第125部分

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，想想就覺得不值。

“不要打了，”她還心疼自家少校的手，“免得弄髒。”

秦漠給了錢軍一個刀刮的眼神，把他扔在地上，“嗯，我消毒。”

柳薇薇點頭，抱著少校的手臂就拖著他去冊子上註明的料理桌，“那你陪著我比賽吧。”

她需要靠少校的美貌，清洗下雙眼。

“第一場是麵點，我應該可以一個小時搞定的。”

“嗯，等你。”秦漠拍拍她腦袋，“結束之後帶你去看小白。剛我去看它們，小白剛洗完澡在啃你的胡蘿蔔餅，指揮其他小兔子在給它按腿，過的很滋潤。”

“好呀~”

柳薇薇想著那畫面，就覺得好笑。

參加這次交流會的廚師很多，即便是兩兩對決，但柳薇薇也不知道對手到底真人長什麼樣子，只看見一個姓氏。

她也不是很關心，反正來這裡就是瘋狂戰勝對手，對手叫什麼名字都不重要。

她把需要的食材拿出來，看了一會比試規則，就決定開始動手。

三道麵點決勝負。

做完之後，直接就在餐點上標記自己的智腦二維碼，然後送到評審臺。

在第一場比試全部結束後，勝負結果就會發布。

完成最快的廚師，就可以自由活動，等揭曉的時候再回來就行。

柳薇薇一向手速很快，長久的大鍋飯製作，讓她對於每一個掌握的菜譜製作都爛熟於心，知道如何操作完成效率最高。

錢軍有一點顯然料錯了，或者說是大部分人都料錯了。

她不是麵點渣，相反，她對於最早開通的小吃菜譜十分精通。

選擇這一項比試，根本不是捏到她的軟肋，而是啃了硬骨頭！

柳薇薇很輕鬆，三道麵點很快就定了下來。

一道屬於滿漢全席的江蘇傳統名點，四喜餃。

一道是傳統糕點基礎上的創新，海棠酥。

還有一道是曾經炙手可熱的網紅，星空紅豆羊羹。

經典中華麵點，尤其是宮廷系點心，重在形、色的美跟意境，發展到後面雖然變化萬千，但也沒有拋卻最早的原理。

柳薇薇選取的四喜餃，就是宮廷奢華的一大代表，在包制的時候使用四邊對摺的方式，在餃子麵皮留出的四個洞口各自填上四種顏色的原料。

內餡顏色越鮮豔，在視覺上就會給予食客越大的衝擊力，在品味之前，就能給人賞心悅目的美感享受。

她處理時的每一個步驟都小心翼翼，麵粉篩選高品質細面，而麵皮要又薄又有韌勁，保證不蒸爛，口味勁道又不面。

其中最重要的填充內餡，她選了常規的扁豆、紫菜、蛋黃和蝦肉，顏色分別是翠玉綠、高貴紫、鮮嫩黃、淡粉紅，四色交替在一起，鮮豔無比。

而這些食材葷素搭配，在保證視覺美感的同時，又保全了口味跟營養的豐富特色。

所有內餡食材都全部切碎，在處理時保留它們各自的口感特色，豆類的酥香、蝦肉的鮮彈、紫菜的鹹香、蛋黃的清香全部揉雜在一起，最終成就這一口四喜餃的多重奏！

而海棠酥，就是如其名字，外形勝似盛開的嬌豔海棠花蕾，如果勾上棕色糖漿，在碟中自制蜿蜒樹幹，幾乎可以在碗碟中以假亂真。

經過炸制之後，這道點心的口感也是酥而不爛，脆而不幹，咬進嘴裡也是芬芳撲鼻，有一種吃了花蜜一樣的清甜。

至於最後的星空紅豆羊羹，這就是一道創意點心了。

羊羹本身很多人都十分熟悉，最早其實是羊肉高湯凝固後的膏體，但後來慢慢演變成了豆類果凍體。

小豆加上小麥粉混和，再加以蒸煮的淡而無味，並不是柳薇薇喜歡的型別。

但是星空紅豆羊羹，卻實在是勝了顏值。

果凍般清澈透明度的固體，由淡藍變為深藍，綴以亮粉，就是宛若星空一樣浩瀚的美麗。

這羊羹的賞形，遠勝過了品嚐價值。

但柳薇薇作為一個吃貨，還是對自己有高要求。

她稍微改變了一下菜譜，或者說是烹飪方式，儘可能將羊羹的滋味提升，變成品賞兩不誤的高階面點。

柳薇薇全部完成，用時四十二分鐘，比原計劃的還要快。

她把三樣烹飪完成的麵點裝進了保溫箱，掃上了自己的二維碼，就交到了工作臺。

無視錢軍憤恨的眼神，她牽著秦漠的手就瀟灑地離開了。