第12部分

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現在食滿樓裡就有那麼幾條淩水河的魚，是當初陸妍買蝦的那人送來的，因為這魚很稀少，陸妍給出的價格也很公道。

先做個魚湯吧，拿來燉豆腐，湯味也很美了。

這魚也有一斤多重，將魚刮鱗剖腹，把裡邊的東西給掏了出來，快速的處理好。這魚沒有多大的腥味，稍微處理一下，一點腥味都聞不到了。

油鍋燒起，蔥薑蒜花椒下鍋爆香，然後把這些食材撈了起來，魚放入鍋中用小火煎，兩面煎至今黃，一股香味已經飄了出來，加水煮沸。

豆腐也是新做的，白嫩嫩的兩塊，切成小方塊放在鍋裡，用小火慢慢的煮，煮到湯色都變成了奶白，撒上蔥花，綠色與白色兩種鮮明的顏色交融在一起，形成一種極為誘人的色彩。除了魚，還有蝦，是上好的青蝦，去頭尾，只留下蝦肉，一斤蝦肉加上各種增味調料，打碎弄成蝦肉丸子，圓溜溜的幾個擱在碗裡。

“魚肉豆腐，會不會太過簡單了些？要不，再燉一個燕窩？”老趙問。

陸妍頭也不抬的道：“做菜，並不一定是名貴之物才好吃，須知豆腐得味，遠勝燕窩。而怎麼讓豆腐比之燕窩還要美味，那就是我們做菜的人的本事了。”

她語氣淡淡的，但是卻絲毫掩不住她的自信，她便是能將豆腐做得比燕窩還要美味的人。

聞言，老趙若有所思，看著陸妍的目光忍不住帶上幾分敬佩——他們這位大小姐，果然是生來就該做菜的，任何平凡的菜品，落在她手上，都能烹飪出最美妙的滋味來。

小羊排處理去掉羶味，放在碗里加入調料醃製了十五分鐘，然後擱在鍋裡慢慢的煎。煎羊排火候得注意，火候大了，煎得老了，火候小了，卻是煎不熟。一道菜的味道，火候也是極為重要的。

陸妍突然有些想念上輩子自己身邊的那個小丫頭了，跟在她身邊好幾年了，她想要什麼樣的火候，小丫頭都能精準的把握住。

羊排煎好，顏色金黃，裹著一層誘人的金色油光，擱在盤子裡，中間擺放著醬料，醬料有鹹辣醬還有甜味醬，隨你口味蘸。

考慮到顧大奶奶，最後一個菜，陸妍上了一道甜品，剛好有牛奶，她就做了一道糖蒸酥酪，再往裡放了一些切碎的核桃仁花生仁，白生生的被盛在巴掌大小的白瓷碗中，看上去便讓人覺得賞心悅目了。

這是最後一個菜了，陸妍讓人把菜端上去。

老趙和老朱在嘀咕，“老朱啊，你有沒有發現，大小姐做的菜，再簡單的菜，都能被她擺出一盤花來。”

就算是隨便炒個白菜，也能給你擺出一種美感來。

“……俗話說，一道食物，講究的是色香味俱全，其中這色，也是不可缺少的。只有美麗的擺盤，才能讓人有品嚐的慾望。”陸妍從他們身邊走過，聽到這句話，隨口解釋了一句。

當然，這只是一方面的原因，最主要的原因還是，上輩子她是個宮廷御廚啊，呈給皇后大佬的食物，要是不好看，誰敢端上去？而且菜名也得取得好，就算是個玉米餅，也得取個黃金餅的名字。

將圍裙解下來，陸妍去了顧大奶奶他們所在的包廂，站在外邊裡邊一片安靜，安靜得像是裡邊沒人一樣。

推門進去你才發現，哪裡是沒人，只是裡邊的人的所有注意力都專注在眼前的食物裡，一個個的埋頭苦吃，就連一向講究養生少食的顧大奶奶都是一副吃得美滋滋的樣子。

魚肉鮮嫩，沒有任何腥味，吃進嘴裡，還有一股清甜，難得的是這魚沒有多少魚刺，只有一棵大刺，也不怕吃魚被卡住，簡直就是愛魚人士的福音。

顧城最愛吃魚鮮這些，而他最喜歡吃的是那鍋豆腐魚裡的蝦丸，蝦丸肉質很嫩很鮮，吃起來很是爽口，一口一個。而那魚湯裡的豆腐，吸足了魚湯的鮮美，吃起來別提多可口了，就算是顧城以前吃的什麼燕窩，都沒這個好吃了。

而小羊排，煎得恰到好處，多一分太老，少一分沒熟，咬上一口，羊肉的香味伴隨著煎出來的油脂，滿滿的肉香，而且羊肉外邊那一層煎得微微焦黃，焦香的味道，美味極了。

一碟涼拌小青菜，瞬間就將嘴裡的所有油膩味給消去了，只剩下滿嘴的清爽可口。而米飯，是上好的大米，顆顆顆粒飽滿，晶瑩透亮的，舀上一勺茄子肉沫拌飯，很是下飯。

最後一塊小羊排，顧大奶奶一雙筷子伸過去，卻是夾了個空。她一抬起頭，就看見陸食哇嗚一聲，把最後一塊小羊排吃進嘴裡，嘴巴微微融動一下，一塊完整的骨頭就囫圇吐了出來。