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我絆倒了!”黃黃搖著尾巴回到狗食盆旁邊等著,李氏把油汪汪的一盆飯菜倒給它,黃黃立刻大口大口吃起來,喉嚨裡還發出‘嗚嗚’的護食聲。當然大花也有一份肉味十足的午飯,冬天冷,大花喜歡在暖和的窩裡睡覺,很少出動,越發的肥胖了。

長富和長貴兩人擺開棋盤對弈開來,大寶和弟弟妹妹吃的太飽,懶得動彈,索性搬來小板凳靠著爺爺消食,太陽暖暖的,孩子們漸漸瞌睡起來。

桃三爺讓下棋的長富和長貴把孩子們抱回屋裡去睡,反正晚上要守歲,下午就讓孩子們好好睡一覺。

除夕午飯吃完,李氏也沒空歇著,她還要和兒媳準備餃子餡和餃子皮。劉氏和麵和拿手,家裡的麵食幾乎都是她和麵,李氏和張氏則忙著剁臘肉、白菜和豆腐,白菜要先用鹽殺殺水,臘肉也必須是煮熟的肥臘肉。

桃家村人除夕的餃子是臘肉餡的,加上足夠多的白菜和豆腐,再配上姜蔥撒上鹽和少許辣椒麵,滿滿拌上一大盆子。

劉氏把面和好了,醒一會兒,面變得柔軟滋潤了,就開始上桌子擀麵了,一根兩手臂長的擀麵棍,很快就把麵糰擀成大大的一張麵皮。擀麵可是項技術活,擀麵棍上力道均勻,擀出來的麵皮才厚度均勻。

李氏把妞妞的小碗拿來當模子,碗口大小正好,依次在麵皮上壓出一個個圓圓的餃子皮,劉氏和張氏拿起麵皮就開始包餃子了。

一張圓圓的餃子皮放在左手心,用勺子舀上足夠的餡兒,兩手配合,左手大拇指輕壓肉餡,右手食指和拇指有節奏的捏褶子,很快一個長圓形,帶十多個褶子的魚形餃子就捏好了,桃家村人管這種餃子叫‘面魚’,是一種菜多肉少的餃子。

包好的面魚一個個整齊的放在簸箕裡,簸箕裡事先灑了一層面粉,防止面魚底部粘連。一簸箕能放一百來個,只夠一家人一頓的量,桃三爺一個人都能吃上

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