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粘豆包也叫粘乾糧,原料是黃粘米磨的粉加豆沙,一種北方特有的冬季美食。一到冬天,家家戶戶都會包起來,一包包半缸放在外面凍上。等到想吃的時候,撿回來幾個放在鍋上一蒸,粘著白糖美美的吃著。
粘豆包主要的原料是大黃米,但不能光用大黃米,那樣太粘牙了,須得加些小黃米啥的中和一下。不過今天她家有錢了,直接加糯米粉和白麵,蒸出來的粘豆包會更加細膩柔軟。
趙氏看著林月兒活出來的粘米麵,忍不住說道:“娘,這誰家的粘豆包恐怕都沒有咱家好吃吧!”
看看這大把的洗白麵,還有糯米粉?多貴的東西啊!趙氏不免有些驕傲,下河村裡滿打滿算,誰家的日子有她家過得紅火!
唐嬌笑笑沒說話,人這一輩子忙忙碌碌的不就為了一口吃的嗎!她不反對節儉,那是美德,可也從沒想過要從嘴裡節儉。苦著苦著過了一輩子,攢了滿兜子的錢,卻落得一身病,一輩子的節儉,到了都給醫院送去了!
林月兒已經活好了面:“娘,這麵包出來的豆包,指定好吃!”
唐嬌拿過一張趙氏擀的皮,用小勺挖出一大塊豆沙,放進面豆皮裡,雙手一和,捏一捏,一個圓滾滾胖乎乎的粘豆包就包好了。
“那就多包些,你們大年初二回孃家不也得帶些嗎!”唐嬌道。
甭管孃家咋樣,就沒有和孃家關係不好的姑娘。畢竟一個女人在婆家受不受重視,孃家至關重要。時代就這樣,唐嬌也無力改變。
張氏趕緊笑著感謝了唐嬌,回孃家帶的禮物好,說明你過得好麼!腰桿子也硬實,特別是張氏出嫁這麼多年也沒生出個兒子來的,每年回孃家都是折磨。姐妹之間,嫂子們的眼神,都讓張氏渾身難受!
說道回孃家,趙氏的臉色僵了僵。小心地看了唐嬌一眼,見唐嬌沒看她心才放了回去。
她娘半道跑了那事兒,真讓她在婆婆面前抬不起頭來。你說是她娘咋這樣呢?今年她都不想回去了!
包了一會兒,徐氏也拿著東西跑了過來。
“哎娘,月兒,我就知道你們今天指定再包粘乾糧呢,我這不就過來了嗎,人多熱鬧!”徐氏笑呵呵說道。
唐嬌看她一眼,徐氏兩隻手都拎著袋子,看樣是裝的黃米麵和紅豆。心裡笑笑:“那就過來一起包吧!”
徐氏眼睛一亮:“哎~這就來!”
趙氏撇撇嘴,她這個大嫂真會見縫插針,呸!
可她也沒敢說什麼,害怕下一個被攆出去的是她們一家。再說了,大過年的誰想惹一肚子氣啊!
“哎呀,娘你包的粘豆包真漂亮呀!看著�
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