第102部分

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

也有些納罕，忌辛辣發物，使之七八是受了外傷，只怕還不輕。小小的隨雲縣能有什麼人敢傷了令藍掌櫃這樣的人都如此忌諱的貴客？

清淡的菜，仔細尋思好好想一想她倒也能做幾樣。她也並不怕得意樓這裡的廚師學了去。

中國菜何等的博大精深，即便每個月都教給得意樓師傅數道菜，將來她若要開酒樓，也有的是招牌菜式。壓箱底的東西，多少她還是會保留一些的。

藍掌櫃聽她這麼說大大鬆了口氣，忙笑道：“這是自然、這是自然，這種事兒哪裡有人敢保證呢！喬娘子你歇一歇，一會兒老夫便領你去廚房！盧爺——”

喬小如哪裡放心她家傻夫君留在別處？更別說這樓裡客房中還住著貴客了，萬一衝撞了事情可大可小誰也不敢保證，便忙笑道：“我家夫君自然隨我一起，他在廚房裡等我就好。”

傻夫君衝喬小如憨笑了笑，還是媳婦兒最懂他。

“好、好，一切便如喬娘子言！”藍掌櫃連忙點頭，吩咐阿平叫人往廚房裡擺一把椅子、小几，再準備幾樣小點心零食。

喬小如見藍掌櫃如此急迫，也不知他心裡這會兒急成了什麼樣，也不好再耽擱，便起身笑道：“我也沒有什麼好休息的，我們這就過去吧！”

“哎，好好好！”藍掌櫃鬆了口氣連連點頭，領喬小如傻夫君往廚房去。

得意樓一共一個主廚三個普通廚師、外加四個雜工，八個人看見藍掌櫃把喬小如帶過來都有種鬆了口氣的感覺，紛紛上前笑得滿臉熱情友好客氣的打招呼。

看樣子這兩天被貴客折騰得不輕！終於有吸引炮火的來了。

喬小如見狀心裡便有了數，做起事來就無需顧忌了，需要什麼、要怎樣做只管直說便可。

安頓好了傻夫君，喬小如才繫上圍裙、洗手。

“對了藍掌櫃，不知別的季節的新鮮蔬菜酒樓裡——”

“有有有，都有！”藍掌櫃不等她說完便忙點頭道：“我們酒樓有一個玻璃大棚，專門用來栽種各種反季蔬菜的，茄子、西紅柿、絲瓜、黃瓜、佛手瓜、豆角、萵苣、豌豆芽等等這些都有。還有木耳、香菇、金針菇也有。喬娘子需要取用什麼，只管吩咐一聲便可。”

“到底是得意樓，旁的酒樓可比不上！”喬小如笑著點點頭。

之前在後堂待客廳的時候喬小如心裡已經在暗暗琢磨，此刻便有了計較，當下向藍掌櫃笑道：“既如此今兒便做清蒸獅子頭、絲瓜雞片湯、清湯芙蓉鴨、香煎小排骨、上湯白菜心外加一個杏仁豆腐。”

藍掌櫃雖是酒樓大掌櫃，平日裡哪裡會去管廚師們做菜的事？當下忙點頭道：“這個喬娘子才是行家，喬娘子吩咐便是。”

喬小如點點頭，忙吩咐眾人宰雞殺鴨，雞鴨都只取用胸脯肉和大腿上的肉，雞肉片成薄片，鴨肉則剁碎需攪拌成蓉。

又叫人剁豬肉餡、將排骨選取骨肉均勻的切成整整齊齊的一小塊一小塊、磨杏仁……

這兩天，得意樓對外宣稱被外地客商全包了下來，已經不對外營業了。酒樓中人手充足，所需要的各種材料也充足。此不是爭鋒的時候，廚師們都使出渾身解數配合，只盼著能把貴人伺候好，他們也少點壓力。

☆、261。第261章　難伺候的貴人

一個多時辰，所有的菜差不多同時出鍋，正正是午飯飯點。

每一樣菜喬小如都另外用小碗盛出了一些，讓藍掌櫃品嚐。

那貴客的口味喜好她一無所知，不過料想藍掌櫃是瞭解一些的，若他都覺得不行，那也不必送上去了。

其他幾位廚師看著這一道道色香味形俱全的菜餚無不食指大動很想也嘗一嘗，然也知曉這會兒可沒自己的份，只能在一旁眼巴巴的看著。

獅子頭肉色飽滿粉嫩，被綠油油的小白菜葉子和透明湯汁襯著十分清新養眼；絲瓜雞片湯則湯汁乳白，雪白的薄雞片和翠綠的絲瓜更相得益彰；清湯芙蓉鴨也是團成一個個小圓子，還加了火腿絲、香菇絲、蛋皮絲、嫩豆腐粒，稍稍勾了點兒芡，微顯暗黃的色澤口味絕佳；香煎小排骨整齊排堆在橢圓白瓷盤中，煎得恰到好處醬色油亮，點綴了一撮香菜，瞬間整個菜便明亮起來；上湯白菜心就簡單多了，嫩黃的菜心在透亮的清湯中浮沉，看似不起眼，其實無論菜心還是湯汁都鮮甜無比，要知道這湯可是吊了好幾次才得到的高湯。

杏仁豆腐則是一道甜菜。

藍掌櫃一一嘗過，嘗一道眼睛亮一亮道一聲好，嘗完後連忙叫人趁熱給貴客送去，