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左宗棠雞跟殺豬菜。
左宗棠雞,是中餐的炸雞塊,與左宗棠這位大佬並沒有任何關係,只是廚師當時隨口取名,但卻因為美國前國務卿讚美而轟動一時,成為了當時美國人眼裡的中餐第一菜。
這炸雞肉質不柴反而鮮嫩,按照菜譜需要選用未下蛋的小母雞,剔骨切成大塊再進行醃製,經過高溫油炸後,快速讓外皮金黃焦脆,並且緊緊鎖住雞肉的鮮嫩多汁,再用酸甜醬汁調味,加一點微辣,讓雞肉的鮮香更上一層樓,讓喜歡炸雞炸薯條的人都難以拒絕。
而殺豬菜,就更厲害了。
這是國內早期農村的大菜硬菜,幾乎沒有之一。
每家每戶但凡是養豬的人家,到了年關,豬都漸漸肥膘結實,紛紛開始殺豬開宴。
殺豬菜集齊了豬身上的所有可食用部位,做成好幾道豬肉菜品。
豬骨、豬頭肉、豬耳、五花肉、豬血腸、豬下水,……配上各種酸菜燉煮,有的進行煎炒清蒸蘸蒜醬,或者熬成高湯酸菜湯,就是豐盛無比的待客大餐——豬全宴。
柳薇薇撩起袖子,拿著大菜刀,幾乎是惡狠狠地盯著食堂大門。
今天他們不從,也得從了。
還沒到吃飯的點,一陣陣香味就從食堂飄散了出來。
就連很多僅僅是路過,很快就要進入小吃街享用美食計程車兵們,都趴在了視窗張望。
“今天食堂午餐好像不簡單啊。”
“豈止不簡單,還很兇猛。”
“啊,怎麼說?”
“你沒看食堂APP啊?今天就兩個菜,其中一個來勢洶洶,氣勢驚人,叫做殺豬菜。”
“我去!這菜名是不是楊力昆取的,還能更糙嗎?但只有兩個菜竟然有這麼濃厚的香味,犯規啊!”
“你看吧,如果你在食堂吃飽了,只能放棄小吃街。”
“哎呀,我就看一眼,看一眼不行嗎?別嚷嚷!”
許多這樣的對話,在食堂門口進行著。
然而他們都想錯了,只有當天進入食堂的人才知道。
殺豬菜就像是流水席一樣,一道一道,他們吃得簡直都停不下來。
每六人一桌,幾個豬肉硬菜,幾個開胃小菜,最後是個酸菜豬骨湯,各個吃得滿嘴流油。
柳薇薇一直躲在後廚,盯著任務進度不放,看著六個西區大兵的歸屬感蹭蹭地上升,她終於露出了蜜汁笑容。
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等中午一過,柳薇薇就被後勤辦公室叫了去。
“柳炊事員,多虧了你今年的艱苦付出。”
“剛剛出爐的‘士兵心中最理想基地排行榜‘、’最有歸屬感的基地排行榜’,我們得到了雙榜第一。全靠你操辦的食堂,還有今年運動會、中秋活動跟聯盟成立日的小吃街,引發了士兵們強烈的歸屬感。”
後勤處的同志們一看見她,就差握著她雙手激動地搖了。
劉處長從來都沒這麼神清氣爽過,“以前年年都是西區拔得頭籌,今年我們總算揚眉吐氣了。招新處,今早也說可以大幹一場了,要專門感謝你。“
“首長說,你暫時作為我們處的成員,所以我也給你打了一份升職報告。”
柳薇薇頓時受寵如驚,“都是我應該做的,讓大家每天吃飽吃的開心是我的本職工作。”
炊事員本來在她心目中就是給士兵做飯的,現在正好達成了她報考這個專業的初心。
柳薇薇是真沒覺得自己有什麼了不起,如果不是擁有了系統,現在估計還在為考不上大學而惆悵。
“今天叫你來一方面是為了說這個事,另外一方面是我們還收到了個通知。”
劉處長開啟了光幕。
美食協會邀請,一行醒目的大標題就映入眼簾。
柳薇薇皺眉,“美食協會?”
“我們舉行的活動,特別是在基地外面義務開的小飯店,在網上收到了不少好評。我們有你這個大廚已經不是個秘密了,昨天美食協會就給我們後勤處發了邀請,年底有一個大廚交流學習的機會,希望請我們的廚師代表參加。“
柳薇薇渾身都寫滿了抗拒。
按照系統終極任務,她是一個要推倒美食協會的大廚。
現在去參加交流會,妥妥的是一個大反派角色了!
劉處長顯然也是很為難,“我也知道你工作忙,科研局軍糧研究跟魔寵安撫,食堂小飯店,你都離不開,所以想聽聽你的意思。如果你不想去,
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