，想來會更好。”

秦掌櫃咂摸了一下嘴，心裡快速琢磨著。剛剛他親眼看到這粉皮如何從一下把做成一盤子，按著這樣算，一斤可能賣不少份呢。加上獨一份的噱頭跟興隆酒館來往的眾多客人，但凡開賣，想來利潤不少。

想到這裡，他就笑著開口問道：“不知弟妹的打算如何寄賣，價格幾何？若是。。。。。。。若是不嫌冒昧，還請問弟妹能供多少？”

若是開賣，最怕的就是客人來點而他卻拿不出東西來。

林寶珠心思快速翻轉，如今快要過了蕨菜的季節了，按照她挖採的速度算，一天能挖一籮筐。山裡蕨菜不缺，而且家裡男女老少都能挖採，若是在村裡收購蕨菜想來春末倆月也能收不少。她只管熬製出裡面的澱粉