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不過,這東西都是人創造的,已經知道大概的材料,也嘗過了味道,她覺得她多做幾次,肯定可以做出來。
就是不知道這鎮上有沒有賣了,畢竟這個地方的百姓可是不可小覷,簡直是太厲害了,有好多好吃的小吃,他們都會做,並不比後世做的差,反而因為什麼是純手工,原料又是純天然、無汙染,因而味道更加的勁道、獨特。
等身體好些了,去鎮上看看,沒有的話,自己可以做著去賣,就是有了,自己將這做法學會,到時候做著自己家人吃也挺不錯的。
想著那五香花生,柳蔓兒饞的口水都要留下來了,不過方氏煮的這鹽水花生也非常的不錯,不一會,柳蔓兒就吃了小半簍。
唉,只是想到大家都在做事,就她一個人坐在這裡吃,心裡卻是有些過意去不去。
不然,就先嚐試做一下這五香花生好了。
柳蔓兒想著站起身來,往書房走去,她打算先將材料寫出來,讓葉遠幫忙去鎮上買。
花椒、桂皮、茴香、八角、鹽是必不可缺的,除此之外還有生薑肉提鮮味,再加一點白糖。
將這單子寫好之後,柳蔓兒便讓葉遠去鎮上買這原料了,葉遠看到柳蔓兒手中的單子,不知道她是要幹什麼,不過他看到了肉,還以為她是嘴饞了,想要做一道大菜,所以也沒問,便去鎮上買了。
等葉遠買回來之後,柳蔓兒便到廚房準備煮花生了,正是收穫花生的季節,這鮮花生家中正好有,柳蔓兒先拿一小簍子打算試一試,到時候就算是不好吃的話,至少自己家的人可以將它吃掉,也不會浪費。
正準備生火,葉遠卻是站到了她的身邊,關切的問道:“怎麼,你餓了嗎?”
“沒有,我是想要煮些花生吃。”柳蔓兒解釋道,“我突然想到做一些菜的時候我們放入這些花椒桂皮等物,菜餚會變得更加美味,那何不用它來煮花生呢?”
“所以我想著,如果我將這花生煮出來的話,到時候咱家這花生就可以自己這樣賣了,也不至於賣給這收花生的小販,才兩文錢一斤。”柳蔓兒抬頭看著葉遠,想要得到他的認可。
不過是一簍子花生,就讓她玩玩又何妨,葉遠自然是不會阻止,他只是坐到灶口邊幫柳蔓兒生火,道:“你想試試那就試試吧,沒關係的,有什麼活計,你叫我就行了。”
“也沒有什麼事情要做。”柳蔓兒說著就搬出砧板來,打算將那肉剁碎,這樣到時候會更加好入味。
看到柳蔓兒的動作,葉遠連忙走過來,他幫著她將這砧板搬過來,又說道:“不是說有事情叫我嗎?我來。”
“你在這塊肉上切一小塊,然而這肉剁碎。”柳蔓兒見到葉遠這麼的積極,便也不客氣的在一旁指使。
葉遠便照做起來,別看他很少下廚,但是他力氣大,乒乒乓乓的幾下就將肉剁好了。
此刻柳蔓兒已經在鍋中將八角、花椒、茴香等之內的東西都放了進去,等將這肉放入鍋中之中,她用鍋鏟攪拌了兩下,由於火旺,這水很快就沸騰了起來,柳蔓兒這才放入了花生,然後又將鍋蓋蓋上。
“我來燒火吧,你去忙其它的。”柳蔓兒走到灶口。
“這灶邊熱,你去後門坐著吧,等熟了我叫你。”葉遠卻是將柳蔓兒往後門趕去。
好吧,柳蔓兒見到他堅持,便去後門偷懶去了。
這段時間,葉遠不知道從哪裡找來了一個木質的搖椅,專門給柳蔓兒準備的,柳蔓兒沒事便躺在那上面,雖然抵不上前世的沙發什麼的,不過躺上去輕輕搖晃,清風徐來,也是舒服極了。
想要幹活又不讓她做,柳蔓兒只能夠躺在搖椅上睡覺了,這夏天正是犯困的天氣,柳蔓兒坐後口吹著自然風,可能是剛小產,身子虛的原因,倒也不覺得特別熱,不一會便睡著了。
等到她醒來的時候,這花生已經熟了。
柳蔓兒心急的嚐了一顆,味道還挺不錯的,第一次嘗試,還算成功,就是略微有些鹹了,還可以淡一點,花椒也可以放少點,不然便過於辛辣,中間還不怎麼入味。
將這要點記下之後,柳蔓兒便用一個木盆將這花生裝起來,連同這五香水一起裝在盆裡,她打算泡兩個時辰,讓這花生慢慢入味。
吃完晚餐,她覺得這花生應該差不多,便用撈飯的飯撈將這花生撈起來,過掉了那些細碎的香料,將混入花生裡面的桂皮花椒選出來,剩下的花生方在鍋中炒了一下,然後她將這花生倒在曬簞上面,打算將它曬乾。
這樣曬乾後的花生
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