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反應道。大妞拉著大寶坐下，不多會，一個穿藏青色長衫的大約四十多歲的中年人走了過來，拱手道：“兩位小友，不知找鄙人有何事？”大妞和大寶起身還了禮，等掌櫃坐下後，大妞和大寶才坐下，大妞問道：“小女子林大妞，這是家弟林大寶，不知掌櫃如何稱呼？”“敝姓周”“周掌櫃，小女子今天有一新鮮物，不知掌櫃是否感興趣。”說著把裝著未剪尾部的田螺的籃子拉到周掌櫃面前，揭開了上面的布。“額？”周掌櫃拿起一個，“這不是水蝸牛嗎？”“是，小女子可以把它做成菜，周掌櫃有沒有興趣嚐嚐？”“這倒是稀奇了，姑且一試吧。”“請借廚房一用。”說完提著處理好的那個籃子站了起來。小二將大妞領到廚房，大妞也沒有避諱其他廚師，這菜本來就很簡單，也不存在是否偷師。酒樓的廚房裡香料比家裡的齊全多了，不多會，土豆炒田螺，爆炒田螺就做好了。看廚房有菌菇，就順手做了個菌菇田螺湯。“掌櫃的，請試試看”大妞指著爆炒田螺說道：“這是用裡面的肉炒的，您試試味道”周掌櫃看了看大廚，點了點頭，大廚也一起坐下嚐了嚐味道。“嗯，不錯，香辣味濃，滑嫩爽口。”周掌櫃點頭，大廚也欣喜的點頭。一一嘗過後，大廚說：“掌櫃的，這幾個菜都不錯，原料好找，也好做，可以在酒樓裡賣。”周掌櫃暗自盤算了一下，才開口道：“不知姑娘是想賣這個水蝸牛還是菜譜？”“賣菜譜”“額？這菜比較好做，我們為什麼還需要菜譜呢？”“我想周掌櫃不會為了省些銀子就不顧千味樓的名聲。我這些菜雖然做法簡單，但處理方法不對，仍舊做不出來。而且原料簡單，食物新奇，貴店要以新奇打進市場,那又要佔多大先機呢？而且本地消化不了，那麼外地呢？我可以立文書保證我只賣您一家，那麼您現在覺得我的菜譜可值？”周掌櫃一愣，的確，這東西原料製作都很簡單，唯一的賣點就是新奇。而且，他很看好這個事物的前景，在其他分店也可推廣。眼前這十一二歲的小女孩居然看得如此透徹，神情也不卑不亢，也的確是個聰慧的女子。“那麼姑娘要價幾何？”“您是買家，您看價值幾何？”大妞把皮球踢回去。“二十兩”周掌櫃也爽快“怎麼樣？”