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剩下的一片做中衣的,沒有染色的棉布的做繡帕,將繡線拆掉,又將經緯線各抽取一些,做了一個料包。她買的這些料雖然花了將近四百文錢,但是能做十幾個大料包呢,每一個又可以重複使用很多次。
褪豬毛是個繁瑣的活,又過了半個時辰,林辰他們的豬基才本上處理好。
姚子清出去,再次開火,在鍋裡倒進用豬排做的鮮湯,放進拍碎的姜和挽起來的帶根鬚的蔥,最後又放入料包,把水燒開慢慢的煮,等林辰他們連豬頭,豬蹄,豬內臟都處理好了,鍋裡邊香氣四溢時,才停火。
然後再次洗鍋。等兩個鍋洗乾淨了,在鍋裡倒入水,一個鍋裡放進被林冽砍成兩半的豬頭焯水,另一個鍋裡也放入一些豬肉焯水。又從放雜貨的庫房裡取出幾個大陶罐,把焯過水的肉與豬頭放進幾個大陶罐裡,倒進他之前熬好的滷水,把肉淹沒,又分別倒了一些醬油和清油,加了一些鹽,把料包放進去,開始用小火慢慢煮。
看著姚子清往肉裡又是加醬油,又是倒油的,林瑾和林冽都有些肉疼,就是林辰也只是面上不動聲色而已。不過,肉還沒有做好,只聞著姚子清之前做的滷水,就覺得很香。他們哪裡知道,那滷水根本就不夠火候,太新了。之所以那麼香,是因為姚子清對料包裡的香料進行了提純,使得香料的香味比普通香料還要香幾倍。等他們用的滷水時間長了,味道淳厚了,會更加香。
“大嫂,這肉做好了,我能不能先吃點?”林冽直勾勾的盯著幾個大陶罐道。他真不是一個自私自利的人,尤其是對幾
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