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生點頭,“那咱們今年還是拿一隻雞過去?”年夜飯必不可少的就是雞、魚了; 吉祥又好吃。蔣家去年的年夜飯是6個菜,一隻雞; 一條魚; 其他的都是家常菜,雞是周琳帶過去的; 魚是吳春華拿的; 別的都是陳氏自己備的。
不過今年家裡比去年好多了; 周琳想了想又切了一塊肥多瘦少的五花肉,“爹孃平時這也捨不得吃,那麼捨不得吃的; 再添一塊肉,我做個大家都愛吃的紅燒肉。”
這肉有了,雞還在雞圈裡呢,要帶走還得現捉。福生挽起袖子開啟雞圈的小門就進去捉雞了,周琳在外邊站著,一眼就看中了一隻油光毛亮的大紅公雞,興奮地說,“這個肥,福生,就要這個大傢伙!”
福生聽著媳婦的指令,微微蹲下身子,伸出雙手,衝著那隻大公雞就是一抓。嗬!居然落空了?對於抓雞從未失手過的福生來說,這簡直就是在媳婦面前向他挑釁,他不信邪地跟著那隻大公走了幾步,看準時機又是一抓——再一次落空了!
驚慌的大公雞在雞圈裡到處撲騰,驚得其他的十幾只雞也跟著逃竄,撒了一地雞毛。周琳看得咯咯笑個不停,難得見福生這麼孩子氣,跟一隻雞賭氣。她也不說讓他換一隻好抓的,還在一邊裹亂,“左邊!右邊!快,福生,這回跑到你後邊了!哎呀,差一點就抓到了,真可惜。。。。。。”
福生這會兒是跟這隻雞槓上了,他把飄到身上的雞毛撿下來扔到一邊,搓了搓手,發了狠,他就不信抓不到它。折騰了好半天,最後這隻大公雞終於被福生反剪著翅膀,抓了起來。陷入敵手的大公雞情緒絲毫不見低落,昂著頭試圖去啄福生的手背,奈何軟肋被人抓在手裡,只能恨雞圈太高,逃生無門了。
“媳婦,我抓到了!”福生跳出雞圈,氣喘吁吁地跟周琳說。看著挺著胸脯拎著公雞獻寶的男人,周琳配合地誇了他一句,“這隻雞這麼精神,你這麼快就能抓到,真是太厲害了,要是我,估計一天也抓不到。”
福生傻傻一笑,“有我呢,哪能讓你去抓雞,萬一傷著你了怎麼辦?”
既然雞抓到了,就可以出發了。就這樣,福生拎著一隻咯咯亂叫的大公雞,周琳提著肉關上門出去了。
到了蔣家老宅,吳春華還沒過來,周琳一點都不意外,往年自己還沒進門的時候,蔣大孝順,大多都是吳春華做飯,現在自己進門了,她就想撂挑子了。
其實也沒有什麼要做的,陳氏是個勤快人,一早就把菜洗好切好了,看到周琳就說,“這麼早就過來了?家裡收拾好了?”話這樣說,她還是很高興兒媳婦早點過來陪她的,一到過年,看著空蕩蕩的屋子,就她和老頭子兩個人,就覺得冷清。至於褔亮,那小子哪裡待得住,早不知道跑哪裡玩了,不到吃飯是見不到人影的。
雞要現殺現宰,周琳是做不了這活的,只能遠遠看著福生提了雞到了院子前面,提起刀用力一剁,雞頭飛出老遠,雞身還在垂死掙扎。福生倒提著雞把雞血控到一個碗裡,不控控血,這肉不會好吃的。
今天這隻雞生命力似乎格外頑強,腦袋都沒了半天,還在有力地掙扎,福生一個不防,居然被它逃走了。逃出生天的公雞,沒頭沒腦地亂飛亂撞,一院子滴得都是血。周琳嚇得大叫一聲,就往灶房裡跑去。
正在燒開水的陳氏被兒媳婦嚇了一跳,“這是怎麼了?”周琳這時才覺得自己反應過度了,不過一隻沒有腦袋的母雞,就把她嚇成這樣,“福生剛才殺雞,沒注意讓它跑了。現在這雞還在院子裡亂飛呢,腦袋都沒了,也不知道哪來的這麼大勁兒。”是想效仿刑天,以乳為目,以臍為口,操干鏚以舞?
周琳跟婆婆說了上午的事兒,陳氏也驚奇不已,好奇地要看看這隻頑強的大公雞。等陳氏出來的時候,福生已經和蔣鐵林一起把逃走的雞逮回來了,撲騰了半天,血流得也差不多了,這隻雞終於不再撲騰了,但是,只看它偶爾一蹬一蹬的腿,就知道還沒死透,真是一隻“雞堅強”。
“還真能折騰。”看著一院子灑地亂七八糟的雞血,陳氏唸叨了一句。等這隻“雞堅強”徹底沒了動靜,陳氏就把它拎起來放到盆裡,澆上兩瓢熱水,噌噌幾下褪了毛,然後快速開膛破肚,雞肝、雞心、雞胗、雞腸都收拾得乾乾淨淨,沒有一點浪費。果然幹這種活還得有經驗的人來,她要是弄完沒有個把小時可不行。
陳氏把雞收拾好之後,吳春華才抱著兒子慢騰騰地過來了,後面的蔣福軍手裡拎著一條一尺有餘的大鯉魚。別說蔣大對別人怎麼樣,至少對爹孃他還是真心孝順的。
“娘,我來晚
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