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房裡住,約好打次日開始,便跟著她學廚藝。

第六十九章 張慕白來了

次日一早,施清如起身後把頭髮隨意挽了個纂兒,又換了件窄袖的深色褙子,便到小廚房,跟著廖婆子學起廚藝來。

這才知道,原來做飯真不是一件容易的事。

旁的且不說,單隻辨認各種佐料——說來只油鹽醬醋酒幾大類,可每一大類又包括了好些小的種類,譬如油,就於豬油、羊油、牛油、雞油等動物油之外,還有各種各樣的植物油,什麼胡麻油、杏仁油、菜籽油、花生油,據廖婆子說來,還有魚油,只不過京城的人都吃不慣那個味道,所以便是她,也只是聽說過而已。

再譬如醋,也分很多種,什麼桃花粗、米醋、白酒醋、臘醋……每種醋都最適合用在什麼菜上,什麼菜又萬萬不能用什麼醋。

聽得施清如是頭大如鬥,只能把廖婆子說的死記硬背下來,等時間長了,一切都熟悉了,再來融會貫通。

廖婆子見她學得認真,也教得越發的認真,一日下來,便把一應佐料都教全了。

施清如怕自己第二日會忘記,天黑回房後,便趁熱打鐵憑記憶默寫起白日廖婆子教的一應東西來,一直寫到三更都沒寫完。

看得桃子大是心疼,低聲說她:“小姐還是早些歇了吧,一口可吃不成胖子的,您慢慢兒來不行嗎?再說了,您廚藝學得再好,難道將來還會日日下廚不成,依我說,差不多過得去就行了,何必這般較真。”

施清如頭也不抬:“我喜歡學,便再累也不覺得累了,何況技多不壓身,我不學便罷了,既學了,既然要學好,你要是困了,就先去睡吧。”

她上輩子在桃溪時,雖過得實在不好,廚房卻也是幾乎沒進過的,不是她不想進,不想學做飯,是施老太太和金氏不讓她進,惟恐她偷吃東西;等進了提督府後,她又很快跟著師父識字學醫了,也沒機會進廚房。

如今總算有機會了,最重要的是,她是為了韓公公才學的,只要一想到將來能讓韓公公吃上她親手做的東西,她就渾身使不完的勁兒,一點也不累,這種心情,桃子肯定是不能體會的。

桃子卻沒有自家小姐都沒睡,自己倒先睡了的理兒,於是給施清如添了熱茶後,繼續陪著她,一直到都快交四更,施清如終於寫完了,主僕兩個才草草睡下了。

之後幾日,施清如主要還是跟著廖婆子學習辨認各種食材,中途的空檔則學習怎麼生火,怎麼燒柴,怎麼控制灶上的火候。

雖然很忙,很累,卻也很充實。

張氏也在此期間,打發林媽媽帶著禮品去常寧伯府,將陳嬿接回了家來。

施清如雖忙得很,陳嬿既回來了,少不得也只能先把手上的事情都放下,換好衣裳,去陳嬿屋裡走了一趟。

等她回了聽雨樓後,陳嬿又打發紫晴送了一套文房四寶來給她,聽說施蘭如處陳嬿也送了禮物去,只沒聽說有給施老太爺施老太太和施二老爺的,更沒聽說陳嬿去西跨院拜見他們。

自然,一家子終於全部齊了的團圓宴,也是沒有的。

施清如不由暗暗挑眉,以施老太太的性子,陳嬿一個“拖油瓶”,竟如此不將她和施老太爺,不將長輩們放在眼裡,她勢必不會善罷甘休的,她等著看即可。

她第二日仍是打早起來,便進了小廚房裡忙活。

等她忙到交午時時,廖婆子笑道:“今兒上午就到這裡吧,二小姐可以回屋歇息了,午膳待會兒就到。”

施清如笑道:“我還一點都不餓呢,廖媽媽中午隨便弄點什麼就行。”一面解了圍裙,淨了手,回了自己屋裡去。

卻見玉秀水秀都不在屋裡,只有桃子一個人在,施清如隨口問道:“她倆呢?”

不是但凡她回了屋,便立時都殷勤的圍著她打轉嗎?

——卻是廖婆子的廚藝乃是她的看家本領,教給施清如是張氏給了厚厚賞錢的便罷了,再要讓她連施清如跟前兒的丫頭都一併教,卻是斷斷不可能。

所以這些日子施清如學廚藝時,小廚房裡便只有廖婆子和她兩個人,桃子玉秀水秀別說進去了,連在小廚房外多站一會兒都不行,必須離得遠遠兒的。

桃子見問,道:“她倆往前面去了,聽說太太孃家的二表少爺來了。小姐是沒看見,她倆臉都快成紅布了,笑得可、該怎麼說呢?對,笑得可盪漾了,也不知道在盪漾個什麼勁兒,難道二表少爺會多看她們一眼不成?還說我都是因為沒見過二表少爺的風姿,但凡見過的,就

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