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不雅觀地趴開,還時不時因為柳薇薇的撫摸,抖一下下顫一下下的,那小模樣簡直就是要多萌就有多萌。
柳薇薇覺得它可愛到爆了,開啟智腦又給它攝像了一段小影片,傳送到了寵物論壇去。
本來還想水水貼的,但突然爬了起來。
她馬上就要離開學校,自從穿越來之後,她受了宿管阿姨不少的照顧。之前就決定給她送飯菜的,但一直被耽擱了。
她立刻把自己後臺的菜譜翻閱了一遍。
現在她會的川菜最多,但也有遇到食客不能承受辣度的;蘇菜則是隻會一個,被小龍蝦嚇得面如土色的女性消費者網上很多;另外,她解鎖了不少也最受女性歡迎的,應該就是點心小吃之類的了。
她在選單上劃了半天,最終決定做一個還沒在星網上售賣過,但卻是她自己非常愛吃的小吃送給宿管阿姨——蟹粉湯包。
蟹粉湯包跟小籠包,雖然都是有湯水的包子小吃,但仍舊有不小區別。
蟹粉湯包,個大皮薄,裡面肉湯全隱隱可見,可以說是江南經典小吃的代表之一。柳薇薇之前去過老字號的店面,那臥坐在蒸籠中的蟹粉湯包被服務員放到桌上後,都能看見吹彈可破的薄皮中誘人汁水在輕輕晃動,拿一根吸管從中間小心戳破,就可以慢慢吸出裡面鮮美的高湯,那蟹粉特有的鮮、薑絲特有的味,全都揉捏在一起,醇厚滋味一重重擊倒味蕾!
她現在想起來,都很是流口水。
她吸了下口水,就立刻從空間裡拿出料理臺,將食材調味料一一按順序擺放。
小毛兔本來還不滿擼毛的手突然離開,但一看見這張桌子出現,它就知道馬上又有好吃的了,立刻不鬧不哼地跳上了旁邊的椅子,蹲坐著一瞬不瞬地看柳薇薇行雲如水的動作,一雙水汪汪的兔眼都寫著等喂。
而柳薇薇卻是沒看見她家小白成精的表情,她正全身心投入在料理上。
這道蟹粉湯包的製作步驟十分繁雜,還需要極致的細心。
麵皮的粉很講究,需要用滾燙的骨頭高湯燙過,才能和麵。而擀皮時,更是要注意手下輕重,出來的麵皮要求四周薄中心厚。
而最重要的內餡,更是要用高湯混上牛肉,煮到湯色幾乎透明,才製作成晶瑩剔透呈現淡淡金黃的湯凍,最後混上蟹粉,考究的還要加入點洋蔥,才能包在麵皮裡。
等到捏合麵皮時,更是要求褶皺多而細巧均勻,三十個以上的褶皺,全都圍繞中心一層層轉開,看上去就宛若一大朵秀麗淡雅、片片花瓣細長的清香白菊,可愛又肥碩的樣子。
等到放入蒸格,她也不能鬆氣,這湯包由於皮薄湯多對於要求蒸煮時間的精準尤其嚴格,按照系統菜譜的說明,哪怕就算超過十秒鐘,也會影響這一籠湯包色、形、香的完整度!
幸好,現在星際壓力鍋、溫度調節器都有了極大的發展,原本需要長時間煮出來的高湯,柳薇薇花了一個小時就完成了。
整個繁雜的製作過程,她提心吊膽,處處小心,最後總算沒有返工,才準時在九點半做出了十五籠,也就是十五個白白胖胖的蟹粉湯包。用剩下的高湯,正好再做一碗鴨血粉絲湯。
全部搞定,她才長舒出一口氣,把十四隻湯包都放到了保溫箱,直起腰她才覺得腰痠背痛的,甚至還有些眼冒金星。
幸好小毛兔啪嗒一下從椅子跳到了桌上,她一屁股跌坐下去,才沒有把小東西壓扁。
柳薇薇覺得自己身體真是弱爆了。
她坐了好一會,眼前一陣陣發黑的症狀才有了些好轉。
“等今天上了飛船,還是要問下教官有沒有提高體能的辦法。”柳薇薇嘆氣,“不考試,也不能英年早逝……”
小毛兔喉嚨裡呼呼了兩聲,大概是在附和。
但等到柳薇薇把撐著腦袋的手放下,才看見她剛剛放在桌上想要先嚐下口味的湯包蒸籠裡,已經埋了一個圓滾滾的兔屁股了!
“小白!”
“咕咕……西里呼嚕!”
“……”
柳薇薇摸上兩條扒在蒸籠外的兔腿,就想要往外拉,但小傢伙哼哼唧唧地抗議,整個兔腦袋正好卡在了這個小號蒸籠裡,還能聽見它小嘴裡啪嗒啪嗒地響個不停,就像是平時飛快喝水的軟萌聲音。
柳薇薇一頭黑線。
等到小毛兔自己從蒸格里滑出來,整個兔頭都像是洗過了……還做了個剛剛洗剪吹之後的造型,溼噠噠的短毛都黏在兔臉上!
這小模樣,她都認不出來了
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