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夫我縱然有心想給你們弄點酒,也不敢忤逆你們阿姐的意思。”
那兩個小子紛紛嫌棄的看向宋臨辭,“算了吧,宋姐夫,這酒的事就不麻煩你了。”
瞧他們鬥嘴,阿楚便入了裡面小院,走到唐言傾那裡。
唐言傾和杜大力正在收拾裡面的東西,不緊不慢的。
“阿姐,你回來了,滷肉已經賣完,烤雞的話還剩下五隻,阿姐餓了麼?不如我們烤一隻雞給阿姐吃。”唐言傾扶著阿楚坐在凳子上。
“也成,現在正是飯點應該不算忙,我也不坐著了,我記得廚房裡有甜豆醬,青瓜有麼?大蔥有麼?”阿楚起身問著。
唐言傾不在廚房裡呆,其實知道的並不算多。杜大力趕緊回答,“青瓜有兩個,好像已經放蔫了,大蔥是有一捆的,東家,你要這個做何?”
“有就成,你們忙著自己的,我去廚房做,大力你和我一起,殺只雞子,做了烤雞,我們一會兒吃。”阿楚吩咐著,便去了廚房。
杜大力點頭應下,快速從雞籠子裡撈出一隻雞,宰殺、放血、熱水燙毛,動作利索。殺雞他已經做到熟能生巧了,一氣呵成,絲毫不拖拉。
阿楚這邊找了麵粉,正好用杜大力燒好的開水燙了一下,聽於墨說的,這個麵餅卷烤鴨吃的,她先用烤雞試試。
麵粉用開水和,一下就便變成死麵了,這樣的麵糰是發不起來的,只等死麵放的溫度低了點,阿楚開始揪成一小團一小團的,扔在砧板上,動作甚快,看的杜大力眼花繚亂的,有些不解,若是烙餅的話,用這麼小的麵糰烙出的餅一口都不夠吃。
“東家,我這邊給你熱鍋刷油不?”杜大力問。
“不用,這個不用烙,用蒸的,你把蒸籠給我洗乾淨然後放到鍋灶上,剩下的交給我就成了。”阿楚這邊揉了麵糰,仔細的擀開,成了薄薄的一層,看著非常薄。
杜大力不懂了,也就不在吭聲,他很老實,阿楚讓他幹什麼就幹什麼也不多說話。
宋臨辭和唐言毅一同進來,看到阿楚手勁兒十足的擀著麵皮,甚是奇怪。
“阿楚你要做什麼?飯菜我剛才已經去哪個小吊梨湯定了幾個菜,他們稍等會兒就送來了。”宋臨辭站在門外道,裡面位置太小,他五大三粗的進去,一下子就塞滿了。
“真是敗家,你很多錢啊,還從外面買菜。”阿楚抬頭看了他一眼,繼續擀著麵皮子。
這話倒是讓宋臨辭疑惑了,合著他做啥都不對了,聽小毅說了,以往吃飯也是要從外面買的,怎生到他這裡就不成了。
“今後咱們滷肉鋪子裡的飯,一律自己做。”阿楚瞧著她剛才說完,一陣安靜,這才繼續說了句,像是對大家說的。
“咱們吃啥都沒意見,能有吃就不錯了,我也會燒飯,要是大家不嫌棄,不如以後午飯我來燒。”杜大力憨厚的笑著說。
唐言傾在外面鋪子裡,勾頭往裡面看,同意的說,“我看成啊,大力會做飯,咱們只需要買點米麵和青菜放在這裡就好了。”
*
阿楚把宋臨辭與唐言毅、唐言樺趕了出去,自己在屋裡做了卷雞肉吃的小麵餅,而這邊,杜大力爐子裡的烤雞也漸漸做好,金黃酥脆的雞子被刷了好幾層油,看和更加的讓人垂涎欲滴。
“東家,燒雞烤好了,我來片……。”杜大力說著用抹布擦拭了下片肉的刀子。
“這個給我吧,大力,你這個片肉的刀工要多練習下,不是說你做的不好,刀工很漂亮,就是你片出來的肉,有點薄了。你瞧,順著滾刀,這樣做,上面一層是脆皮,下面是肉,要拿捏的剛剛好。”阿楚接過刀子,細白的手指按著烤雞,一層層的片好,一隻燒雞被她拆的剛好,片好的雞肉放在碟子中。
“是,東家,這個我肯定會好好學習的。”杜大力點頭,東家真是厲害,什麼都會的樣子。
“嗯,你做的已經很好了。對了,明日,你早點來的話就先去牲畜場,買兩隻鴨子,下午關店門的時候找傾哥兒去拿錢。”
“哎,好嘞!東家,咱們一直做燒雞,你買鴨子幹啥?”
“自然有用,明日你就知道了。成了,你去裡面喊了傾哥兒先把小視窗給關了,過來吃飯。”
片好的雞肉沒等阿楚送出去,宋臨辭已經跟著端了出去,阿楚拿著已經正好的麵皮,方才趁熱已經一層層的掀開,現在正是錯落有致的一層疊著一層,瞧著十分好看。
看著盆子裡的麵皮,宋臨辭有些奇怪,見阿楚又端了青瓜絲和大蔥絲,以及一碗
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